百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🌟 請試試新的排序功能

依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。

湯圓

1,051 道食譜

排序依：最新食譜

進階搜尋：

烹飪時間素食食譜

健康自煮，免費試用 7 天，看看「湯圓」的零失敗食譜

1

2

3

4

5

6
黑糖桂圓紅棗湯圓
Feng Lin
甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：傳統原味小湯圓、包餡花生小湯圓、桂圓、紅棗、枸杞、老薑、水、黑糖
- 23 讚
- 15 分

需要更多食譜嗎？開啟愛料理 APP 解鎖所有步驟

下載 APP 繼續瀏覽搜尋結果

邊看邊料理不卡手

「湯圓」的相關搜尋

「湯圓」小知識

每逢冬至、元宵節，紅白小湯圓、包餡湯圓都是必吃的經典湯圓料理，湯圓的創意煮法更是每年冬至、元宵節的人氣話題－，各式創意的湯圓食譜，搭配不同作法和內餡，不管是甜湯圓還是鹹湯圓，都令人垂涎三尺

🏮煮湯圓技巧大公開

步驟一：需要足夠的水，煮湯圓的時候，才可避免湯圓互相碰撞而黏在一起

步驟二：水煮滾後，用勺子攪拌出漩渦後，放入湯圓並且調整成小火(重要的技巧！！)

步驟三：小火煮湯圓的同時，盡量讓湯圓浸泡在熱水裡（平均受熱）

步驟四：湯圓煮熟後，會浮在水面上，再悶煮2~3分鐘即盛裝

隱藏技巧：起鍋後可將湯圓放入冰水中，快速冰鎮後取出，可讓湯圓口感更加Q彈

細節可參考：如何煮湯圓不糊、不破掉？

甜、鹹湯圓要搭配什麼湯頭？

甜湯圓配什麼湯頭？

清香：桂圓紅棗湯／桂花甜湯
暖身：薑汁鮮奶茶湯
口感：芋頭西米露

鹹湯圓配什麼湯頭？

開胃：番茄蔬菜湯
濃郁：咖哩湯

【冬至食】甜、鹹湯圓要搭配什麼湯頭？