海塩

深夜乾煎午仔伯

將魚至冷藏室取出，沖淨擦乾抹鹽，油熱下鍋前再擦乾ㄧ次，小火乾煎翻面至表皮酥黃，約10～12分鐘，即是ㄧ道美味的料理。

食材：海撈午仔魚、剌蔥塩

年菜&家常菜～炒三鮮

海產店或熱炒店滿熱門的一道料理~炒三鮮。

食材：海蔘、透抽、蠔油、蝦仁、香油、西洋芹、米酒、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、青蔥、蒜瓣、辣椒、太白粉水

海鹽奶油捲 / 塩之花脆皮奶油捲

#一禾堂的#海鹽奶油捲大熱門，表層酥脆的，內層筋性不強，斷口性佳，底層奶油焦香，表層的海塩多了一層口感。 試著調配, 酥脆表層來...

食材：高筋麵粉、全麥粉、低筋麵粉、法國麵粉、砂糖、乾酵母粉、水、蜂蜜、塩、鮮奶油、酵種、發酵奶油、發酵奶油(包入/per)、海塩

年菜&家常菜~燴海蔘

海蔘不便宜平常也不容易採買，通常都是賣在年前時做為年菜，年菜就是要來點不一樣囉^^(也可以當家常菜喔!!)

食材：海蔘、乾香菇、香油、玉米筍、米酒、紅蘿蔔、鹽、碗豆莢、蒜瓣、蔥、高湯、太白粉水

雞肉丸子蛤蜊湯

食材：雞胸肉、蛤蜊、魚露、大白菜、鹽、鴻海菇、干貝粉、凍豆腐、太白粉、薑、蔥

九層塔炒海瓜子

新鮮的海瓜子需當天買當天現炒唷！

食材：薑、蒜頭、蔥、鹽、海瓜子、九層塔、橄欖油

好吃的塩可頌

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、塩、椰糖、速發酵母粉、無塩奶油、鮮奶、塩味奶油(分成16個)、橄欖油、海(粗)塩

芋香菠菜饅頭

自家花盆植栽的新鮮現採的菠菜；簡單的幸福、健康美味又養生可口一次都實現。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a...

食材：麵粉、菠菜+水、海塩、酵母粉、芋頭、橄欖油

乾煎海鱱魚

新鮮的魚只要簡單的方式烹調,就能呈現出食材本身的鮮美!!!

食材：海鱱魚、米酒、鹽、橄欖油、老薑、蒜、蔥絲、日式和風醬油露

家人最愛：蒜炒海瓜子蝦蝦義大利麵

用大蒜清炒的義大利麵，不用煮醬料很輕鬆。另外用現炒的方式特別香也特別新鮮，配上彈牙的海瓜子跟蝦蝦完全神搭配！是會讓人整盤嗑光的一道...

食材：蒜、洋蔥、海瓜子、蝦子、辣椒、鹽、胡椒、筆管義大利麵

春之饗宴-鹽烤鱸魚

嘗試著使用懷石料理細緻的作法, 使用具有藝術感的陶盤搭配鹽烤鱸魚, 青蔥及紫蘇葉裝飾, 成為一道具有色香味俱全的晚餐主食

食材：10兩海鱸魚、鹽、青蔥、紫蘇葉、日本清酒

香烤脆皮海鱸魚排

用烤的方式取代煎，保留魚的鮮甜多汁，與健康美味，無廚房油煙。 使用帕瑪森起司與荷蘭芹當表層，入口香濃與表皮酥脆，不會油膩，內層魚肉...

食材：海鱸魚下巴(腹肉)、帕馬森起司粉、荷蘭芹、橄欖油、鹽、大蒜末

蔬菜香噴蛋炒飯

食材：蕃茄半顆、毛豆20到30顆、蛋、紅蘿蔔絲切成末、香菇一朵、紅辣椒切末、四季豆三根切丁、新鮮檸檬半顆、海塩2小小匙

塔香海絨

很喜歡海茸脆脆的口感， 入口甜甜鹹鹹辣辣的味道， 再用九層塔點香， 一盤就可以殺掉不少碗白飯😄 而海絨本身特有的海腥味， 可以用小...

食材：海絨、蒜（切末）、水、薑（切絲）、酒、辣椒、鹽、九層塔、白醋、醬油、小磨坊五香粉、蠔油（醬油膏）、糖、胡椒粉、黑醋、米酒、沙拉油

蒜香海蘆筍鴻喜菇（便當菜）

便當宅急便阿母～ 去超市補貨看到鈣含量是牛奶的五倍，高纎維質促進腸胃乳動的標語怎能不放入購物籃呢？ 口感清脆簡單用大蒜炒就非常美味了喔！

食材：海蘆筍、鴻喜菇、鹽、大蒜、糖、酒

蕃茄蛋兒嫩烤日本茄（蔬食）

食材：日本茄子、蕃茄、蛋、海塩、有機百里香、有機迷迭香

蛋糕棒棒糖～派對點心

叮叮噹、叮叮噹，鈴聲多響亮⋯⋯ 我們也做個蛋糕棒棒糖來應景，過一下聖誕節吧。 記得上回是做成一束花送給一位朋友的生日，對方收到時非...

食材：海棉蛋糕（6吋）、Cream Cheese、無鹽奶油、煉乳、深黑苦甜巧克力（或白巧克力）、小鍛帶結、棒棒糖紙棒（15cm）、裝飾彩糖、平口袋（10x15cm）