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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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海綿蛋糕每個人都一定吃過,簡單又濃濃蛋香味、口感輕盈,是最基礎的蛋糕,最纯粹的味道❤ 影片:https://www.youtube...
食材:雞蛋、糖、低筋麵粉、無鹽奶油
咖啡海綿蛋糕(6吋x1) Youtube影片教學:https://youtu.be/cw_GZZi8gzQ
食材:冰蛋白、細砂糖(分次)、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油(融化)、低粉、咖啡粉
這個海綿蛋糕用的是燙麵法,用熱油把麵粉的筋性燙熟,麵粉吸水性更好,蛋糕體就會更濕潤,也能稍稍阻擋烤溫不均而造成的乾燥口感。 花生口...
食材:雞蛋、低筋麵粉、奶油、玉米粉(或太白粉)、牛奶、蔬菜油(或沒有味道的烹飪油、花生粉、牛奶(或無糖豆漿)、砂糖、鹽、香草精、12 X 14吋 烤盤
使用燙麵法,蛋糕口感細緻綿密 可以做一顆五吋蛋糕 此次分裝在紙杯中做成小小迷你海綿蛋糕,此麵糊可以分12杯,一杯約25克左右
食材:蛋黃、奶油、蛋白、水、砂糖、低筋麵粉、巧克力粉
食材:低筋麵粉、砂糖、檸檬汁、雞蛋、鮮奶
氣炸鍋vs烤箱 這2種做出來的口感其實沒有很大的差別,但時間上就有很大的差別。 氣炸鍋時間短,很適合比較不喜歡等的人用,但缺點就...
食材:蛋黃、糖、蛋白、椰子油、水或牛奶、低筋麵粉(過篩)、檸檬水、鹽
食材:牛奶、葵花油、糖、低筋麵粉、蛋黃、蛋清
香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕~ 不同於戚風蛋糕的鬆軟口感,全蛋打發的海綿蛋糕組織較為緊實,加上奶油跟香蕉的香氣吃起來...
食材:熟香蕉、雞蛋、細砂糖(喜甜+10g)、無鹽奶油、低筋麵粉、熱水(打蛋用)
大膽的在蛋糕上面淋點果汁 讓果酸果香在味蕾上變魔法!
食材:7吋圓烤模、烘焙紙、雞蛋、油(固定烘焙紙用)、低筋麵粉、橙皮、細砂糖、現榨柳橙汁、可可粉、鹽、無鹽奶油、牛奶、抹茶粉、柳橙皮
上面酥的,下面軟香好吃
食材:蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、橄欖油
綿密蛋糕體,搭配著濃濃的蛋香~就是好吃😋
食材:雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油
使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝烘焙﹞選單 適用型號:JBX-A型 更多介紹:https://www.tiger-corpo...
食材:雞蛋、砂糖、鮮奶油(動物性)、低筋粉、細砂糖、無鹽奶油、草莓、無鹽奶油(塗內鍋用)、藍莓
水浴法的巧克力海綿蛋糕,即使冷卻後也依舊保有水份和香氣唷~
食材:蛋、低筋麵粉、巧克力粉(無糖)、無鹽奶油(融化)、全脂牛奶、水滴巧克力(可有可無)、糖、烤盤 高30*寬20*深5
奶油夾心蛋糕餅,其實就是大顆的牛粒啦! 做大顆些比較夠吃! 這次改用分蛋做法,操作上相對簡單很多,材料配方也與之前的不同,大家可以...
食材:雞蛋、細砂糖(1)、細砂糖(2)、植物油、低筋麵粉、糖粉、奶油霜
氣炸鍋來烤個一人份海綿蛋糕🍰 好香好好吃啊🐷🐷 我覺得用氣炸鍋烤出來比烤箱更濕潤更好吃 而且上色速度非常快顏色很均勻
食材:無鹽奶油、高筋麵粉or其他粉類、全蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、香草醬(可省略)
可以用現成的海綿蛋糕體 也可以用來修飾烤的不美的蛋糕
食材:市售茉莉綠茶果凍粉、罐頭水蜜桃、戚風或海綿蛋糕
這個是英式傳統的蛋糕,英女王維多利亞在下午茶必會吃,因而命名Victoria Sponge Cake。在蛋糕間夾著草莓醬及鮮奶油,...
食材:無鹽奶油、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、香草精(可省略)、草莓果醬、中筋麵粉、泡打粉
本食譜使用5.5*3公分圓膜約可做大約10個 youtube:https://youtu.be/kGcim60Lciw IG:pe...
食材:海綿蛋糕、蛋白、牛奶、糖、蛋黃、玉米粉、自製乳酪、奶油