滷牛腱

牛肉麵

煮好麵，放上滷好的牛腱，加入滷牛腱的湯汁，就是一碗比外面的牛肉麵還好吃的牛肉麵了～:P

食材：麵條、滷牛腱、青菜、鹽

紅燒牛腱

一道冬天的暖胃料理，帶點微辣的家常紅燒牛腱，無論是配飯、搭麵或是沾麵包都非常好吃～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：牛腱（也可用牛腩）、薑片、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、市售滷包、豆瓣醬、米酒、醬油、鹽、糖、鹽（調整用）

【粉豬兒】滷牛腱

滷牛腱自己做, 不會太鹹也比較健康, 一料理兩吃法, 冰涼的滷牛腱或是燒滾滾的紅燒牛肉麵, 都讓人口水直流喔! (份量為2人份)

食材：牛腱、薑、蔥、辣椒、滷包、辣豆瓣醬、醬油、水、冰糖、鹽

滷牛腱

滷一鍋牛肉在這炎熱的夏天，是容易準備又方便的料理。 多滷些預備在冰箱，直接切片就可以開動囉~

食材：牛腱、大蒜、青蔥、薑片、八角、花椒、蕃茄、滷包、辣豆瓣醬、清水、調味醬油、調味米酒、調味冰糖、調味鹽

清燉牛肉湯(萬用鍋)

食材 牛腱肉(美國牛) 紅蘿蔔 白蘿蔔 洋蔥 老薑 蔥 辣椒 牛蕃茄 蒜頭 魯包 作法 1牛肉切片約1.5-2CM寬度 2燒開水...

食材：牛腱、蔥、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛番茄、滷包

麻辣半筋半肉牛肉麵

澳洲牛腱心較適合做牛肉麵，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉麵就是採用澳洲牛喔！常見的腱子肉...

食材：牛筋、牛腱心、米酒頭、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蔥、蒜苗、寧記辣豆瓣醬、辣椒、滷包、青菜/大陸妹或時令季節蔬菜、老薑、香菜切末、醬油

紅酒滷牛腱

牛肉含有豐富的鐵質，非常適合女性和小孩來食用，而滷牛肉的纖維軟嫩，無論是熱熱的吃，或是切成冷盤都非常好吃喔~

食材：牛腱、白蘿蔔、鳳梨、紅酒、醬油

♡燉牛腱心♡

牛腱心先用鍋熱水川燙把血水跟雜雜去掉， 洋蔥切大塊/紅白蘿蔔切滾刀， 燙好的牛腱心/洋蔥先倒少許油爆到金黃， 電鍋裡（滷包+牛肉心...

食材：牛腱心、洋蔥、紅蘿蔔、小可樂、四季醬油、米酒、食用水、滷包

紅燒牛肉麵

好吃😋

食材：牛腱、牛肚、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、薑、大紅辣椒、香茅、滷料包、八角、李錦記辣豆瓣醬、鵝油香蔥醬、醬油、鹽、米酒

電鍋料理《茄汁牛肉》飯/麵

食材：牛腱肉、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、冰糖、薑、番茄醬、香菜、米酒、蔥、紅酒、萬用滷包、辣豆瓣醬

【五毒拌牛腱】爽快的下酒菜

這道【五毒拌牛腱】會在家裡有滷菜的時候上桌，而且比起單調的滷味拼盤，我們更愛這道變身菜，不論配飯下酒都一級棒！所謂五毒，就是中式料...

食材：滷牛腱、滷豆干、蔥末、花生米、蒜末、滷汁、薑末、醬油、辣椒末、麻油、香菜末、糖、鹽、花椒油、辣油

滷牛肉百匯鍋

秋天有感，日夜溫差加劇，開始給自己和家人一鍋呼呼暖的鍋物吧！跟著大古美味食堂滷一鍋牛肉百匯滷，開始享受涼中帶暖的感受，暖暖的～ 大...

食材：牛腱、牛肚(小)、滷包、豆乾、醬油、海帶、米酒、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、蕃茄、蔥、蒜頭、薑

牛肉湯

食材：牛腱肉、蔥、蒜、薑、滷包、紅蘿蔔、白蘿蔔、辣豆瓣醬、酒、醬油、冰糖、水

紅燒牛肉（麵）快速簡易版

好吃下飯的紅燒牛肉，另外再煮麵條馬上變成可口的牛肉湯麵

食材：牛腱、薑、冰糖、醬油、辣椒、洋蔥、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、滷包、蔥、蒜頭

滷牛腱

滷牛腱其實不難. 難的是如何切出漂亮的薄片?? 牛腱的筋很多, 如果滷的時間不夠, 筋就會太Q不容易嚼; 如果滷太久, 肉的部分就...

食材：牛腱、蒜頭、薑片、青蔥、白蘿蔔可省略、水、醬油、米酒、辣豆瓣醬、豆瓣醬、滷包

紅燒牛腱

紅燒牛腱，煮一鍋當做常備菜， 冷藏一禮拜，冷凍一個月， 配飯，煮麵都適用， 還在等啥？快點動手丫！

食材：辣椒、薑、滷包、四季醬油、水、牛腱、紅蘿菠、蔥

可頌牛肉脆餅『雀巢玉米脆片』

有著外酥內軟奶油香的可頌牛角麵包，巧思的增加玉米脆片和低脂原味優格的技巧，提升每一口味蕾滑順及香脆感，夾著牛腱肉片入口即溶超好吃的...

食材：雀巢玉米脆片、可頌麵包、起士片、蕃茄片、滷牛腱肉、低脂原味優格