澱粉料理

【珍珠粉圓】家裡開張手搖店

想吃自己做！手作白玉大波霸和小巧黑珍珠 ▲ 【粉．常料理】增Q粉，就是樹薯澱粉，但是是具有功能性的澱粉。 添加它可以提升珍珠整體...

食材：樹薯澱粉(太白粉)、【粉．常料理】增Q粉、白砂糖/張師傅手炒黑糖、【粉．常料理】冷醬專用粉、水

酥炸多利魚

食材：中筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、小蘇打、辣椒粉、水、白醋

【影片】法式鄉村水果派

夏天最好做些水果甜點，色彩繽紛，充滿夏日氣息！這個鄉村水果派Galette，不需烤模，將做好的派皮加上水果，再隨意的將派皮摺好，就...

食材：中筋麵粉、糖、水果、奶油、檸檬汁、水、玉米澱粉

日式照燒雞腿

這道家常菜的重點是醬汁，甜甜鹹鹹的照燒醬超下飯，很適合當便當主菜或是做成丼飯，煎個歐姆蛋或搭配溏心蛋都非常棒！最後灑一點辣粉或七味...

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、料酒、黑胡椒、玉米澱粉、味霖、薑泥

紅蘿蔔素丸子

喜歡紅蘿蔔的一定會喜歡這道料理。表皮脆脆的，吃起來還有甜甜的味道。

食材：紅蘿蔔、粉絲、香菜、蛋、澱粉、鹽、五香粉

「我選擇紫色」涼拌紫高麗菜&紫甘藍炒牛肉

我選擇紫色， 我選擇早睡早起早出早歸。 我選擇以水為師， 高處高平，低處低平。 我選擇以草為性命， 如卷施，根拔而心不死。 我選擇...

食材：紫甘藍、橄欖油、米醋、牛肉、料酒、蒜末、黃油Butter或橄欖油、生抽、醬油、蒜（切碎）、白糖、糖、五香粉、澱粉、黑胡椒/白胡椒、胡椒粉、小蘇打、辣椒粉（可選）、黑胡椒、芝麻粒（可選）、腰果切碎（可選）、鹽、醋

《氣炸鍋烘焙》帕芙洛娃

食譜來源：《氣炸鍋烘焙》（市面上第一本氣炸鍋&烤箱兩用烘焙食譜專書）http://www.acmebook.com.tw/...

食材：蛋白、砂糖、鮮奶油、玉米澱粉、香草精、原味優格、優格粉

香蕉重可可布朗尼-減糖、減油、減澱粉

看到家中熟透的香蕉該怎麼辦？拿來取代糕點中的澱粉和糖最好！ 改善原本重可可布朗尼的食譜，將奶油減半、去掉砂糖、將中筋麵粉去掉超過一...

食材：奶油、雞蛋、熟透香蕉、中筋麵粉、黑可可粉

無澱粉便當

為了減肥的無澱粉便當，有些湯類做的比較多，可以分裝冷凍冰好多次食用

食材：排骨、四物調理包、豬肉、木耳、虱目魚（手掌大小）、金針菇、孜然粉/鹽巴/橄欖油、花椰菜、薑、咖哩、蛋、麻油

南蠻風味腌漬竹荚魚

快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamayoriko/ https:/...

食材：小竹荚魚、太白粉/淀粉/生粉、沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔、●醃漬用醋汁、清酒/米酒、味淋酒、醬油、醋、昆布高湯（水也OK）、白糖

寶寶蛋香蔬菜米餅（手指食物）

方便快速又健康，非常適合拿來當寶寶的手指食物哦😉

食材：蔬菜、胡蘿蔔、芹菜、蛋、熟飯、玉米澱粉

鮮蔬雞肉濃湯（無澱粉、無奶油）

韓式泡菜來不及吃，放到變酸了，怎麼辦？ 拿來做不含澱粉、不含奶油的低卡濃湯吧。 韓式泡菜很辣，但這道料理一點都不辣， 連不敢吃辣...

食材：韓式泡菜、韓式泡菜湯汁、雞肉切塊、洋葱、蒜頭、蕃茄、青花椰、鮮奶

手工粉圓

自己在家搓粉圓，趁著暑假，帶著小朋友一起在家親子同樂的製作好吃粉圓，不管是要用來做珍珠奶茶或是煮黑糖水，自己搓的粉圓好玩又安心。 ...

食材：木薯澱粉、玉米粉、好米芽原味麥芽糖、黑糖、水

夜市小吃香Q地瓜球

叮咚！是下班回來的老鼻手裡還提著一箱東西 老鼻：「同事從老家帶來的地瓜是家人自己種的哦～」 「哇～這麼好」：我 除了烤地瓜、...

食材：地瓜、樹薯澱粉、糖

低醣生酮(減肥)✿焗烤煎肉餅（無澱粉）

生酮食譜記錄 為了不想單調每天吃一樣的 只能研發新菜色了wwwww ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 如果你想看更仔細的說明 歡迎到...

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、青蔥、調味料、起司、義大利麵醬

沙茶牛肉炒空心菜

食材：炒牛肉、空心菜、蔥、薑、乾辣椒、沙茶醬、澱粉、蠔油、鹽

馬來西亞-烏達Otak Otak

是一種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品，在東南亞一帶非常常見，也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食...

食材：土魠魚/蝦肉、濃椰漿、玉米澱粉、咖哩粉、椰葉(8吋長)/香蘭葉、攪爛辣椒乾、鹽、白糖、黃薑粉、辣椒粉、蒜茸、蔥頭茸