火鸡

Quesadilla 火雞起司蔥蛋全都來

Quesadilla是墨西哥料理的一種，在美國非常受歡迎♡ 還記得本呸第一次在Taco bell吃到這道料理可謂無敵驚艷啊✨✨ 通...

食材：洋蔥、墨西哥餅皮12"、雞蛋、胡椒鹽、青蔥、肉排、黑胡椒、起司/乳酪絲

聖誕火雞大餐囉～

做這道火雞料理前最好先揪一大群人，好一起享用火雞大餐。如果是小家庭，可以買肉雞或枋仔雞代替，但是不建議用土雞喔。

食材：進口火雞（5.5～6.6公斤）、匈牙利紅椒粉（醃料）、黑糖（醃料）、胡荽粉（醃料）、肉桂粉（醃料）、丁香粉（醃料）、鹽（醃料）、粗黑胡椒粉（醃料）、橄欖油（抹雞內外用）、洋蔥、蘋果、紅葱頭、西芹、進口馬鈴薯、蘑菇、南瓜、去皮栗子、棉線、布袋針

低卡高纖 減脂必備 辣五香金針菇火雞肉丸

食材：低脂火雞絞肉、金針菇、蔥、雞蛋、洋蔥、麻油/香油、醬油、鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

手作玉米雞肉丸

在超市買了火雞絞肉以後沒有用完，於是突發奇想嘗試做成肉丸子，味道意外的挺不錯😋也很適合當便當菜 *火雞絞肉也能替換成其他絞肉

食材：火雞絞肉、玉米罐頭、黑胡椒、鹽巴

🇺🇸梅西家神複製四神湯的蔥肉包🥟

最近美西的天氣越來越涼～ 在美國想念台灣時，蔥肉包子絕對是其中一樣最愛吃的小吃～只有蔥和肉！～尤其宵夜時，一碗四神湯/魚丸湯再加...

食材：中筋麵粉、牛奶（不需加熱）、絞肉（豬.牛.火雞都可）、飲用水（煮沸沸騰狀態）、鹽巴、油、飲用水、酵母、蠔油、糖、醬油、雞粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、香油/麻油、蔥（中型）

火烤雞

雞的品種是火雞做法跟一般烤雞一樣

食材：火雞、蘿蔔、芹菜、洋蔥、奶油

滷水雞腎

食材：火雞腎、薑蔥、太和滷水汁、水、玫瑰露、冰糖、冰水

炒泡麵

幫泡麵加點料以及換一種作法就能變成既簡單又好吃的升級版🤣

食材：韓國火雞麵、透抽(小)、喜歡的蔬菜(ex.玉米筍)、蛋

【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

食材：煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯

【湯瑪仕上菜】－普羅旺斯燉菜烤火雞

季節限定的烤火雞，自己在家也能做！感恩節&聖誕節就能享受普羅旺斯的美味～

食材：生火雞、美國冷凍生鮮火雞、水、馬鈴薯、鹽、南瓜、奶油、紅蘿蔔、蒜泥、香料奶油、佳輝義大利綜合香料、櫛瓜切片、紅糖（二砂糖）、茄子切片

火雞肉派

在我看過單鍋料理食譜後覺得這道『火雞肉派Turkey Skillet Pie 』很適合感恩節和家人一起分享，我也由實作這道菜中發現...

食材：火雞絞肉、紅椒、蘑菇、洋蔥、熟成番茄丁罐頭、番茄醬、麵粉、起司、牛奶、鹽、泡打粉、黑胡椒、紅椒粉、奶油

梅乾菜包子

梅乾菜有著特殊的香氣，炒好的梅乾菜不管是配飯或是拌入肉餡中做成包子，都很能挑動味蕾。 成立【雙胞胎留學去!】的食譜分享網頁漸漸邁入...

食材：麻油、蒜末、中筋麵粉、薑末、速發酵母粉、梅乾菜丁 (洗淨、泡軟)、溫水、鹽、油、火雞絞肉、米酒、醬油、白胡椒粉

港式火雞包Turkey bun

港式麵包的特點就是用不多的麵粉，做出很多又鬆又軟的麵包，靠的就是搓和甩使之筋道十足。 Different from western...

食材：掃面蛋液egg、溫水warm water、糖sugar、高筋麵粉bread flour、酵母yeast、鹽salt、火雞肉turkey meat、奶粉milk powder、蛋液egg、玉米粒corn、牛油butter、黑椒粉black pepper、蛋黃醬mayon

【黑松】感恩節咖啡佐火雞杯緣餅乾

最近學做了糖霜餅乾, 繽紛的色彩畫在餅乾上頭, 發揮各人創意, 大人小孩都玩的很開心。感恩節要到了, 做個應景的火雞杯緣餅乾, 和...

食材：美式韋恩咖啡、肉桂粉、低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、蛋白、鹽、食用色素、香草精、無鹽奶油

奶油蔬菜火雞濃湯

利用烤火雞剩餘的火雞肉做的濃湯~如果沒有火雞肉，用一般雞肉或是吃剩的烤雞也都OK! 加上大量的蔬菜和香草植物， 就可以把剩餘的肉變...

食材：烤火雞肉 (剩多少就用多少吧)、玉米粒罐頭、洋蔥、球芽甘藍 (大約15顆)、芹菜、奶油、牛奶、黑胡椒.鹽、新鮮香草(我用迷迭香和百里香)

<低脂不辣版> 麻婆豆腐

我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理！（材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔！）

食材：低脂火雞胸絞肉、硬豆腐、米酒、醬油、辣味豆瓣醬、蒜末、蔥花、水

健康營養美味火雞餐

食材：火雞絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、黃椒或紅椒、香菇、木耳、蕃茄、海鹽、黑胡椒