炊飯食譜

香菇干貝雞丁炊飯

夏天高溫熱呼呼...主婦為了食譜傷透腦筋 來一道"一鍋到底"炊飯.方便.營養又清爽

食材：白米.長糯米、干貝.香菇.雞胸肉、雞油(可以各種油類替代)、雞湯

【摩堤 鑄鐵鍋料理】番茄海鮮炊飯

不想動手的時候，就用一鍋到底的方式，食材全部放入按下煮飯全部搞定！

食材：米、水、A5F8 IH智慧感應爐、牛番茄、20cm A5圓鍋、蝦仁、奶油、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、鹽巴

黃金蜆鮮菇炊飯（無油煙料理）

今天這道黃金蜆鮮菇炊飯，不僅製作過程中，完全無油煙，無煎炒，更是把蒸煮好的黃金蜆湯汁一滴不剩的加進炊飯裡，不僅炊飯裡有滿滿的蜆精，...

食材：黃金蜆、鮮菇、酸筍、白米、鰹魚高湯包、蒜頭、鰹魚醬油、鹽、薑、米酒

虱目魚炊飯

家裡附近的黃昏市場裡有個從台南嫁到台北來的阿姨在賣台南名產與虱目魚的產品。 第一次買了一包虱目魚柳，想要煮給小孩吃。 那時做的...

食材：糙米、白米、蔥、自製高湯、薑片、虱目魚柳(肉)、米酒、新鮮香菇、櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭

麻油香菇雞紅藜炊飯~史雲生雞湯

加了紅藜高纖又健康

食材：史雲生雞湯、紅藜白米、麻油、薑、去骨雞腿肉、乾香菇、美白菇、酒、鹽、蔥

香菇高麗菜炊飯

平凡單純的白飯 在加入一些元素 也能變得很繽紛 不一樣的香氣 不一樣的口感 一樣的幸福感

食材：蘆筍、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、米

栗子野菇雞肉炊飯 用土鍋煮出好吃米飯

炊飯是我想偷懶時的口袋料理之一。只要把肉類、蔬菜、白米、調味料，全部丟進鍋子，就可以等著開飯了！剛好在市場買到一袋栗子，回家煮一鍋...

食材：白米、栗子、清酒、去骨雞腿、柴魚醬油、鴻禧菇、味淋、木耳、青蔥、鹽、清水(或雞高湯)

香菇木耳炊飯

來走個養生風 >//<

食材：白米、香菇、木耳、玉米筍、胡椒粉、鹽巴

南瓜菇菇雞肉炊飯

南瓜又稱為「金瓜」，口感香甜綿密，價格也親民，不僅果肉能食用，外層的皮與南瓜籽也能食用。 南瓜營養價值很高，含有豐富的營養素，包括...

食材：南瓜、雞胸肉、鴻喜菇、米、黑胡椒

超簡單幼兒食譜～營養均衡吻仔魚炊飯

吻仔魚炊飯很適合已經可以吃白飯的幼兒，配上小孩喜歡的甜甜玉米粒跟紅蘿蔔，只要用電子鍋就能輕輕鬆鬆煮出一碗蔬菜、蛋白質、澱粉都具備的...

食材：吻仔魚、玉米粒、紅蘿蔔丁、白米、水、柴魚粉、鹽、植物油

鹽麴鮭魚炊飯

前幾天在冰箱裡看到有一盒鹽麴鮭魚，想到先前做鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯很成功， 所以也想把鹽麴鮭魚拿來做炊飯。 不過這次做點變化，加點奶...

食材：鹽麴鮭魚、白米、鴻喜菇、蒜頭、奶油、菲仕蘭優質葵花油、白酒、水

南瓜咖哩黃金炊飯（電子鍋）

簡單方便，又可吃進多種營養的料理，一鍋就搞定！(^~^)

食材：米、蒜末、洋蔥、培根、鹽、咖哩粉、奶油、南瓜泥、水、葡萄乾、蔥花

日式素菜炊飯

這道用鑄鐵鍋一鍋到底的日式炊飯真的很簡單，加了多穀米，很有嚼勁，穀類和蔬菜交融的自然甜味只要些許調味就很好吃，如果家裡沒有鑄鐵鍋也...

食材：白米、多穀米、日式醬油、高麗菜、白胡椒粉、青江菜、七味唐辛子粉、杏鮑菇、紅蘿蔔、毛豆

【鑄鐵鍋】一鍋到底麻油菇菇炊飯

食材：米、帶皮薑片、花椰菜、香菇(中型)、雪白菇、黑麻油、玉米筍、米酒、毛豆仁、水、紅蘿蔔、鹽

日式鮭魚炊飯【福壽純芝麻油玩料理】

自己本身很愛吃鮭魚，而大部分在家裡比較常做乾煎鮭魚。這次用炊飯的方式讓鮭魚有不同風味呈現，日式家庭料理裡常出現的炊飯，在粒粒分明的...

食材：白米、水、鮭魚、昆布、醬油、鹽、米酒、福壽純芝麻油

南瓜菇菇炊飯【福壽純芝麻油玩料理】

食材：糙米或白米、南瓜、新鮮香菇、福壽芝麻油、醬油、食用水

芋頭排骨飯（電鍋版）

鬆軟芋頭和略有咬勁的排骨把米飯煮的香噴噴，再加上香菇、蝦米和紅蘿蔔，讓芋頭排骨飯更添濕度，ㄧ點都不乾澀喔～想偷懶時只要這ㄧ鍋就可以...

食材：白米、排骨、醬油、芋頭、鹽、紅蔥頭、糖（或雞分半茶匙）、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、水、紅蘿蔔片、香菇水+蝦米水、彎豆或青豆仁（可省略）、蔥花