火鍋醬

白菜滷（多料篇）

白菜滷是很受歡迎的一道料理 我運用過一些不同的食材來小做變化

食材：白菜、火鍋用豬肉片、香菇、金針菇、雞蛋、沙茶醬、鹽、雞粉

醬燒肉絲、肉片、火鍋片

食材：肉片、肉絲、火鍋片、薑絲、薑片、辣椒、洋蔥、蒜苗、蔥、蒜仁、水、醬油、米酒

料理甜甜圈[醬吃最美味週] 日式豬排丼飯

充滿創意的 Stanley主廚要教大家做非常美味的日式豬排丼飯唷！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜...

食材：豬里肌肉、雞蛋、白飯、洋蔥、乾香菇、蒜苗、蔥花、麵粉、麵包粉、壽喜燒醬汁、糖、鹽巴、黑胡椒、水

【極簡】氣炸砂鍋魚頭 @氣炸鍋神奇美食

天氣漸漸轉寒了，這時候一鍋熱呼呼的火鍋最能滿足疲憊的身心了～如果吃膩了肉類為主的火鍋，別忘了砂鍋魚頭火鍋也是很棒的選擇哦！而且目前...

食材：魚頭（剖半）、米酒、薑片、醬油、蒜頭、高麗菜或大白菜、乾香菇、豆腐、水、菇類、沙茶醬、香菜或青蒜、柴魚片、各式蔬菜、胡椒粉、火鍋料（可省）、鹽、火鍋肉片（可省）

胡麻醬輕盈黃瓜肉肉

無肉不歡的我,即使是夏日難免還是有點怕油膩!把肉片川燙後先去一次油,再冰鎮肉片更Q彈,小黃瓜切絲當底.清新的口味和脆感加淋日式醇香...

食材：小黃瓜、火鍋肉片、薑片、桂冠-日式醇香焙煎胡麻醬1包

沙嗲肥牛粉絲煲

茶餐廳的煲仔菜色。 粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，放入少許花生醬後，醬汁更加濃郁可口。

食材：火鍋牛肉片、粉絲、沙嗲醬、金菇、花生醬、薑、糖、蒜片、雞粉、麻油、鹽、水

創意泡菜潤餅捲【頂好超市】

農曆三月三日古清明掃墓,這時節的應景食品叫【潤餅】又叫【春餅】或【春捲】，據說古時有寒食掃墓的習俗所以稱為寒食節，吃潤餅 (春餅)...

食材：義美蔥油餅皮、炸豆皮、洋蔥、蛋皮、五香豆乾、小黃瓜絲、目蓿芽、豆芽菜、泡菜、火鍋五花肉片、壽喜燒醬、花生粉、水蓮

正子沙茶空心菜炒牛肉

食材：牛肉火鍋片、空心菜、蔥蒜、辣椒、牛頭牌沙茶醬

低醣料理 <沙拉> 牛肉蘆筍捲

簡單好吃的牛肉滷筍捲, 15分鐘簡單上菜, 蛋白質跟蔬菜都吃好吃滿. 再搭配地瓜或南瓜, 就是完美的一餐. 這也可以當開胃小點或...

食材：火鍋牛肉片、蘆筍、海鹽、黑胡椒、辣根Horseradish、法國芥末醬、橄欖油

韓式菠菜大醬湯시금치 된장국

韓式大醬湯有很多種變化，菠菜大醬湯是比較家常的湯品，比較不容易在外面餐廳嚐到，青翠的菠菜讓濃烈的大醬湯更添清新爽口。 FB粉絲專頁...

食材：去根菠菜

砂鍋魚頭火鍋

餐廳員工餐之一 使用剩餘食材煮成火鍋 鹹香口味熬煮出魚頭膠質 在家團聚必來一鍋

食材：魚頭、地瓜粉、醬油、沙茶醬、米酒、高麗or大白菜、豆瓣醬、胡椒粉、寬冬粉、鹽巴、金針菇、糖、美白菇、高湯塊、鴻喜菇、香菜、各式火鍋料

白菜封肉-穀盛壽喜燒

冬季好吃的大白菜 封住絞肉的肉汁，利用蒸煮的方式來呈現！ 調味用穀盛壽喜燒，增加了日式風味，讓滋味不會死鹹！更加美味喔～

食材：大片白白菜葉、豬絞肉、牛絞肉、紅蘿蔔碎、蔥花、香菇切片、胡椒鹽、穀盛壽喜燒醬、雞蛋（內餡用）

味噌南瓜佃煮【穀盛有機米味噌】

日式味噌南瓜佃煮, ,採用穀盛有機信州風米味噌經小火燜煮過程, 慢慢完美融入香甜南瓜中,提升南瓜多ㄧ層次口感和絕美風味,食譜設計為...

食材：南瓜、穀盛有機信州風米味噌、水、清酒、白糖、蒜瓣、醬油或壽喜燒醬

大蔥燒肉捲

喜歡上傳統市集, 總有意外的驚喜. 買個蘿蔔送根蔥 不意外. 但老闆娘今日大放送, 送的是甜美多汁, 自家種的日本甜大蔥, 趁著新...

食材：大蔥、梅花肉火鍋片、研磨黑胡椒、壽喜燒醬

【粉豬兒】壽喜燒牛肉

沙朗牛肉用壽喜燒醬文火慢慢燉煮, 更有另一番風味喔!

食材：沙朗牛、蘑菇、洋蔥、蔥、壽喜燒醬、開水、鹽、油、醬油

香煎干貝~[穀盛壽喜燒]

穀盛出品的壽喜燒醬 有著正宗日式風味 香味十足 淋在干貝上， 干貝的甜配上穀盛壽喜燒醬 讓人一顆接一顆 宴客菜真大方

食材：花椰菜、干貝、奶油、穀盛壽喜燒醬

迷迭醬燒雞腿三明治

為家人隨時都可以做一份超級豪華的早餐，讓家人補充滿滿的活力!

食材：去骨雞腿片、壽喜燒醬、馬鈴薯、迷迭香料粉、沙拉、吐司、紅蘿蔔、紫洋蔥、小黃瓜丁、雞蛋、起司片、美生菜、蕃茄