洋蔥鴨

鴨肉便當🐣

得意的ㄧ天日本玄米油不同於其它食用油，帶有點點榖香，質地輕柔，不論煎、煮、炒、炸皆適合。 今日便當: 鴨肉便當 主要料理：煎鴨肉、...

食材：雞蛋、紅蘿蔔、白米、得意的ㄧ天日本玄米油、藜麥、鴨胸、日本昆布（乾躁）、(醬汁)紅醋栗果醬、紫生菜、(醬汁)啤酒、洋蔥、紅椒、(醬汁)醬油、黃椒、(醬汁)水、(醬汁)芥末醬、(醬汁)迷迭香、(醬汁)醣、海鹽、(醬汁)海鹽

嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥

煎鴨胸其實很簡單，重點就是把鴨皮煎焦脆，鴨肉不要煎過頭即可；鴨肉跟牛肉一樣，煎到半熟，粉紅色帶著肉汁的程度最好吃。禽類本身肉味十足...

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒粉、乾燥巴西里、白酒、核桃南瓜、洋蔥

洋蔥鴨

燉得入口即化的洋蔥，鮮甜都在鴨肉上了，每次做這道料理總是能把飯鍋清空，洋蔥和鴨肉的搭配真的很美味噢！

食材：太空鴨、洋蔥

簡單又低卡的義式烤鴨

沒有過多的調味，只有鹽、義式香料與食物本身的甜味，非常的好吃又健康！

食材：鴨腿、干貝、洋菇、節瓜、洋蔥、小番茄、羅勒、檸檬

生炒鴨胗

影音食譜連結: https://youtu.be/xcUNTuvwRxQ 今天分享「生炒鴨胗」～鴨胗除了燉滷之外，也可大火快炒，大...

食材：鴨胗、薑片、辣椒、洋蔥、蒜頭、胡椒粉、醬油、米酒、雞粉、蔥花

鴨肉羹

食材：洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、筍絲、帶皮鴨胸、太白粉

香煎鴨胸搭配紅蘿蔔泥與橙汁

鴨胸的肉味濃郁，將鴨皮煎到酥脆之後，搭配甜味與酸味的醬汁非常適合，也順便推薦如何把人人喊打的紅蘿蔔，昇華成美味而且好看料理的方式。

食材：鴨胸、蔬菜類、紅蘿蔔、大蒜、柳橙、洋蔥、糖、奶油、醋、高湯

煎鴨胸佐桂圓咖哩醬

要把鴨胸煎的鴨皮香酥、鴨肉軟嫩，其實多練幾次就可以得心應手。倒是每次煮佐配的醬汁就覺得有些難以入手和挫敗。今天就用家中隨手拾來的材...

食材：鴨胸、洋蔥、龍眼乾、日式咖哩塊、白酒、水、鹽、胡椒、花椰菜、胡蘿蔔

減醣鴨肉羹

現在正值孕期，想吃的食物都會突然莫名地從腦海油然而生，突然懷念起新港鴨肉羹，無奈身處區域太遠，剛好老公阿嬤拿來了煙燻鴨，就來做做，...

食材：煙燻鴨切片、蔥、鴨骨高湯、蒜頭、鹽、辣椒、糖、筍絲、醬油、白蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒

鴨肉羹

食材：蒜頭、辣椒、糖、蔥、鹽、胡椒粉、洋蔥、黑醋、米酒、生鴨胸肉、太白粉、雞高湯、筍

鴨肉羹

煮個不同風味的鴨肉羹。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：鴨胸肉片、青蔥、洋蔥、大蒜、太白粉、橄欖油、米酒、醬油、糖、娃娃菜、黑木耳、黑醋、鹽、胡椒、七味粉

麻辣火鍋湯底②

十二種香料秘製麻辣火鍋，外面賣幾百塊的湯底在家也能做！麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...

食材：豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖

#142 鴨肉羹

鴨肉羹～拌飯拌麵都很對味 最後在淋點烏醋來提升味道：) 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片教學：https://y...

食材：鴨肉、筍子、醬油、洋蔥、米酒、醬油、烏醋、米酒、蒜頭、蛋白、砂糖、薑、白胡椒粉、白醋、青蔥、太白粉、太白粉水、高湯罐頭、沙拉油 (或鴨油)、清水、木耳、雞蛋

減醣鴨肉蔬菜盅（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 632大卡 醣類 58克（37％） 蛋白質 38克（24％） 油脂 31克（39％） 營養師Tips：...

食材：櫻桃鴨胸肉、生菜、黑胡椒、煙燻起司、海鹽、OXO按壓式蔬果脫水器、番茄、油醋醬、OXO不鏽鋼止滑攪拌盆、地瓜、蘋果、洋葱、藜麥、墨西哥捲餅皮

涼拌鴨賞

食材：鴨賞、大蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒、雪碧、米酒

涼拌鴨賞

相信許多人都一樣，家中常會有像鴨賞這樣撕開包裝就可即食的食物，但就這麼吃總覺得太單調了，這時候利用家裡現有的食材再與鴨賞搭配，無論...

食材：鴨賞一包、小黃瓜兩條、醬油、洋蔥、香油、香菜、油潑辣子、蒜末、花椒油、細白砂糖

鴨胸佐櫻桃醬

家裡櫻桃太多吃不完？別浪費，在家也能輕鬆做出法式料理！

食材：鴨胸、櫻桃、洋蔥、蒜頭、高湯、紅酒醋、蔬菜、糖、鹽、黑胡椒、百里香（義式香料）