炒手

豆腐雞肉韭菜烘蛋(氣炸鍋版)

食材：雞胸肉、雞蛋、起司酥炸粉、韭菜、鹽、鮮味炒手、中華嫩豆腐、醬油

皮蛋瘦肉粥

冷冷的天吃暖暖的粥真舒服

食材：洗好冷凍白米、瘦肉（或絞肉）、皮蛋、芹菜、蔥、水（白米10倍）、昆布一條剪段（可無）、白胡椒、鮮味炒手（鹽）、乾香菇泡發、玉米粒（可無）、雞蛋🥚（可無）、高麗菜（可無）

芋頭雞湯

清淡的雞湯，芋頭 濃。

食材：芋頭、錦豆腐、枸杞、雞腿、紅棗、鮮味炒手、黃耆

蘆筍小卷+煎骰子牛 下酒菜

食材：蘆筍、小卷、骰子牛、薑末、蒜片、奶油、米酒、黑胡椒、鮮味炒手、玫瑰鹽

皮蛋輕炒燙地瓜葉（生銅好夥伴）電池爐版

夏天炎熱到不知道可以吃什麼，在塑身的期間，生銅好夥伴就是把簡單的食材用最簡單的方法造就不挫責感。 隨手可得又便宜的地瓜葉，有著營...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鮮味炒手

簡易韓國小吃店辣炒年糕作法

朴太一直很懷念，以前韓國住家旁韓式小吃店的辣炒年糕。以前自己做不出來的味道，跟著白鍾元老師的食譜試試，竟然讓我找到那個熟悉的味道。...

食材：全聯韓式辣炒年糕、家樂福韓國魚板、韓式辣醬、水煮蛋、韓式辣椒粉、蔥、韓國牛肉粉(或鮮味炒手)、高麗菜、料理糖漿(或糖)、洋蔥

蘿蔔糕

小時候只有年節才吃得到蘿蔔糕，現代人有了Philips 智慧萬用電子鍋來當幫手，隨時都可以做蘿蔔糕了。買了條蘿蔔一直找不到機會用掉...

食材：蘿蔔、在來米、鮮味炒手、蝦皮、鹽、水、白胡椒粉

清炒佛手瓜

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：佛水瓜（去籽切片備用）、紅蘿蔔片（刻花後備用）、枸杞（泡過備用）、雲耳（泡過備用）、蒜片

茴香蛋湯

很多人都不太會買茴香，會覺得味道很重，口感不好，一般都是直接炒蛋，估狗了一下，才知道茴香對人體好處還不少呢！ 茴香菜含有豐富的維...

食材：茴香、薑母、麻油、蛋、鹽巴、鮮味炒手、康寶排骨湯塊

香茅雞

適合夏天吃的一道菜，開胃又下飯！

食材：雞腿去骨切塊、咖哩粉、鮮味炒手（雞粉）、魚露、黑胡椒粉（白胡椒）、冰糖、辣椒末、水、香茅末、蒜頭末、紅蔥頭末

炒空心菜

食材：空心菜、水、油、黑胡椒鹽、鮮味炒手

暖心鮮蚵粥

簡單料理，暖心又暖胃的粥品 ~

食材：白飯、全聯鮮蚵、油蔥酥、鹽、薑片、米酒、香油、白胡椒粉、鮮味炒手、水

厚蛋餅

簡單美味、營養又吃的到蔬菜的甜味

食材：義美蛋餅皮、高麗菜、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鴻禧菇、香油、木耳絲、蒜蓉辣椒、板豆腐、油、胡椒鹽或康寶鮮味炒手

超濃郁無水啤酒紅燒肉

這是一道爸爸教我的料理，不用加水的超好吃超下飯紅燒肉！讓我遠在德國也能吃到家鄉味🤤

食材：豬五花肉、蔥段、醬油、薑片、蠔油、老抽(上色用, 可省略)、花雕酒(可用啤酒取代)、冰糖/二砂糖、鹽、胡椒粉、雞湯粉/鮮味炒手

薑絲炒龍鬚菜

龍鬚菜含有豐富的維生素，吃起來有點Q度，配薑絲清炒最適合。龍鬚菜不耐放，最好要炒當天再買，炒前要撕除掉老梗才會嫩口~ 💌歡迎上傳...

食材：龍鬚菜、薑絲、鹽、鮮味炒手、水

蔥香紅蘿蔔炒蛋

紅蘿蔔在東方素有「小人參」的美譽。β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，加點油炒更能釋放， 這道菜的作法有百百種，因家中有小朋友，故我習慣...

食材：紅蘿蔔、蔥花、鹽、鮮味炒手、雞蛋

古早味-芥菜雞湯

芥菜苦甘苦甘的湯頭滋味， 讓人一碗接一碗唷！😊 聽說是土雞城的熱門菜色喔 ~ 😎

食材：芥菜仁、蒜頭、薑片、雞腿切塊、鹽、蔭瓜（蔭瓜罐頭）、鮮味炒手