炒手

松板豬炒杏鮑菇【淬釀手路菜】

以前阿嬤家是大地主，有自己的田、養豬、養雞、養鴨，所以我們很常吃到肉，松板豬肉在以前對ㄧ般家庭是真貴的，ㄧ隻豬才兩片而已，但我們很...

食材：松板豬肉、杏鮑菇、蒜頭、青蔥段、香菜、淬釀醬油、砂糖、溫開水

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、雞蛋、海鹽、鮮味炒手、七味粉

馬鈴薯燉肉

無需過多的調味，輕鬆簡單。

食材：去皮馬鈴薯、胡蘿蔔、梅花豬肉、薑絲、蔥段、去籽紅辣椒片、原味鮮味炒手、水

辣炒雞內臟

印尼特色料理

食材：雞胗、雞心、鹽、番茄、鮮味炒手、辣椒、洋蔥、蒜末

高纖芹菜炒小卷【淬釀手路菜】

還沒有上幼稚園時, 每天等待的, 就是阿嬤的煮菜時間! 有如真人實境秀, 老薑磨成泥, 可幫助料理快速入味, 縮短烹煮時間。大刀拍...

食材：小卷、芹菜(去葉)、紅辣椒、薑泥、粹釀醬油、蒜頭、砂糖、鹽、白胡椒粉、烏醋

驅寒補氣嫩薑炒肉絲［粹釀手路菜］

小的時候這是阿嬤最愛煮的一道菜，常常出現在餐桌上，但我從來不愛去吃它，因為我不喜歡薑的味道。 長大後自己開始有興趣學做菜，也從沒做...

食材：肉絲、嫩薑、粹釀醬油露、蔥、米酒、香油、糖、太白粉

紅蘿蔔炒蛋

食材：紅蘿蔔(看大小)、蛋、鮮味炒手、砂糖、味醂、水

蕃茄排骨豆腐湯

雖然是秋天了，因為秋老虎發威氣溫總是偏高不下，雖然氣溫悶熱還會想喝碗湯，這道蕃茄排骨豆腐湯湯品極為清爽不油膩，有排骨有豆腐有青菜，...

食材：中小型蕃茄、排骨、鹽、豆腐、鮮味炒手、白菜、胡椒粉、玉米筍、蔥末香菜末、杏鮑菇、香油

香菇蘿蔔貢丸湯

菜頭貢丸湯的清甜加上香菇的香氣，喝起來雙重享受！

食材：蘿蔔、香菇、海鹽、貢丸、鮮味炒手

蒜香洋菇炒甜豆

口感💯

食材：甜豆、洋菇、海鹽、蒜頭、鮮味炒手、紅蘿蔔絲、蔬果高湯(或水)

鮮蝦奶油南瓜濃湯

湯是非常重要的，對華人來說飯桌上是一定要有湯的 好的湯不僅能溫暖我們的胃，更能消除一天的疲累、甚至可以馬上補充營養唷~ 所以我想做...

食材：洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西洋芹、南瓜、鮮奶、鮮蝦、鮮奶油、鮮味炒手、鹽巴、黑胡椒

紅蘿蔔絲炒高麗菜

清脆爽口，清冰箱

食材：高麗菜（小）、紅蘿蔔絲、海鹽、蒜片、鮮味炒手

南瓜燻雞粥

粥，是生病和天冷時的好夥伴，更是清冰箱的好方法。昨天去市場買了1/3顆南瓜和一盤燻雞肉，雖然不愛吃市場的燻雞肉但是丟掉實在浪費，就...

食材：南瓜、燻雞肉去骨、鮮味炒手、生米、水

輕蔬食湯麵🍜

炎炎夏日☀️ 沒有食慾時 吃點清淡的也很不錯👍 多樣蔬菜🥒一起吃 健康又營養

食材：香菇、高麗菜、香菇素蠔油、洋蔥、鮮味炒手、紅蘿蔔、蔥、細關東麵、水

家常三色炒

利用川燙好的毛豆仁及冰箱食材，快速上菜

食材：川燙毛豆仁、紅蘿蔔丁、海鹽、栗子小南瓜丁、鮮味炒手、玉米粉、開水

【動手做料理】甜椒炒牛肉

食材：霜降牛排（約160g)、紅甜椒、黃甜椒、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、油

番茄雞丁燉飯

食材：番茄、洋蔥、長豆、雞里肌、白米、番茄醬、鮮味炒手、鴻禧菇、起司片（可有可無）、胡椒