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爽脆醬醃蘿蔔
小星星現在是白蘿蔔盛產時期， 品質良好又便宜， 白蘿蔔拿來做泡菜很好吃， 這次想來點古早味的醃漬方式， 搭配清粥蠻適合的， 開胃又下飯。...
食材：白蘿蔔一條、鹽、淡色醬油、白醋、日式味醂、砂糖、蒜頭、辣椒
漬物
294 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「漬物」的零失敗食譜
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韓式醃蘿蔔치킨무
Monaca吃韓國炸雞一定會附贈的醃蘿蔔 酸甜酸甜的配著炸雞很解油膩 所以這道小菜名字叫치킨(炸雞)무(蘿蔔) 切成片狀就成了吃韓式烤肉常見的...
食材：白蘿蔔、醋、糖、鹽、雪碧
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古早味醃蘿蔔
蘋果家的鮮果百匯冬季是蘿蔔的季節，蘋果家自己種植了有機蘿蔔，但卻都長不大，拿來醃製蘿蔔最適合了! 這款醃蘿蔔，有著濃濃的蘿蔔乾味道，口感更是鮮脆好...
食材：白蘿蔔(中型的)、[醃醬]辣椒、[醃醬]蒜末、[醃醬]淡色醬油、[醃醬]糖(請依個人喜好)、[醃醬]白醋、[醃醬]米酒、鹽
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_ 醃白蘿蔔 之一
Salt&Pepper「沒事多料理 新生活運動」 - 「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，冬天是白蘿蔔的產季，便宜又清甜。白蘿蔔含豐富的維生素C和粗纖維，其中澱粉酶，...
食材：白蘿蔔、生辣椒、蒜、塩、糖、醋
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夢幻甜點★法式巧克力糖漬橙片
小星星最近網路上很風靡這種小甜點， 看起來好像很好吃， 禁不住誘惑，我也動手做了一些， 吃了之後才知道為什麼這橙片如此讓人著迷， 真的是...
食材：香吉士、砂糖、苦甜巧克力
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法式夢幻甜點-蜜漬橙片巧克力(6天版)
瓶子最近這個法式甜點很夯，看了一下做法不難，雖然需要前後約6~8天，但每天只要花一點點時間就可以。最近剛好是柳橙盛產期，只要按步驟來不...
食材：柳橙(香吉士/甜橙皆可)、白砂糖、巧克力
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糖漬柚子皮
annie柚子不但果肉可當水果吃，果皮經過糖漬之後，口感如同蜜餞般，相當好吃。下次吃柚子食別把皮扔了，試試這個糖漬的柚子皮。沙田柚、葡萄柚，...
食材：柚子、鹽、檸檬、糖
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手工醃漬辣醬瓜
農村小愛爽口的小黃瓜一年四季都有，雖是小菜卻能啟人脾胃。醃漬小黃瓜其實並不困難唷，農村小愛在這裡跟大家分享道地的阿嬤味！
食材：小黃瓜、醬油、白醋、二砂糖、辣椒、香油、蒜頭
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味噌醃蘿蔔
庄腳人ㄟ灶咖《味噌》是黃豆發酵而成營養豐富～煮湯、醃製都很棒，來試試醃蘿蔔，會有想不到的好滋味～ 甘甜中又帶點黃豆的香氣，讓醃蘿蔔又有不同的...
食材：白蘿蔔（去皮）、白醋、味噌、蒜頭（切末）、糖、鹽（軟化用）、豆瓣醬、辣油、水
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醃脆梅
小兔子這是我第一次醃脆梅,醃脆梅真是一件很耗時間的事情需要很多天的時間又很怕會不好吃,還好皇天不負苦心人讓我成功做出好吃的脆梅了
食材：青梅、鹽、糖、水、第二次浸泡糖水
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醃香煎雞腿南瓜
阿咪這是便當菜，食材份量是兩人午餐的份量，會比一般正餐來得略為少一些，就請自己斟酌加減。
食材：去骨雞腿肉、南瓜、洋蔥、橙醋、辣椒末、米酒、鹽、薑泥、太白粉
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醃漬蛤蜊
毛媽媽私房菜炎炎夏日適合涼涼的吃
食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、糖
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醃脆瓜－速成版
娟兒有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138...
食材：小黃瓜、醬汁、醬油、水、米酒、烏醋、二砂糖
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手作情人果 #深夜食堂豬氏會社
深夜食堂豬氏會社最近的氣溫越來越熱，食欲也越來越糟(?)，在例行性逛菜市場時，看到那滿山滿谷便宜到不像話的芒果青，心中料理的小宇宙，不禁又燃燒了起...
食材：芒果青、鹽、白砂糖、雪碧
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輕鬆在家醃脆梅
林安安青梅味道雖然酸酸的，卻是屬於鹼性食物，能平衡體內的酸鹼值，促進新陳代謝。 梅子好處雖然多多，但要麻煩大家自己搜索，因為食安問題層出...
食材：青梅、粗鹽、二號砂糖(赤砂)、水、木鎚、烤肉用竹籤
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梅漬蕃茄
胖仙女在烏龍麵專賣店吃到的梅漬蕃茄，非常好吃，回家試了一下，作法很簡單，酸酸甜甜的滋味真的很棒！
食材：小蕃茄、話梅、蜂蜜、冰糖、蘋果醋、水
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糖漬柳橙片
Chun的手作坊濃郁柳橙香 甜甜在嘴裡 口齒留香
食材：柳橙、二砂紅糖、水
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影音示範手工自製油漬煙燻鮭魚 無防腐劑
夢幻廚房在我家影音食譜市售的煙燻鮭魚,不是太鹹,就是有防腐劑.其實只要簡單幾個步驟,就能仿製出燻鮭魚的效果喔！ FB粉絲專頁～https://www.f...
食材：可生食等級的鮭魚、檸檬取青色皮、鹽、砂糖、乾燥百里香葉、檸檬酪梨油或橄欖油
