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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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繼電鍋滷蛋後,也來用電鍋滷一下豆干。 【參考影音】 生活智慧王-電鍋滷蛋 https://www.youtube.com/wat...
食材:豆干、蔥花、溫飲用水(約500cc)、醬油(約125cc)、五香粉、冰糖
在國外最懷念的就是台灣料理! 滷肉飯!
食材:五花肉、豆乾、醬油、蛋、冰糖、腐竹、油蔥酥、滷包、洋蔥、大蒜
過年怎麼能少了滷味拼盤呢? 一鍋到底簡單滷味,滷湯還能來做牛肉麵,一滷兩吃。
食材:牛腱、雞蛋、醬油、素雞、蠔油、豆干、米酒、海帶結、水、冰糖、月桂葉、白胡椒粉、肉桂粉、薑片、滷包
食材:牛腱、牛肚、酒、蔥(末)、醬油、魯包、水、海帶、白胡椒粉、豆干(丁)、冰糖、八角、蒜頭、洋蔥(丁)、蔥(段)、鳥蛋
食材:米血、鳥蛋、甜不辣、豆乾、貢丸、黑輪、豆皮、海帶、滷包、茶葉包、醬油膏(比例要看各家醬油鹹度)、水、米酒、香油
滷汁調好放下乾煸過的豆干滾了再滾吸飽滷汁
食材:豆干、大豆鳳梨綿、砂糖、醬油膏、五香粉、小辣椒、開水
適合懶人的煮法,全部川燙丟下鍋就好了
食材:豬腳、五花肉、豆干、水煮蛋、滷包、蒜苗、香菜、醬油、醬油膏、米酒、辣椒
拌飯 拌麵都可以 非常好吃唷! 可以試試看!
食材:豬腳(市場)、豆乾、水煮蛋、醬油、米酒、啤酒、冰糖、大辣椒、蔥、滷包、胡椒、薑、鹽吧(可加可不加)
用這種無水的料理方式,豆干的彈性不變,也能燒入味,辣椒加上喜愛的香料,讓滷豆干的層次變得更豐富,非常美味且下飯!
食材:白豆干、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、八角、冰糖、月桂葉
中午要炒青椒,突發奇想將冰箱中的小魚乾、小肉豆、滷豆干一起炒,這些食材本身的調味由青椒中和,鹹甜適中,非常好吃。
食材:青椒、小魚乾、滷豆干、小肉豆、蒜頭、油
大公主嫌棄學校的伙食 只能重拾鍋碗瓢盆 繼續料理之路
食材:不易爛的麵、三層肉、筊白筍、滷肉醬汁、甜豆、雞蛋、玉米筍、紅蘿蔔、空心菜、蒜頭
食材:洋蔥、沙茶醬、甜不辣、滷豬耳朵、豆皮、泡麵、炒麵醬、蔥末、水
食材:老鼠肉塊、梅花肉塊、醬油、蔥、油膏、辣椒、紹興酒、豆乾、糖、白煮蛋、滷包
在肉鋪發現有豬耳朵、雞心和雞胗等台灣滷味必吃食材,決定再多買其他材料來做一鍋滷味,參考"食貨誌-十三香滷味"食譜,各辛香料按比例計...
食材:滷包、雞高湯、牛腱、醬油、牛肚、紹興花雕酒(或米酒)、豬耳朵、糖、棒棒腿、薑、雞心和雞胗、辣椒、其他:百頁豆腐、豆皮、杏鮑菇等、蒜頭、蔥、香菜梗(可省略)
口味較重的香辣牛肉 適合當下酒小菜 也可以作為下飯的料理 燉上一鍋可以吃好幾天
食材:牛腱、豆干丁、辣豆瓣醬、香菜、萬用滷包、蔥花、醬油、蠔油、米酒、辣油、糖、胡椒粉
三層肉洗乾淨瀝乾,紅蘿蔔削皮切滾刀,蒜頭拍碎,蒜苗切段花豆洗淨瀝乾,水700cc 拍碎的蒜頭倒少許油爆香,三層肉煎到2面洽洽 材料...
食材:3層肉、花豆、米酒、蒜苗、四季醬油、蒜頭、糖、大辣椒、胡椒粉、紅蘿蔔、水
我家常有便當菜之一。 炸過的豆干,吸飽家常魯汁,很香喔…
食材:豆乾、蔥/薑/蒜/辣椒、八角/花椒、醬油
每樣滷料都有入味,且不會死鹹 味道恰到好處
食材:薑、蒜頭、蔥白、洋蔥、蔥花、鹽、冰糖、醬油、醬油膏、胡椒粉、米酒、辣油、香油、燒肉醬、萬用滷包、水、蛋、鳥蛋、木耳、肉片、豆皮、小車輪、紅蘿蔔、三角油豆腐