22 道「滷肉麵」食譜
香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)
香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵) Laura's Kitchen

食材:老滷汁、五花肉、豬絞肉、油蔥酥、乾香菇、白胡椒粉

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家常滷肉飯/麵
家常滷肉飯/麵 Jessie Lynn

身在上海的台灣夫妻,想家的時候必煮一鍋。 連上海當地的朋友吃了都非常喜歡! 一次煮一大鍋,吃不完可以冷凍一份一份,想吃就退冰加熱...

食材:五花肉、大蒜、油炸蔥酥、醬油、冰糖、鹽巴、雞精、水

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手切滷肉燥~拌飯拌麵都好吃
手切滷肉燥~拌飯拌麵都好吃 溫溫食堂

食材:梅花肉、蒜頭、油蔥酥、醬油、米酒、水、冰糖、五香粉、黑胡椒

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【便當】青椒肉絲義大利炒麵+白菜滷
【便當】青椒肉絲義大利炒麵+白菜滷 日日小當家

[星期天的實驗料理] 貫穿了日劇《○○人的末路》劇情中心的義大利炒麵,是日本新瀉的改編料理,日本總是會想把外國料理變化為自己的口味...

食材:義大利麵、青椒、大白菜、豬肉絲、香菇、蒜、薑、油、雞粉、醬油、素蠔油、米酒、鹽

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紅燒肉滷麵輪~家家戶戶必備料理
紅燒肉滷麵輪~家家戶戶必備料理 溫溫食堂

紅燒肉是一道方便又下飯的菜餚,可以提前燉煮好,不會手忙腳亂,餐桌上有這一道菜總是可以讓大家多吃幾碗飯呢!不管新手老手都很適合喔!

食材:梅花肉、紅蘿蔔、醬油、蔥、米酒、八角、糖、麵輪、醬油膏、水

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古早味台式豬腳麵線
古早味台式豬腳麵線 健管師 Serena的美味廚房

豬腳麵線代表了遊子濃濃的鄉愁, 在外地求學工作的那幾年, 幾乎很少吃到豬腳麵線, 很偶而才會心血來潮滷一鍋滷肉來滿足自己的思鄉情緒。...

食材:豬腳、麵線、醬油、麻油或苦茶油、鹽、紅蔥頭、冰糖、蒜頭、米酒、老薑、青蔥、水

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滷肉拌麵、蒜頭雞骨湯
滷肉拌麵、蒜頭雞骨湯 瑜璃の料理レシピ

食材:麵、青江菜、滷肉鍋、雞骨、蒜頭、水、鹽巴

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油蔥肉燥麵(麵攤版-陽春麵、滷肉飯)
油蔥肉燥麵(麵攤版-陽春麵、滷肉飯) Astrid's 米胖呷飽食記

每次經過麵攤販總是撲鼻而來的一陣滷肉香味,不管是滷肉飯、乾麵、湯麵、燙青菜等等總是少不了這一味。🍜 但是通常都一小份量根本不滿足(尤...

食材:絞肉(肉燥或五花肉)、紅蔥酥(油蔥酥)、醬油&蠔油&黑醋、蒜頭酥(可略)、鮮味炒手(鹽巴&味精)、陽春麵(油麵、意麵)、冰糖(黑糖或味霖)、花生醬(可略)、青江菜.豆芽菜.白菜、米酒、五香粉&胡椒粉、香菜.蔥珠.韭菜段.芹菜珠、水、八角、水煮蛋

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麻辣榨菜滷肉拌麵─五木拉麵
麻辣榨菜滷肉拌麵─五木拉麵 Jessica Chao

利用普渡拜拜的滷肉,加上榨菜及五木拉麵很快就能完成一頓,好吃滿足又不單調~~

食材:五木麻辣寬捲麵、榨菜、滷肉、香菜、蔥末、醋、香油

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滷香菇肉燥(麵包機)
滷香菇肉燥(麵包機) Abby Feng

