滷煮料理

❥ 家常菜～滷豆輪

阿嬤留傳好滋味，軟Q多汁，喜歡古早味的你千萬不要錯過囉！💕

食材：乾豆輪、薑、香菇調味粉（康寶自然鮮）、蒜頭、醬油、大辣椒、香菇素蠔油（萬家香）、八角、水、豬油

傳統白菜滷

經典的小吃白菜滷，傳統的古早味再加上白菜的鮮甜，令人回味無窮的回甘。

食材：白菜、乾香菇、魚露、蝦米、蠔油、炸豬皮（豆皮也可以）、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴

古早味滷豬腳｜家鄉味｜冷凍保存

古早味滷豬腳是台灣常見的小吃，其實做法並不難！只要按著去腥的步驟處理，再搭配適量的香辛料、將由去滷煮，真的簡單就能完成！ 豬腳吃起...

食材：豬腳、薑片、砂糖、青蔥、醬油、大蒜、米酒、白胡椒粉、飲用水

家常滷肉

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、五花肉、乾辣椒、月桂葉、滷包、冰糖、醬油、清水、米酒、薑片

紅燒牛肉麵 /金蘭無添加有機醬油

牛肉麵是台灣具代表的美食，從麵攤到飯店也能常見的台灣美食料理，好吃的牛肉麵關鍵在湯頭，食材新鮮調味料純粹，就能端出讓人回味無窮的好...

食材：澳洲牛腱心、台灣白蘿蔔、金蘭無添加有機醬油、台灣紅蘿蔔、滷包、台灣洋蔥、辣豆瓣醬、青江菜、米酒、青蔥、老薑片、台灣蒜瓣、酪梨油

台式小吃-大腸蚵仔麵線

蚵仔麵線是台灣知名小吃，是以紅麵線面的勾芡湯麵。各店會依據加入配料有不同稱呼不同，有蚵仔麵線之外，常見的就是大腸蚵仔麵線。 鹿港...

食材：滷大腸、鮮蚵仔、紅麵線、柴魚片、香菜末、蕃薯粉、太白粉水、鹽、蒜泥、黑醋

肉燥滷油豆腐

油豆腐鹹香軟嫩，肉燥甜鹹好吃， 滷汁更是白飯殺手， 連小朋友都多舀了好幾匙喔！🍳

食材：全聯油豆腐、全聯豬絞肉 (粗)、鈕釦菇、蒜頭、花雕酒、醬油、味淋、油蔥酥、水(要淹過油豆腐)、五香粉、白胡椒粉

滷腳庫

食材：腳庫、薑片、蒜末、蒜片、番茄醬、清醬油、米酒、香油、辣椒醬、水、砂糖（依個人喜好試吃）、冰糖、烏醋、蔥束、豆瓣醬

南台灣春捲(潤餅)

🛒活力生100%無添加蒜味香腸 https://htytw.pse.is/5rgtvm 📍新東陽全台直營據點 https://ww...

食材：新東陽活力生蒜味香腸、新東陽滷百頁豆腐、細油麵、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、乾香菇、蝦米、豆芽菜、黑胡椒、花生粉、糖粉、鹽巴、苦茶油、春捲皮

番茄紅燒牛肉湯

滴滴流牛肉湯 見阿滴頻道 2024/1/14 哈囉市場 牛腩 $400

食材：牛腩（牛肋）、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、牛頭牌雞高湯、白蘿蔔、蒜、滷包、薑、醬油、（雞爪）、米酒、大湯鍋、炒鍋/平底鍋

第一次魯肉

我的小孩最愛澆飯的淡淡滷肉！ 炒完入電子鍋煮比較快入味喔！ …………已經魯5鍋了

食材：蒜頭片、碎蔥段、冰糖、龜甲萬薄鹽醬油、萬家香香菇素蠔油、水煮蛋、豆干、五花肉、胡椒粉

醬魯猪頭皮

好吃的豬頭皮，自己燉魯 口感Q彈，香味撲鼻。 一口接一口好吃無法擋 當配菜，下酒菜，都很適合喔！

食材：豬頭皮、蔥，薑，蒜、醬油、鹽巴、冰糖、白胡椒粉、魯包、月桂葉

素食番茄紅燒湯(不辣版)

☂️每到濕冷下雨天，都會特別想來碗熱乎的湯麵。今天分享素食紅燒湯作法，邀請親朋好友一同共享😋 🍜相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、五香滷包、牛番茄、醬油、青江菜、素蠔油、玉米、豆瓣醬/黃豆醬*、乾香菇、鹽、昆布、砂糖、腐竹、高湯粉、老薑、清水、香菜、植物油、黑麻油、香油

簡單滷

快速簡單又下飯，想放什麼食材都可以，適合忙碌的家庭主婦。

食材：豆干、油豆腐、豬絞肉、蔭瓜罐頭、蒜頭、醬油、八角

滷一鍋超省時：甘甜蔭瓜滷苦瓜

超好吃又下飯的蔭瓜滷苦瓜，甘甜好吃，拌飯可以吃一大碗，快來一起做看看吧！

食材：苦瓜、愛之味壺底蔭瓜、豆鼓、醬油、香菇素蠔油、二砂、水、蒜頭、老薑

可樂滷味

食材：白玉豆乾、素雞、水、豆腐球、黑豆桑厚黑金醬油、小雞翅、可樂、棒棒腿、冰糖、水煮蛋、月桂葉、小磨坊萬用滷包、薑片、大蒜、蔥、鹽

无水卤牛腱～电锅版

最近美式大賣場的牛腱心在特價，一盒兩條裝，一條裡面又有2塊牛腱心，價位在500多一點點，算起來一塊牛腱心就是130左右，一次滷起來...

食材：牛腱心、米酒、醬油、冰糖、薑、滷包、胡椒粉、花椒粒