涼拌料理

涼拌檸檬透抽沙拉

透抽～低熱量的好食物

食材：透抽、紫洋蔥、小黃瓜、茄子、檸檬、薑、辣椒、魚露、醬油、糖、檸檬汁

家常菜!小黃瓜涼拌花生 (純素)

平常在路邊的麵店經常看到這道小黃瓜涼拌花生 其實只要會水煮~就可以完成這道開胃小菜喔! 詳細圖文: http://micober...

食材：生花生、紅蘿蔔、小黃瓜、醬油膏.糖.香油

涼拌透抽佐五味醬

夏天的餐桌上少不了的台味涼拌菜，素食主義者可以去掉透抽也是一道素食涼拌菜喔！

食材：透抽、花椰菜、玉米筍、洋蔥、小番茄、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油、砂糖、蘋果醋、橄欖油、鹽巴、薑片、米酒

涼拌彩色冬粉

食材：冬粉、芝麻涼麵醬、蝶豆花水、薑黃粉水、抹茶粉水、檸檬汁

茼蒿涼拌豆干丁

清爽、下飯 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

食材：茼蒿菜、豆干

椒麻涼拌小卷

熱吃不下飯.來道涼拌菜.清爽又下飯.富含蛋白質的小卷.口感香甜.也是下酒的必備小菜.

食材：燒卷、洋蔥絲、香菜末.青蔥絲、香辣油、花椒粉、辣椒絲、熟白芝麻

涼拌檸檬豬

食材：豬肉(松坂.梅花.五花..)、洋蔥、香菜、檸檬汁、辣椒末、白醬油(或淡色醬油)、冷開水、砂糖、香油

涼拌雞絲

沙拉可以很隨意，運用家裡一些剩菜（清冰箱的概念）做的料理。晚餐不會吃太多，用了娃娃菜和手掌大小的雞胸肉，在搭上酸醋醬就很開胃（好像...

食材：娃娃菜、雞胸肉、檸檬、小番茄、黑醋、鹽、辣椒、蒜頭

新鮮香菇涼拌小菜

炎炎夏日，來一碟酸酸甜甜的冰涼小菜，香菇清爽又開胃。

食材：鮮香菇、大蒜、香菜、紅蘿蔔、醬油膏、醋、糖、胡椒、香油

涼拌西芹中卷

食材：西芹、紅蘿蔔、中卷、蒜頭、小辣椒、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、香油

泰式涼拌海鮮

去市場買到很棒的海蝦，老闆說我這蝦好吃而且煮起來顏色是紅的！ 心想蝦煮熟了不都是紅的嗎？ 回來汆燙後，真是如老闆之言，色鮮豔麗！ ...

食材：小黃瓜、洋蔥、牛蕃茄、小型芒果、火龍果、檸檬、九層塔、辣椒、薑泥、酒、泰式甜辣醬、魚露、糖、海蝦

涼拌沙拉過貓菜

過貓菜拌著沙拉吃 在夏天也是一道很開胃的小菜

食材：過貓、冰塊、花生粉、沙拉

涼拌雞絲粉皮 ［涼菜篇］

青瓜在涼拌菜中可以是主角，也可當配角。雖然今天青瓜在涼拌雞絲粉皮是個配角，但卻為這道料理帶來了小清新。

食材：溫室小青瓜、雞扒、丘比芝麻醬汁、粉皮

涼拌四季豆(全聯料理王大賽)•

冰箱裡的方便菜

食材：紅蘿蔔絲、蒜、黑胡椒鹽、香油、四季豆、塩

涼拌茶梅蘋果小管【澎湖野生水產】

眾人皆知：澎湖以夜釣小管遠近馳名。家，是溫暖的港口。生命的感動，來自唯心中最重要的人留下永恆經典。【給你我的全部 你是我一生不停的...

食材：澎湖野生小管，青蔥，醬油、蘋果，茶梅，水

《無糖》涼拌麻油香辣雞胗~下酒菜

好吃又平價營養的涼拌麻油香辣雞胗, 是快速補充鐵質跟蛋白質的營養食物, 早餐來不及用肉的時候, 午餐帶便當要準備肉的時候, 晚上露...

食材：雞胗、蔥白、米酒、蒜泥、薑片、蔥末、香菜/芹菜、辣椒、黑麻油、芝麻(可省略)、醬油

涼拌薑絲海帶

海帶營養價值高又熱量低 含有豐富的膳食纖維 最適合在夏天的簡易涼拌小菜 用大量的薑絲當配料及蒜頭辣椒來提味 先放入冰箱冰存後食用 ...

食材：海帶、嫩薑薑絲、蒜頭、辣椒、青蔥、黑醋、醬油、香菇素蠔油、香油