炎炎夏日,高溫炙熱的廚房讓人無法久待。此時利用方便的麵包機滷一鍋肉燥,無論配飯或麵都超美味~

食材:豬絞肉、乾香菇(中小)、醬油、大蒜、米酒、洋蔥、二號砂糖、炸紅蔥頭酥、五香粉、青蔥、泡香菇水

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滷肉拌麵
滷肉拌麵 廚房女漢子Rita's

一鍋滷肉 三種吃法,無論哪一種都是享受!!特別是天氣轉熱,下班後實在懶的煮飯時~這一鍋根本是獨門武器啊!! 魯肉作法連結: 筒仔米...

食材:麵乾、小黃瓜、蔥花、鹽(放煮麵水裏)

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家傳銷魂滷肉(加麵線)
家傳銷魂滷肉(加麵線) 屁心的小窩廚房

吃外面的滷肉從未吃到媽媽煮的味道,開始學煮菜,第一個想學的就是媽媽的這道獨門滷肉,不需經過煎炒,健康少負擔。使用這配方,新手都可以滷...

食材:三層肉、蒜頭、醬油、麵線、香菇素蠔油、油蔥酥、冰糖、香油、米酒、食用水

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黑白切滷味肉燥麵【真麵堂】
黑白切滷味肉燥麵【真麵堂】 彧語千千

滷了一鍋滷味,看著一鍋美味,就想下碗麵來搭配,哇!真麵堂紅葱肉燥麵擁有紅葱的古早味,搭配滷味真是一絕,超美味!

食材:真麵堂紅葱肉燥麵、滷味、豆干、青葱、海帶、芝麻、豬皮、茼蒿、豬肉、薑、醬油、砂糖、水、鹽巴

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大滷紅葱肉燥麵【真麵堂】
大滷紅葱肉燥麵【真麵堂】 ching

肚子餓!使用菇類混煮,再搭配真麵堂-紅葱肉燥麵Q彈有勁的麵條,就跟現煮的一樣,還有那紅葱肉燥高湯包的加持,哇!這碗大滷麵真的與眾不同...

食材:真麵堂-紅葱肉燥麵、紅蘿蔔、金針菇、香菇、洋葱、木耳、樹薯粉、水、香菜、橄欖油、鹽巴

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素滷肉茄子拌麵
素滷肉茄子拌麵 唐安麒超猛瘦身食譜

吃肉獸但又間中想吃素清理腸胃?不妨用Ankang安康素滷肉醬烹調素菜,既有吃肉的口感和味道,也能吃得健康。這道「素滷肉茄子拌麵」材料...

食材:材料、茄子、蔬菜十穀麵、蒜茸、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、葡萄籽油、調味料、素滷肉醬、清水

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年菜變化~萬年滷肉鍋變身人氣牛肉麵!
年菜變化~萬年滷肉鍋變身人氣牛肉麵! Ringo

隨著年假結束,準備收心的同時,你是否和我一樣,因為過年期間,天天都是好天氣,每天出門趴趴走,這才發現冰箱裡沒吃完的年菜還有一大堆呢?...

食材:滷牛肉、滷汁、麵條、長年菜(或其他青菜)、蔥花、香油

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辣味滷肉餃皮麵
辣味滷肉餃皮麵 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

Q媽每個月都要包水餃,因為太愛吃了..>< 剩下了部份的絞肉與餃皮兒..通通再變身運用做成魯肉和麵條,變成好吃的餃皮兒麵...加上辣...

食材:水餃皮、滷肉、辣椒、小黃瓜末、波浪刀

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滷肉拌麵
滷肉拌麵 Selina Wu

中午時段只有我跟老爺在家,算是兩人的隨便約會,通常我會選擇簡單一點的作法,弄個麵或是飯就打發過去了。不過夏天在廚房還蠻熱的,怎麼隨便...

食材:腱子肉、蔥、薑、辣椒、滷包、蒜、青江菜、關廟麵、鹽、白胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、糖

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