澱粉料理

澱粉類_蜜芋頭/電鍋

芋頭分類上屬於全穀雜糧類/醣類/澱粉類 「一份」約55克（約3-4塊滾刀塊） 一碗米飯約18塊芋頭（應該沒人要算😂 不過別驚嚇...

食材：芋頭1顆、黑糖

生酮食譜|義式蘑菇雞肉鹹塔|無澱粉麵包

利用鹹麥麩皮吐司做成的塔皮可以大幅減少碳水化合物與熱量的攝取，同時又有吃到鹹塔的感覺，內餡中特別加入一小塊的麥麩皮吐司一起拌炒，讓...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|義大利醬|生酮、雞胸肉、蘑菇、芹菜、清水、黃芥末醬

寵物零食～雞肉麵

#寵物美食 這款寵物零食是以雞肉為主要材料，加入少許玉米澱粉。 其中的蛋白質可以在狗狗的飲食中提供豐富營養。口感香酥脆，具有濃厚的...

食材：雞胸肉、蒜頭、薑片、玉米澱粉

生酮食譜|韓式蝦仁烘蛋|無澱粉生酮麵包

在韓式烘蛋中特別加入了切成一塊塊的氣炸鹹麥麩皮吐司，同時增加口感與飽足感，利用一包無糖韓式泡菜醬就可以讓整道料理很有韓式風味，不但...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|韓式中辣泡菜醬|生酮、小黃瓜、蝦仁、蔥、海帶芽、紅蘿蔔、起司片

曲奇餅乾

食材：奶油、糖粉、奶粉、玉米澱粉、高筋麵粉、低筋麵粉

高蛋白軟餅乾（氣炸、無蛋）

家裡沒有蛋又不想出門，用有的食材做的減肥期點心，看起來不好看，不過吃起來還可以，熱量約230大卡蛋白質約16克。

食材：大燕麥片、蛋白粉（抹茶口味）、玉米澱粉、開水

低碳台味│沒有澱粉的香菇海鮮嗲

懷念傳統蚵爹的味道，但為了實施低碳減糖又不能夠吃澱粉， 我們以香菇為底增加纖維量，蛋白質的部分這次我們用蝦子替代蚵仔， 可以自行換...

食材：香菇、韭菜、酒、蝦泥、赤藻糖、豬絞肉、鹽、蒜末、香油、薑末、蛋、紅蘿蔔、香菜、蝦粒

豆腐煎肉末

雞蛋煎豆腐夾肉末，由雞蛋、豆腐、絞肉組成的一道菜，搭配上醬汁，十分地鹹香下飯。 此食譜參考 YT 美食作家王剛 “豆腐煎肉末”“肉...

食材：板豆腐、絞肉、薑泥、雞蛋、蠔油、醬油、玉米澱粉/太白粉、豆瓣醬、烏醋

生酮食譜|起司蝦仁盅|生酮麵包無澱粉麵包

利用麥麩皮吐司塑形成薄薄長長一片，拿來包住滿滿的蝦仁，上面再加上起司片，經過氣炸之後，薄薄的麥麩皮吐司會變得很脆，靠近餡料的部分吸...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、蝦仁、起司片、牛番茄

古早味鹹粥（無澱粉版）

天氣越來越轉涼，冬天就靠這碗暖呼呼的粥了～ 用低糖無澱粉高纖的方式還原美味的粥！ 這次用一鍋到底的方式！簡單好上手～ 長豆鹹粥是小...

食材：豬五花肉絲、花椰菜米、鹽、乾香菇、胡椒、奇亞籽、豬油、蝦米、香油、蒜頭、油蔥酥、長豆、芹葉末、香菜、水

雪媚娘（大福）

有什麼水果就加入什麼水果的方便大福

食材：糯米粉、玉米澱粉、鮮奶油、白砂糖、牛奶、黃油

澱粉類_甜不辣片/烤箱

食材：甜不辣、白胡椒鹽

寶寶點心8+ 優格溶豆

入口即化可當做小零食 就算低月齡寶寶也能輕鬆吃

食材：優格、配方奶粉、蛋白、玉米澱粉

蒜蓉金針蒸生蠔

肥美碩大的生蠔，就是要吃它的鮮味和爆漿的爽快感 蒜蓉金針蒸生蠔，結合鮮甜生蠔與蒜蓉辣椒的提味，加上金針菇的清甜，滑嫩多汁、香氣撲鼻...

食材：生蠔肉、金針菇、蔥、蒜頭、辣椒、蒜蓉醬、米酒、鹽、麵粉或澱粉

低碳台味│無澱粉台灣鹹酥雞

好吃的國民小吃，不管是宵夜、零食、喝啤酒，大家都離不開一包香香酥酥的鹹酥雞！ 鹹酥雞最大的陷阱是 1.太多的澱粉。 2.用不好的油...

食材：雞腿排、蛋、赤藻糖醇、米酒、蛋白粉、五香粉、洋車前子粉、白胡椒粉、白胡椒、醬油、蒜蓉

能量堅果棒｜百慕達蒸氣烤麵包機

想來點健康又美味的點心嗎？試試這款用百慕達蒸氣烤麵包機就能製作的能量堅果棒吧！ 不只好吃，還能補充滿滿的能量和優質脂肪。無論是當早...

食材：綜合堅果、香蕉、玉米澱粉、果乾

賽螃蟹

做法很多，我選一個懶人做法學的

食材：雞蛋、鹹蛋黃、薑末、糖、白醋、蠔油、淀粉、米酒、水