《火鍋湯》食譜與做法，共 483 道第 8 頁

韓式牛肉大醬湯成功率100%

Erica Cheng

食材：牛肉片197g、洋蔥、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、蒜泥、小黃瓜、韓式芝麻油、黑木耳、乾香菇

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韓式牛肉豆腐鍋

Lucia ke

食材：牛肉片、豆腐、韓式豆腐鍋湯底(全聯買)、大白菜、水、雞蛋、鮮香菇

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30 分

健康火鍋湯底~蔬果高湯(附影片 )

海戀月

外面的湯頭吃的不安心自己來做最安心跟大家分享營養滿分的蔬果高湯拿來當火鍋湯頭即健康又美味我全用天然食材去熬調味料只加了鹽...

食材：蘋果、蕃茄、昆布、高麗菜切菜心部份、嫩薑、水、鹽、橄欖油(可不加)、馬告(可不加)

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30 分

一鍋到底芋頭稀飯

Amy Kao

鹹稀飯真的是清冰箱的料理之一簡單又快速

食材：芋頭、米、玉米、香菇、高麗菜、雞高湯、胡椒粉、油蔥酥、火鍋五花肉片、紅蘿蔔

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45 分

鍋燒意麵(沙茶豬)

灶頭鑊尾

簡單快手的午餐也能吃得好滿足！ 🍜相關食譜：「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒...

食材：關廟麵、小白菜、沙茶醬、雞蛋、味醂、白蝦、鹽、豬火鍋肉片、白胡椒粉、魚板、鰹魚高湯粉、魚丸、昆布高湯、青蔥

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15 分

韓式泡菜湯餛飩（善用全聯火鍋鍋底包）

歐忠奇

最近在全聯閒逛的時候，一整個被火鍋季特惠燒到不行！各種鍋底、食材都在特價；但每次都單純的吃火鍋也是會膩，所以就用在全聯買到的全火鍋...

食材：青蔥、白菜、韓式辣醬、玉米筍、冰糖、中華火鍋豆腐、菇類、德式香腸、里港文富餛飩、全火鍋泡菜湯底

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15 分

日式馬鈴薯燉肉

灶頭鑊尾

醬香濃郁，牛肉軟嫩、馬鈴薯入口即化，大人小孩都愛吃！ 🍚相關食譜：「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「日式滑蛋牛...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、馬鈴薯、清酒、鰹魚風味露、胡蘿蔔、味醂、鰹魚高湯粉、昆布、鹽、黑胡椒粉、清水、植物油

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60 分

高蛋白「麻辣海鮮增肌鍋」600卡

妮可小姐-增肌減脂創意料理-

濕冷的天氣最適合吃麻辣鍋了！卻又擔心爆卡怎麼辦？妮可小姐發現一款湯頭跟市售麻辣鍋底一樣的湯頭，自己動手，脂肪低蛋白質又高吃...

食材：麻辣鍋湯底、瘦牛肉火鍋片、魚餃、冷凍帶尾蝦仁、鯛魚片、冷凍蟹肉、豬肉貢丸、板豆腐（義美）、高麗菜及金針菇、蒜苗（可有可無）

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30 分

【湯】關東煮

R.L. 料理研究室

今天繼續來分享熱湯料理這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮個人建議一定要有的食材白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋其他配料可以看...

食材：白蘿蔔、雞蛋、醬油、昆布、味醂、竹輪、蠔油、蒟蒻塊、鹽、其他火鍋料、糖、日式高湯

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60 分

番茄肥牛燜飯

Gita

食材：牛番茄、牛肉片、起司片、蔥、番茄味火鍋高湯、番茄醬

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30 分

一鍋兩菜｜蒜蒸海鮮X日式牛丼

18食堂♥︎

海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和...

食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、[肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁、[調味料]薑泥、[調味料]鹽巴、[調味料]醬油、[調味料]黑胡椒粉、[調味料]清酒、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]白砂糖、[柴魚高湯]柴魚片、[柴魚高湯]熱開水、[盛碗]生蛋黃、[盛碗]七味唐辛子、蔥花