炒山蘇

小魚花生炒山蘇

下酒良伴～簡單完成！

食材：山蘇、蒜、小魚花生、鹽、烹大師

麻油豆豉炒山蘇

這道菜只要快炒一下， 不到10分鐘就可以上菜， 豆豉的鹹甘醇味， 麻油的香滑圓潤， 幫忙襯出山蘇的美味， 超讚的一道快炒蔬菜~😊

食材：山蘇、豆豉、醬油、糖、麻油、沙拉油、蒜末、薑片（切成薑絲）、酒、水、紅辣椒（切成圈）

清炒山蘇

山蘇」這個名詞對大家來說應該很熟悉，一般傳統市場或是海產店都可以見到它的蹤影，因為山蘇已被人廣泛培育種植，可是山蘇和原住民還是息息...

食材：山蘇、米酒、辣椒、蒜頭、鹽

豆豉炒山蘇

山蘇，我女友最喜歡的蔬食之一。脆口的口感搭上重口味的烹調是這道菜迷人之處。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanw...

食材：山蘇、豆豉、糖、蒜、蠔油、辣椒、醬油

炒山蘇

最近老娘瘋狂愛吃山蘇，所以桌面上一定會有這道菜 就算林先生跟二隻吃膩了，老娘仍一樣就是要炒山蘇(老娘自己呷) 山蘇質地嫩脆，富含...

食材：山蘇、小魚乾、濕豆鼓

樹子炒山蘇

食材：山蘇、小魚乾（在碗中浸泡水）、泡完小魚乾的水、蒜頭、辣椒（會辣的）、樹子（破布子）、樹子（破布子罐頭水）

超下飯醬炒山蘇黃甜椒

山蘇往往都是超破布子或是清炒，因為味道不喜歡所以想了一下要怎麼讓山蘇的味道不那麼明顯～～加上黃甜椒讓色彩更豐富～～連平常不吃甜椒類...

食材：山蘇（每株約10公分長）、黃甜椒、辣豆瓣醬、黑蔭油、橄欖油、香油

♡破布子炒山蘇♡

把蒂的部分去掉取山蘇最嫩的部分、老薑少許 、破布子（汁也要）1湯匙，熱油鍋薑先爆香 下山蘇炒1下 最後下破布子（少許水）即可

食材：山蘇、老薑、破布子

豆瓣醬炒山蘇

素食辣豆瓣醬炒山蘇

食材：山蘇、辣豆瓣醬、鹽、糖、橄欖油、素食綜合火鍋湯料(顆粒)

丁香炒山蘇

山蘇通常都是出現在快炒店或山產店，好不容易在市場看到它，我迫不及待的買回家，炒了這道"丁香炒山蘇"，鹹香夠味，實在好下飯。山蘇低鈉...

食材：山蘇、丁香魚、醬油、肉絲、米酒、豆鼓、太白粉、蒜頭、食用油、薑絲、糖

麻油豆豉炒山蘇（素）

山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

食材：山蘇、豆豉、麻油、薑片、水、鹽

豆豉小魚乾炒山蘇【搶鮮料理懶廚房】

透過honestbee幫我採買freshONE的山蘇，省下買菜時間，今晚能早點吃晚飯啦！

食材：freshOne 新美 山蘇、豆豉小魚干

熱炒系列-樹子山蘇炒小魚乾

小魚乾炒山蘇，搭配樹子醬吃起來回甘，營養價值又高!!

食材：山蘇、樹子醬、蒜頭、小魚乾、辣椒

豆鼓炒山蘇("味之素品牌"高鮮味精)

晚餐愉快!好久沒買山蘇來炒,今早去菜市場看到山蘇,雖然是短短的,卻是把硬的梗給切掉,發覺炒後還蠻軟的.加上豆鼓和小魚乾杏仁條香酥又美味.

食材：山蘇、豆鼓、辣椒1小條、蒜末、杏仁條小魚乾、鹽、(味之素)高鮮味精、得意一天五珍寶健康油

咖哩牛肉炒山蘇『牛頭牌咖哩新食代』

偶爾來點重口味的熱炒牛肉真的是很過癮! 帶著咖哩醬香的軟嫩牛肉和鮮脆可口的山蘇真的是絕配，可惜我這次炒太久了，導致山蘇有點微黃，下...

食材：牛梅花薄片、山蘇、蒜末、薑末、醃製的破布子、小魚乾、醬油、蠔油、牛頭牌咖哩炒醬

梅子豆腐乳炒山蘇

山蘇最常見的作法是炒小魚干、豆干加花生，山蘇配上甘甜的梅子豆腐乳，口感不輸一般作法 部落格： http://lcn0819.pix...

食材：山蘇、杏鮑菇、紅籮蔔、小魚干、薑、蒜、香油、油、糖、豆腐乳、米酒

炒山蘇

這個炒山蘇的訣竅也是跟餐廳老闆請教得來的,不然以前怎麼炒就是炒不出嫩又好吃的山蘇. 更多食譜:http://jojo7993.bl...

食材：山蘇、大蒜、豆豉、小魚干、塩、糖、辣椒