海鮮料理

白酒海鮮燉飯

這個燉飯沒有加醬,完全是靠新鮮海鮮的鮮甜味加上白酒的香提供給每一粒米飯飽滿的香氣,非常好吃~ IG:small_pigg看更多美食...

食材：有機白米、活蝦、蛤蜊、小烏賊、甜椒、蒜頭、洋蔥、白酒、奶油、檸檬、黑胡椒,鹽、自製蝦油

泰式涼拌海鮮米線

夏天沒食慾最佳餐點！

食材：米線、蝦子、透抽、洋蔥、蛤蜊、芹菜、魚露、干貝、小蕃茄、檸檬汁、紅蘿蔔、辣椒、九層塔、糖、香菜、蒜頭、花生米

鐵板香辣海鮮-平底鑄鐵鍋料理

平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮，省時乾煸四季豆。 此道菜部落格有比較詳細的說明“滿分人妻Coya的假日料...

食材：四季豆、草蝦或白蝦、XO醬、中小型蛤蜊、鹽巴、辣椒

小廚娘❤鮭魚茶泡飯＃電鍋

茶泡飯是很療癒的暖胃料理，用和風高湯沖泡清茶，隨著樸實的熱湯和鮭魚香氣，下班後的疲勞化成深夜小確幸。 蒸氣冉冉而上，入口感受溫暖茶...

食材：鮭魚、白飯、清水、海苔絲、昆布、七味粉、柴魚片、茶包（綠茶、煎茶、清茶都可以）、日式醬油

海鮮Pizza

餅皮(2人分餅皮150g，依個人需求倍增): 高筋:低筋=9:1 麵粉:酵母=33:1 為了方便，我是一次做五片，其餘的放冰箱冷凍...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蕃茄、酵母粉、洋蔥、蟹肉棒、水、蘑菇(可不加)、蝦仁、蕃茄醬、魷魚、鹽、青椒、胡椒粉、甜椒、義式香料、起司、乳酪絲

醬燒鮭魚

先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。 也歡迎到我的臉書專...

食材：去鱗帶皮鮭魚、鹽、蒜末、黑胡椒粉、薑、鰹魚醬油、辣椒、米酒、洋蔥(小)、檸檬汁、蔥、糖、水

海鮮義大利麵 【完美絕配義式饗宴】

簡單快速.麵裡有著鮮甜的海鮮附著 這個麵又Q又好吃

食材：百味來義大利直麵、百味來拿破里蔬菜蕃茄義大利麵醬、蛤蜊、蝦子、青花椰菜、奶油、黑胡椒粉(粗)、鹽、洋蔥、蒜頭、白酒

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：嫩豆腐、雞蛋、海鹽、水、味琳、蝦仁、醬油、蔥

嫩雞鮮蛤炒米苔目

鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞,...

食材：洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水

樹子鱈魚

電鍋料理，免顧爐輕鬆完成，選擇這種片狀的魚片，也免去殺魚的麻煩，現在市場比較難買到真的鱈魚，可能買到的比目魚或是鱈魚科的魚種比較多...

食材：鱈魚、樹子醬、醬油、香油、蔥（切絲）、辣椒（切絲）

海鮮通心麵

利用昨日蒸煮後的蝦頭蝦膏，燉煮打成漿，做為筆尖義大利麵的醬底，放入喜歡的海鮮及蔬菜，淋上橄欖油、義大利香料加上自種的新鮮羅勒，充分...

食材：蝦頭蝦膏、青花菜、胡瓜、胡蘿蔔、秋葵、魷魚、蛤仔、紅辣椒、鯷魚、羅勒、橄欖油、義大利香料

香草奶油煎扇貝（干貝）

可以和家人好友小酌搭配的雅菜，也像成人味的海鮮甜點，覆蓋香草籽奶油湯汁的扇貝，充滿香氣，可輕鬆料理的風味美食❤ 歡迎來貝拉花園粉絲...

食材：北海道熟扇貝、無鹽奶油、米酒（清酒）、新鮮香草莢、香料鹽、新鮮百里香（或乾燥）、現磨黑胡椒

香菜蝦仁水餃

營養的香菜替水餃增添不同風味，再加上一隻蝦仁，自己包的最飽滿也最健康！

食材：中筋麵粉、冷水、絞肉、鹽、蝦仁、醬油、香菜末、米酒、蔥末、Abeego 蜂蠟布、薑末、胡椒粉、白胡椒、香油

有夠蝦辣味鮮蝦麵，用蝦頭熬蝦湯香濃又鮮甜

剝好的蝦殼、蝦頭千萬不要丟掉 可以留下來熬蝦高湯喔 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼 熬了辣味鮮蝦麵的湯底 整個湯底呈現蝦膏色澤 非常...

食材：帶殼白蝦、蝦頭、蝦殼、豬肉絲、野生小卷、有機青菜、麵條、蔥、薑、蒜、朝天椒

海鮮炒麵

炒飯炒麵真是最方便清冰箱的料理了，洋蔥剩一點，玉米剩一點，加個鮮蝦小卷就又是豐富澎湃的材料了。

食材：紫心地瓜麵線(或其他麵條)、鮮蝦、小卷、洋蔥、玉米粒、鮪魚罐、小白菜、鹽、醬油、黑胡椒

蕃茄海鮮燉飯

以米飯、海鮮一鍋到底燉煮出好吃的燉飯，方便、營養又健康。米飯吸足新鮮海鮮的湯汁很是鮮美，軟絲Q彈有嚼勁，讓燉飯大加分呀 毛媽卡洛...

食材：仙女軟絲(i3Fresh)、蛤蜊、蕃茄醬、白蝦、義大利香料、洋蔥(中型)、匈牙利紅椒粉、蕃茄(中型)、白酒、豬絞肉、水(或高湯)、白米、蒜、香菜

海鮮湯飯

涼涼的天氣，來碗熱呼呼的湯，滿足～

食材：各式海鮮、芹菜、胡椒鹽粉、飯