涼拌

涼拌珊瑚草 ～附「實作影片」～

「珊瑚草」屬於高膳食纖維且低熱量的食材，有「海底燕窩」的美名！簡單易學的開胃涼拌小菜，你一定要試試！ ◉「實作影片」：https...

食材：新鮮澎湖珊瑚草、米酒、薑、蒜、糖、朝天椒辣椒醬、醬油、白醋、鹽、白胡椒粉、香油

涼拌雞絲沙拉

炎熱的透中島！ 沒什麼食慾 卻又肚子餓的很 又不想吃澱粉的好選擇

食材：小黃瓜-中型、紅蘿蔔-中小型、大成雞胸肉、胡麻醬、味霖、白開水

涼拌豬肉片

小套房的夏日涼拌菜!! 簡單輕鬆!! 又吃得飽!! 再來一個水煮蛋更棒喔!! 以下食材!! 全聯都可以購得!!

食材：豬里肌火鍋肉片/薄切肉片、玉米筍、醬油、小黃瓜、醬油膏、青蔥花、香油、薑片(燙肉片用)、糖(可加可不加)、黑木耳、胡椒鹽、紅蘿蔔

涼拌雞絲

小套房夏日經典涼拌菜!! 用電鍋就可以處哩!! 方便又簡單喔!! 而且食材在全聯都可以取得!!

食材：全連雞胸肉、小黃瓜、米酒、杏鮑菇、鹽、醬油、薑末、糖、胡椒鹽、烏醋、辣椒油、蒸雞胸肉的高湯

涼拌竹筍

夏天到了~冰冰涼涼的一道菜，非常消暑

食材：綠竹筍、水、鹽、白米、沙拉醬

給新手超簡單「涼拌豆干」✨

夏天到了，廚房好熱，來一道超簡單零技巧，只要把東西切好，醬料丟進保鮮盒搖一搖，就可以完成的涼拌菜吧( ´▽` )ﾉ

食材：豆干、青蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、香油、糖、鮮味炒手/鹽巴、辣椒醬/豆瓣醬、胡椒粉

蒜蓉涼拌秋葵豆腐[中華鹽滷豆腐]

使用中華鹽滷豆腐可以即開即食，只要將秋葵快速燙熟放涼，蒜蓉醬拌好，就可以搭配豆腐一起享用；鹽滷豆腐豆香濃郁、口感扎實，配著蒜蓉秋葵...

食材：中華鹽滷豆腐、秋葵、蒜頭、辣椒、醬油膏(蔭油膏)、冷開水、糖、香油

簡單快速《涼拌海帶絲》下酒小菜

小吃店常備的小菜，只要短短時間也能做出一樣的味道，還能冰在冰箱當作下酒菜！

食材：海帶絲、辣椒、鮮味炒手（鮮雞粉）、老薑、白胡椒、蒜、香油、鹽

涼拌蓮藕

我夏天滿喜歡的一道涼拌菜，吃起來口感好又開胃，做起也很簡單。因家母覺得吃皮對身體好，因此堅持不削皮，此為沒削皮版。調味主要是醋和糖...

食材：蓮藕、薑、白醋、香菜、糖、辣椒、鹽、柴魚粉、香油、辣油

涼拌干絲 零廚藝小菜 (素蠔油版)

涼拌干絲清爽好吃，自己做乾淨又能吃得很過癮 朋友說露營帶我去，會有吃不完的食物，這好像很有道理。 之前做沒加蠔油版 https:...

食材：豆干絲、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、XO醬、香油、素蠔油

涼拌韭菜

炎熱的天氣，不想站在爐火旁，那就用微波爐，只要3分鐘，簡單的完成這道涼拌菜吧！

食材：韭菜、柴魚片、香菇素蠔油、味霖、老干媽辣醬、香油

炎熱的夏天～來個開胃冷盤「涼拌杏鮑菇」

食材：杏鮑菇、蒜頭、辣椒、蔥、鹽巴、醬油、醬油膏、砂糖、芝麻油（或香油）、食用油、保冰塊、水

［秀女媽媽的食譜］雞肉涼拌小黃瓜

簡單下飯的配菜, 冰冰涼涼的更好吃

食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽

涼拌手撕杏鮑菇

食材：杏鮑菇、香菜、鹽巴、鮮醬油、陳年醋、花椒油、辣椒、蒜頭

涼拌龍鬚菜

非常適合炎熱的夏天，放在冰箱冷藏約可保存2天。

食材：龍鬚菜、香油、冰塊、鹽巴、老薑

涼拌四季豆

夏天到了，吃涼拌最適合

食材：四季豆、蒜頭、辣椒（可不加）、鹽、糖、香油

涼拌菠菜（使用堅果醬代替胡麻醬）

青青菜菜，料理就該隨興開心 家裡很少使用胡麻醬，所以怕買了一瓶浪費，但臨時想吃怎麼辦？ 只好使用給孩子吃的綜合堅果醬假裝一下，自己...

食材：冷凍菠菜/新鮮菠菜、鰹魚醬油、綜合堅果醬、香油、白芝麻