澱粉料理

優酪乳奶酪

食材：林鳳營益生菌優酪乳(草莓口味)、雞蛋、白糖、玉米澱粉

檸檬優格蛋糕｜百慕達蒸氣烤麵包機

夏天來吃點清爽不膩的「檸檬優格蛋糕」吧！ 只要幾樣簡單的食材，就能做出香濃滑順又帶點酸甜的小蛋糕。 不用擔心太甜，優格的微酸和檸檬...

食材：雞蛋、希臘優格、玉米澱粉、檸檬汁

低碳客家風味│客家粄條（無澱粉版）

無澱粉的客家粄條有聽過嗎？ 多糖out! 澱粉out! 實行減醣低碳朋友們吃板條時不用很小心！ 能夠大口開心吃飽飽～ 讓May姐...

食材：蒟蒻河粉、大蝦、醬油、雞蛋、黑胡椒粉、韭菜、白胡椒粉、豆芽菜、烏醋、五花肉、水、高麗菜、米酒、紅蘿蔔、香油、鹽、赤藻糖、油蔥酥

［低卡］巴斯克蛋糕❤️希臘優格版本

不需要任何技巧就能做出好吃的巴斯克蛋糕。自製希臘優格取代乳酪奶酪，熱量瞬間降低很多，入口焦香奶味尾韻帶出一點優格乳酸味，低卡又美味...

食材：希臘優格、細砂糖、雞蛋、玉米澱粉、香草精、動物性鮮奶油

低碳台味│無糖無澱粉低碳元宵

今年的元宵，可以吃的低碳、無糖又高纖！ 一般元宵的糯米粉升糖指數會太高，不適合低碳飲食的我。我改良的食譜就沒這個問題了！ 讓大家不...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、去皮熟花生、羅漢果糖、椰奶、熱水

舒芙蕾鬆餅🥞

美味的舒芙蕾鬆餅，外面市價大約$100起跳，但只需簡單的材料跟工具就能完成，作為飯後的小點心也非常適合，而且口感不是紮實也不是軟糯...

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、玉米澱粉（可省略）、奶油

豆腐ハンバーグ:豆腐漢堡排

日本の家庭料理の一つです。豆腐を使ったハンバーグです。とてもヘルシーでダイエット中の方や、あっさりしたものを食べたい方におすすめで...

食材：豆腐、雞胸、雞蛋、菇類（這次，杏鮑菇）、蔬菜（這次，花椰菜）、洋蔥、馬鈴薯澱粉

低碳台味│低碳燒賣兩吃(無澱粉版)

今天用兩種皮來包燒賣，第一種是千張， 這個大家可能是耳熟的減肥替代品， 另外一種就比較特別的他是"腐竹"~! 兩個都是豆類製品， ...

食材：豬絞肉、乾香菇、鹽、蝦仁、胡椒、紅蘿蔔、千張、赤藻糖、香菜、蒜末、腐竹、酒、醬油、小蝦仁、香油、白醋、薑黃粉（或咖喱粉）

小孩愛吃的番茄炒牛肉

番茄炒牛肉簡單又好吃， 最近番茄價格有比較便宜一點點， 我們這裡的市場是一斤100元（之前140）， 做給孩子吃的調味比較少， 完...

食材：新鮮牛肉切片、番茄、米酒、蔥段、醬油、玉米澱粉、番茄醬

在家自製 奶黃餡

不用揉麵也能吃到奶黃包靈魂 想吃個熱騰騰的包子，哪像台灣有7-11,全家,便利超商那麼方便，走幾步就能買到。 特別是早餐時間，...

食材：牛奶、奶油、雞蛋、糖、帕瑪森起司、熟鹹蛋黃（壓碎）、玉米澱粉、低筋麵粉

【不正宗の簡易食譜】麻婆豆腐

不正宗但快速麻婆豆腐 不用很多材料就可以還原到麻婆豆腐的味道 是很好的配飯神器！

食材：豬肉碎、豆腐、豆瓣醬、蒜、醬油、糖、鹽、玉米澱粉

【兩種材料】自製低筋麵粉

做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋麵粉，非常簡單的方法就可以令中筋粉...

食材：中筋麵粉、生粉/粟米澱粉

乳酪優格杯子蛋糕｜百慕達蒸氣烤麵包機

這是一款只要簡單拌一拌就能完成的小蛋糕，特別適合在下雨天待在家裡，自己動手做一份下午茶，優雅地享受悠閒的假日時光。 無需繁複的步驟...

食材：雞蛋、優格、玉米澱粉、糖、奶油乳酪、綠葡萄

泡芙內餡的卡士達醬｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/zCARWcsKPi4

食材：鮮奶、低筋麵粉、玉米澱粉、砂糖、蛋黃、奶油、香草精

小孩也可以吃的宮保雞丁家庭版

還記得小時候跟爸媽出去吃合菜， 最期待的就是 #宮保雞丁 了， 那種辣辣麻麻的感覺， 白飯直接多配好幾口， 有了兩個小孩之後， 很...

食材：全聯雞胸肉、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、砂糖、米酒、鹽味腰果、醋、白胡椒粉、蔥花、蠔油、玉米澱粉（鎖住肉汁）、蒜末、玉米澱粉、鹽、清水、食用油、豆瓣醬

牛肉馬鈴薯燴飯

食材：廣達香辣牛肉罐頭（大）、馬鈴薯、洋蔥、白飯、黑芝麻、木薯澱粉、橄欖油、蔥花

電鍋料理/豉汁蒸排骨

先醃後蒸，入味的豬肉和湯汁，絕對是白飯的最佳夥伴。

食材：豬小排、蒜頭、豆豉、青蔥、蠔油、醬油、米酒、白胡椒、玉米澱粉