涼拌料理

夏日清爽～檸檬梅子雞🍋

夏天天氣很熱，偶爾食慾不好 這道菜非常適合做夏天的開胃菜！ 冰涼酸甜～讓人一口接一口！

食材：雞胸肉、檸檬、梅子粉、蔥、辣椒

絕味涼拌小黃瓜

夏天實在太熱！要吃一味爽脆的涼拌小菜消暑！

食材：黃瓜、香菜、蔥、小辣椒「不吃辣可不加」、蒜、花椒油、麻油、食用油、鹽、生抽

（無油）涼拌豆腐酪梨～全素

食材：豆腐、酪梨、韓式泡菜

豆包五行蔬~涼拌或溫拌

五行蔬加上豆包的蛋白質，營養滿分，健康無負擔。 夏天當涼拌，冬天溫溫的吃，都非常爽口。 是一道美味又不失營養的佳餚。

食材：豆包、蘿美、紅甜椒、雪白菇、生香菇、小玉米

（無油）酪梨涼拌豆腐～全素

食材：豆腐、酪梨、鹽昆布、芥末醬

涼拌川耳

簡單可口的涼拌小菜~天冷時可以溫熱的吃，天熱時冰過後吃也美味喔!

食材：川耳、薑、香油、塩、醬油膏、辣椒

【腹膜透析】涼拌雙耳

本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com...

食材：濕白木耳、濕黑木耳、豬肉絲、醬油、糖、白醋、植物油

番茄黃瓜涼拌雞絲【影片】

今年夏天真的開始了～準備好開胃的料理來迎接這漫長的酷熱天氣吧！開胃又低脂的雞絲搭配新鮮蔬菜，沾附著濃濃帶蒜味芝麻香的醬汁，一入口爽...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、番茄、醋(高粱醋/白醋)、生薑、糖、蔥、香油、米酒、純芝麻醬、蒜泥、開水

涼拌蒜味小黃瓜

冰冰涼涼, 酸酸甜甜, 爽脆可! 切拌醃, 簡單三步驟, 一盤解膩又開胃的涼拌菜就完成~^^ . 每週二、五晚上六點於粉絲團直播 ...

食材：小黃瓜、鹽、飲用水、紅蘿蔔、香菇素蠔油、白醋、砂糖、蒜頭、紅辣椒

涼拌蒜頭花生

超級好吃的下酒菜及開胃菜 您ㄧ定要試試！

食材：醬油膏、醋精、二砂、蒜頭末、辣椒、蒜頭花生

【口感清爽】牛肉涼拌酪梨沙拉佐萊姆汁

酪梨是世界紀錄上最營養水果，含有豐富的不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收。酪梨搗成泥狀和牛肉拌在一起，配上酸味...

食材：牛毽子心肉（或橫膈膜）、酪梨（熟成）、義大利巴西里、萊姆（皮和果汁）、大蒜、芥末醬、鯷魚、紅辣椒、松子、蒜片、橄欖油、紅洋蔥（切片之後泡水）、鹽、青醬（見下方）、胡椒

👨🏻‍🍳涼拌。醃漬大黃瓜

因為經常都是吃醃漬小黃瓜。看到大黃瓜想醃看看。果真太好吃了。 醃漬做好幾次了。上來分享好吃料理。 大黃瓜本身就有股瓜味。醃漬後吃起...

食材：大黃瓜、蒜、蔥、辣椒、薑、香油、胡椒粉、鹽巴、味霖、白醋

涼拌海帶絲

簡單易上手的涼拌菜

食材：海帶絲、紅蘿蔔、薑、芹菜、蒜、醬油、醬油膏、豆瓣醬、醋、米酒

涼拌黑木耳小黃瓜

小黃瓜洗乾淨瀝乾鹽巴醃製備用，乾黑木耳泡水後瀝乾備用，加入小黃瓜、黑木耳、蒜頭、辣椒、糖、醋、香油拌勻即可，完成後放入冰箱冷藏一天...

食材：小黃瓜、乾木耳、蒜頭、辣椒、鹽巴、糖、醋、香油

日式涼拌過貓

清燙好過貓，擠上從日本帶回的「美奶滋」並灑上柴魚片

食材：過貓、日式美奶滋、冰塊、柴魚片、開水、海鹽、水

五分鐘涼拌紅蘿蔔洋蔥絲

紅蘿蔔絲＋洋蔥絲，超營養耐貯放常備蔬菜的組合。 快速刨成絲汆燙泡冰水冰鎮冷卻，然後就可以上菜囉！

食材：紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、醬油、烏醋、白醋、砂糖、黃芥末醬(可省略)

涼拌小黃瓜雞絲

炎炎夏日，來一道清爽的涼拌菜最適合不過了！

食材：小黃瓜、雞胸肉、鹽巴、香油、辣椒