清汤

**爽嫩彈牙～清湯燉獅子頭

此食譜最適合一家大小，因為超級彈口美味，拌成湯飯一流，健康又好吃！ 用水柳肉肉身較軟身外又較瘦，相比用半肥瘦肉碎更健營。 老公大愛...

食材：瘦水柳肉碎、紹菜、水、葱粒、粟粉、薑片、減鹽豉油、脫脂清雞湯、糖、鹽

牛肉清湯

時序入秋，這兩天特別感受到涼意 一碗暖暖的湯，除了暖胃也暖心 與另一半一直念念不忘港式的煲湯 看似平淡卻富著濃濃的香氣 溫潤...

食材：牛腱、洋蔥、紅(白)蘿蔔、薑片、月桂葉、滷包(中藥行)、水、鹽

藥膳豆筍 素食清湯(全素)

清甜素食湯，吃完素食乾拌麵後可以消脹解膩，許多素食麵老攤都會有得大眾口味。豆筍乾料一定要燙洗過使之膨脹去油，去除油腥味(台語俗稱臭...

食材：豆筍乾料、白蘿蔔、當歸、桂枝、白朮、嫩薑片、錦豆腐、紅棗、枸杞

泰式Tom Yam Gong （簡易版）

泰國料理的酸辣甜感真的是很讓人難以忘懷，真的讓人很開胃的料理，泰國料理中,我最喜歡喝的Tom Yam Gong Soup，今天就來...

食材：草蝦、蛤蠣、康寶Tom Yam Gong、椰漿粉、泰式酸辣清湯、檸檬、魚露

清湯腩

清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，今次在家做的話，我貪心的買了崩沙腩（有橫間膜的部分）牛坑腩（最有牛味）和牛孖根一起燜。如果要連...

食材：牛骨、崩沙腩、香葉、牛坑腩、陳皮、牛孖根、紅棗、水、薑、芫茜碎、草果、蔥、八角

菇菇海鮮清湯[好菇道好食光]

最近天氣轉涼的秋天，家人前幾天突然感冒失聲，所以真的衣服穿保暖一點，勿想吹冷氣而著涼。 雪白菇morning利用海鮮煮清湯煮暖湯，...

食材：(好菇道)雪白菇、台灣雕魚排、鹽、魷魚、白胡椒、蝦子、糖、薑末、味精、白葡萄酒、蛤蜊、洋蔥

義式海鮮清湯［史雲生清雞湯］

湯好喝的重點在於食材新鮮以及湯頭的味道，使用史雲生清雞湯省去了熬煮雞高湯的時間。 新鮮的海鮮加上濃郁不油膩的雞高湯，輕鬆就能完成這...

食材：史雲生清雞湯、水、大蒜、牛蕃茄（小）、鮮蝦、蛤蜊、中卷、鯛魚片、義大利香料、米酒

石斑魚丸海鮮清湯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚打碎，倒入蛋白、白酒、鮮奶油、鹽、胡椒粉，拌勻。放入高湯用90℃煮熟。 海鮮清湯 步驟2....

食材：石斑魚、蛋白、魚骨、白酒、鮮奶油、洋蔥、鹽、西芹、白胡椒粉、紅蘿蔔、青蒜、百里香、月桂葉、白胡椒粒、水、魚肉

鮮美好味《蛤蜊清湯》

簡簡單單，取悅滿分！ https://goo.gl/BdXAQN 吃進食物，也吃進養分！蛤蜊營養價值高，含蛋白質、維他命B12、...

食材：蛤蜊（大約50元份量）、薑絲/片、米酒、九層塔、鹽

[山藥牛肉清湯]

山藥溫潤滋補，牛肉富含蛋白質，添加數種蔬菜，用蒸煮方式處理，牛肉湯清爽鮮美，且有蔬菜的甘甜，非常適合秋末冬初的季節食用。 削皮後的...

食材：牛腩、山藥、紅蘿蔔、玉米筍、紅棗、洋蔥、薑、鹽、米酒

日式清湯烏龍麵

鮮味十足的柴魚高湯，加上香Q的烏龍麵，簡單呈現的好味道哦!

食材：烏龍麵、柴魚片、鹽、豆皮、日式醬油、雞蛋、青蔥

（生酮）醬燒杏鮑菇佐照燒雞腿肉

（低碳，無油）生酮飲食

食材：雞腿肉（去骨）、杏鮑菇、水（柴魚清湯）、野菇（個人喜好）、淡醬油、青菜、赤藻醣醇

蘋果洋蔥燉牛肉清湯

很清爽的一道湯品，味道適合口味清淡的人飲用噢

食材：蘋果、洋蔥（條狀或塊狀）、牛肋條（塊狀）、鹽巴、水、老薑

【小磨坊】義大利蔬菜清湯

食材：洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、白蘿蔔、番茄、高麗菜、馬鈴薯麵疙瘩、小磨坊-月桂葉

茄子清湯

食材：長型茄子、蔥段、鹽、水、味精、白胡椒粉

【懶小希】芙蓉蔬菜清湯

天氣悶熱不想喝熱湯嗎？用餐完畢後除了來杯冷飲以外、也可以來試試看這款冷熱皆宜、又健康的芙蓉蔬菜清湯唷。 懶小希本次將以貢丸搭配芙蓉...

食材：桂冠芙蓉豆腐、桂冠貢丸、水、高麗菜、鹽、番茄、糖、鴻喜菇、胡椒粉、青蔥、附贈之柴魚醬包

燜燒鍋白玉牛肉清湯【福壽純芝麻油玩料理】

用白蘿蔔來燉煮牛肋條是最美味的湯汁，使用福壽純芝麻油來封煎牛肉，可以讓牛肋條煮起來更對味，也可以讓寒性的白蘿蔔有了溫補的解套。用燜...

食材：白蘿蔔、牛肋條、薑、福壽純芝麻油、鹽巴、青葱、水