清洗

紅燒牛腩（小米電磁爐+WMF壓力鍋）

小米電磁爐自行設定模式後 用壓力鍋就不用擔心火力大小不好控制 紅燒牛肉加了水果酒讓肉質更軟嫩 文末附WMF壓力鍋開鍋分享 有...

食材：牛腩（川燙清洗浮沫備用、荔枝酒、八角、蔥、草果、薑、豆蔻、蒜、梅花椒、紅冰糖、乾辣椒、料酒、月桂葉、二砂糖

草莓果醬

食材：草莓清洗去蒂頭、白砂糖、檸檬汁

👩🏻‍🍳涼拌海帶根

簡單的涼拌料理。

食材：海帶根-清洗3次、薑-切片、辣椒-切碎、米酒、大蒜-切末、白芝麻、八角、胡椒粉、黑胡椒粉、味醂、鹽巴、五味粉、醬油膏

肉骨茶

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：排骨、肉骨茶包、蒜頭（清洗乾淨不去皮）、紅棗（邊邊切一刀入味）、白胡椒粒、蔥、薑

免烤箱輕鬆做《生酮草莓奶油蛋糕🎂》6吋

這份低糖低卡的草莓生酮蛋糕-- 👉🏻使用亞麻籽粉以及開心果（屬堅果類）取代消化餅（澱粉類）的蛋糕底座！ 另外使用羅漢果糖（或赤藻糖...

食材：奶油奶酪、酸奶（或優格）100g、亞麻籽粉、羅漢果糖（或赤藻糖醇）、杏仁粉、吉利丁、羅漢果糖或赤藻糖醇、酸奶（或優格）、草莓清洗切片後備用、綠色山丘無鹽發酵奶油、綠色山丘鮮奶油、開心果(剝殻）、鮮奶、食用色素紅色或是草莓汁、食用色素紅色或是草莓汁取代亦可、羅漢果糖、水果、開心果適量(剝殻）、綠色山丘發酵無鹽奶油

大同電鍋清洗

※大同公司說要用弱酸清洗大同電鍋，用檸檬好像不太好... 所以我只放一顆檸檬的量， 要如何清洗大同電鍋有各種方法自己要斟酌一下喔！...

食材：檸檬、水

玉米蘋果蝦鬆🦐

美味的蝦鬆其實做法很簡單，複雜在於備料要將所有食材切小會比較久，用綠巨人玉米粒不僅省去切料的時間，也增加蝦鬆的鮮甜味且富有口感和營...

食材：蝦仁、蘋果、鹽、綠巨人珍珠玉米粒、胡椒、芹菜、米酒、紅蘿蔔、太白粉（清洗用）、老油條、生菜、蔥、薑片

✨✨超簡單高麗泡菜✨✨

爽脆可口，略辣，開胃。

食材：梨山高麗菜、鹽（醃製高麗菜至軟化）、水（清洗高麗菜上的鹽分）、蒜頭、辣椒醬、白醋、水果醋、糖

蟲草花玉米排骨湯

虫草花在本质上属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的 虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 嚴媽媽小食記分...

食材：排骨（焯水過備用）、玉米（切段備用）、蟲草花（略清洗備用）、薑片、枸杞（略清洗備用）

自製鳳梨豆腐乳～全素

食材：鳳梨、白糖、發酵好小塊豆腐、5號瓶、米酒（清洗用的）

焦糖球芽甘藍

球芽甘藍經過烘烤後，很快就會軟化了，無須花很多時間料理。這一道料理味道非常特別，培根增添了煙熏的香氣。《布朗博士 全核冷壓初榨有機...

食材：球芽甘藍（清洗乾淨並剖半）、素食培根（切丁）、布朗博士全核冷壓初榨有機椰子油、蜂蜜或楓糖、鹽、胡椒

清洗花椰菜~

又到了花椰菜產季.花椰菜對人體很好.聽說還可以防癌.也是腸道的清道夫.但它的農藥真的很多.要吃得安全只要利用家裡隨手可得的麵粉.就...

食材：花椰菜、麵粉

臘味電鍋煲仔飯

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食材：臘肉（切薄片）、臘腸（熱水清洗過切片）、香菜（切細段）、粗芹菜（切細段含葉子）、煲仔飯醬、米

帶有夾心的草莓馬芬

簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬 內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜 零失敗,非常適合烘焙初學 ...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪抹醬、上白糖、草莓(莓果)果醬、酪梨油、雞蛋、鮮奶、草莓清洗去蒂

清燙秋葵拌醬油

秋葵只要稍微燙過配上胡椒粉或淡醬油就非常美味，顧胃又養身的料理。

食材：秋葵、鹽巴（清洗用）、淡醬油、胡椒粉、蔥、蒜

如何讓不鏽鋼鍋不沾 清洗 保養 收納

害怕不沾鍋的塗層,只能使用無塗層的鍋具,如生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具. 基本上這些鍋具要造成物理性的不沾原...

食材：不鏽鋼鍋、冷壓酪梨油或玄米油、要乾煎的食材

台式泡菜（素食可）

秋冬鄉下的稻米收割後，大部分的農民都會種植各種蔬菜，這個時期的高麗菜清甜好吃，也比較少噴灑農藥，最適合來做泡菜了。 這款泡菜沒有加...

食材：高麗菜二顆、紅蘿蔔絲、冷開水、薑絲、白醋、盬（抓醃用）、細砂糖、辣椒切片、話梅、冷開水（清洗用）