滷料理

茶葉蛋

食材：蛋、水、醬油、冰糖、米酒、茶葉蛋滷包、茶包、鹽、乾辣椒

滷鴨翅

滷鴨翅 香透入味鴨翅，帶有微微焦香味

食材：鴨翅、蔥 切段、蒜、薑 切片、八角、紅冰糖、醬油、水

麵筋韓式魯味

用醬油去魯會死鹹，且要加糖，對身體比較不健康，把它改成韓式辣椒粉 、清醬油少許去魯就不會死鹹、不需加糖，比較健康🍈

食材：麵筋泡、紅禧菇、紅蘿蔔、濕木耳、乾昆布、清醬油、韓式辣椒粉（全聯有）、鹽、原味葡萄乾、原味麥片

清燉牛肉麵

清爽有味的味道，步驟不難但要花時間燉煮，但非常值得。

食材：高湯材料、洋蔥、蘋果、蔥、薑、蒜、柴魚、昆布、滷包、花椒、月桂葉、牛勒條、白蘿蔔、紅蘿蔔、魚露、鹽、醬油、味琳

清燉牛肋條｜電鍋料理｜新手沒問題

非常非常適合懶人/新手/ 有電鍋就可以搞定囉。

食材：牛肋條、白蘿蔔、綜合菇菇、紅蘿蔔小的、玉米筍、牛番茄、洋蔥🧅（有無皆可）、滷包（有無皆可）、蔥（有無皆可）

~滷花乾.海帶.油豆腐~

如果沒滷包材料市售的買一包也行，滷味冷藏可4天，冷凍可1個月

食材：花乾、海帶、蔥、油豆腐、紅辣椒、醬油、香菜、薑、冰糖、八角、香油、大蒜、米酒、花椒、水、丁香、小茴香、桂皮、荳蔻、沙薑

滷老X錄 鴨舌、 鴨翅、鴨胗

媲美老x碌 排隊滷味的鴨舌， 自己在家也可以吃的到！ 經濟又實惠🙊🤟

食材：生鴨舌、鴨翅、醬油、蔥、紹興酒、薑、辣豆瓣、蒜、沙茶醬、中藥香料包（獨家配方🤣）、鹽、糖、熱開水、蔭油

簡單易做白菜滷

食材：白菜、蒜頭、蔥、蝦皮、XO醬裡的干貝魚乾、米酒、醬油

竹筍滷五花肉

食材：五花肉、麻竹筍、冰糖、薑片、醬油、大蒜、醬油膏、辣椒、高湯、豆豉、米酒、青蔥

萬用鍋~紹興滷豬腱子肉

💗💗#菠菜飯糰 #紅蘿蔔花飯糰 #鮮蝦飯糰 #海苔飯糰 #乾煎豆皮 #滷白玉蘿蔔 #燙椰菜 #蛋絲 💗結束2月份最後便當文✌...

食材：豬腱子肉、薑片、青蔥段、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、醬汁、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、市售滷包、老滷汁、水

香滷豬腳

不用滷包及八角等中藥材，只要簡單的蒜頭、醬油、米酒、冰糖，就能滷出一鍋香噴噴，軟Q適中的豬腳，湯汁拌飯，完美的豬腳飯超美味! 歡迎...

食材：豬腳、蒜頭、老薑(可略)、青蔥(可略)、辣椒(可略)、醬油、冰糖、米酒、水、胡椒粉(粒)

日式白菜滷

快速美味日式白菜滷！ 用鰹魚露取代扁魚等多樣材料調味，也能料理出家常的好味道。

食材：大白菜、乾香菇、鰹魚露、蝦米、水、木耳、紅蘿蔔

超簡單滷牛腱牛肚

這次滷的牛肉有點實驗性質，自己試調味料比例配出來的滷汁，拿來煮牛肉麵竟意外的合老公的胃，大家可以試試看喲！

食材：牛腱、牛肚、醬油、蔥、醬油膏、薑、米酒、洋蔥、水、滷包

鮮食🐾虱目魚麵疙瘩 滷豬耳 牛奶燉菜

20190629 狗狗鮮食

食材：虱目魚柳（無刺）、豬肉絲、豬耳朵、高麗菜、水煮蛋、去骨雞胸肉、紅蘿蔔、海帶、鮭魚（碎邊）、青江菜、白蘿蔔、馬鈴薯、中筋麵粉、白菜、青紅黃椒、狗用牛奶、薑、西洋芹、椰子油、敏豆

咖啡胡桃瑪芬

咖啡與胡桃的邂逅

食材：低筋麵粉、糖、泡打粉、即溶咖啡粉、卡魯瓦咖啡酒、牛奶、雞蛋、胡桃、植物油

紅燒牛腩

加入白蘿蔔、紅蘿蔔燉煮的湯頭更鮮甜，很適合煮牛肉麵喔！

食材：牛腩、白蘿蔔、豆瓣醬、紅蘿蔔、素蠔油、醬油、蒜頭、番茄醬、米酒、薑片、糖、蔥、牛肉滷包、水

香滷牛腱

夏天配酒好開胃👏

食材：牛腱、八角、蔥、薑、辣椒、醬油、米酒、冰糖、鹽巴