涼拌

泰式涼拌海鮮｜清涼爽口｜冰箱涼拌菜

家中九層塔種成功，適時的摘心或是把枝葉拿掉也是重要的工作，所以，該拿來做什麼呢？ 決定來做個泰式涼拌海鮮～～這道涼拌海鮮可以冰鎮在...

食材：小尖椒、牛番茄、檸檬汁、檸檬、魚露、洋蔥(小型)、糖、香菜、九層塔、鮮蝦、干貝、透抽、魷魚

夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲

涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這...

食材：豆乾絲、芹菜、香菇素蠔油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔絲、糖、白胡椒粉、香油

酸辣黑木耳涼拌山茼蒿．柯媽媽の植物燕窩

這次將山茼蒿直接搭配青檸酸辣風味的黑木耳菇菇醬，一同製成酸辣開胃、鹹香爽口的涼拌小菜，山茼蒿的鮮嫩口感佐以黑木耳的香辣彈脆滋味，營...

食材：山茼蒿、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、昆布醬油

#118 鮪魚涼拌洋蔥絲

一桌菜缺幾樣菜？來份簡單開胃涼菜來添一道吧～ 喜歡吃酸一點的可以多加一點醋～ 不太愛吃酸的可以加點砂糖來中和～ 如真沒時間哪就買罐...

食材：洋蔥、鮪魚罐頭、鰹魚醬油 (薄鹽醬油也行)、青蔥、蘋果醋 (米醋或其他酸類也行)、柴魚片、味醂、罐頭油

涼拌鴨賞

食材：鴨賞、大蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒、雪碧、米酒

寮國涼拌辣肉(簡易版)

源自寮國的 ລາບໝູ 做法簡單，只要5分鐘就能享受酸辣爽口的夏日開胃菜。 由於烤糯米粉、泰式辣椒粉、紅蔥頭、萊姆、刺芫荽等食材...

食材：豬絞肉、熱開水、高麗菜、米酒、美生菜、砂糖、小黃瓜、魚露、長豆、檸檬汁、辣椒片、蔥、紫洋蔥、香菜、薄荷

涼拌料理 <蔬菜> 涼拌茄子木耳

夏日冰箱必備的涼拌小菜! 做法簡單, 好吃開胃, 最重要的事, 還可以加速遠離廚房的時間!!😂😂

食材：黑木耳、茄子、蒜末、小黃瓜、鹽、香菜、糖、醬油、香醋、香油

涼拌過貓

過貓的營養成分有蛋白質、脂質、纖維質、鈣、鐵、鉀、錳及維生素A、B、C。過貓富含纖維質，可促進腸胃蠕動，預防便祕。 過貓錳含量較...

食材：過貓、肉鬆、沙拉醬

5分鐘上菜─七味唐辛子涼拌豆干丁

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便...

食材：方形小豆干、小磨坊-七味唐辛子、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、香菜、嫩薑、老李仔麻油

涼拌番茄茄子（茄子不會變黑的作法）

食材：茄子、牛番茄、香菜、鰹魚露、穀物醋（或蘋果醋）、味霖

好男人料理-涼拌海帶芽

一道作法簡單、快速的韓式開胃小菜。海帶芽熱量低、含有豐富膳食纖維，便宜也易取得。是很值得推薦的一道料理。

食材：海帶芽、洋蔥、醬油、辣椒、白醋（或檸檬汁）、白芝麻、砂糖 （或味霖）、蒜頭

涼拌菠菜｜超簡單完成韓式小菜｜賽食譜

大家去韓式料理店應該多多少少都有吃到涼拌菠菜吧？ 這道料理看似非常的困難，其實簡單到不行 （笑） 只需要簡單的幾個步驟，你也可以在...

食材：菠菜、蒜末、辣椒末、醬油、芝麻油、白芝麻、冰塊

5分鐘上菜⏰涼拌粉絲

粉絲不煮直接用熱水泡軟 不用顧爐火省時省工省瓦斯 搭配白🧅綠🥒紅🥕清脆三絲 淋上自己愛的涼拌料汁 5分鐘⏰可以上菜🥢

食材：粉絲（冬粉）、洋蔥🧅、蒜末、小黃瓜🥒、香醋、紅蘿蔔🥕、糖或味醂、魚露、檸檬汁

涼拌木耳

配點顏色，黑不溜丟的木耳立馬繽紛吸睛，冰鎮得酸辣爽脆，夏日好開胃。

食材：乾川耳、蒜頭、高粱醋/米醋、薑、醬油、辣椒、糖、蔥、鹽、香油

韓式涼拌黃豆芽

天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。只需10分鐘，就可以端上飯桌。

食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花

韓式雜菜牛肉冬粉🇰🇷可涼拌

食材：韓式冬粉、牛肉、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、清江菜或高麗菜或菠菜都可、雞蛋、麻油、醬油、鰹魚粉、糖、韓式辣醬、冷水

[套房日常]涼拌乾絲

• 卡式爐 買菜的時候看到五香乾絲,覺得想吃所以買一點試做,份量剛好是一個便當大小的保鮮盒,簡單吃也好儲存😊 --------...

食材：五香乾絲、芹菜、木耳、芝麻油、紅蘿蔔、白醋、醬油、胡椒粉、鹽