洋蔥馬鈴薯

綠咖哩牛腩

吃膩了日式咖哩，換點食材就能變化成南洋口味。

食材：牛腩、洋蔥、市售綠咖哩包、紅蘿蔔、綠咖哩粉、小顆圓形馬鈴薯、椰奶、糖

印度風餐包咖哩

今天分享的咖哩參考自वेज कोल्हापुरी，一種經常搭配餐包的素食咖哩。這次為了不喜歡香料味太濃郁的人，改變成略帶南洋風味的...

食材：豬絞肉、番茄、馬鈴薯、洋蔥、清水、咖哩粉、青椒、鹽、紅椒粉、小餐包、胡蘿蔔、薑黃粉、辣椒粉、檸檬、蒜頭、芫荽籽粉、洋蔥、香菜、Garam Masala、黑胡椒粉、奶油、肉荳蔻粉、薑粉

［輕鬆做］紅酒燉牛肉（壓力鍋快鍋）

用壓力鍋煮這道菜根本不費力啊，等待壓力下降的時間，儘管做其他事情吧！沒酒味倒是有甜味，仍受到小孩喜愛。 家裡喝不完的酒，或是便宜的...

食材：牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、鴻禧菇、番茄、月桂葉、紅酒、義大利香料、黑胡椒、鹽巴

《韓式料理》蔬菜煎餅

食材：馬鈴薯(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、低筋麵粉、洋蔥(切段)、炸粉、醬油、青蔥段(或韭菜段)、鹽、水、蛤蜊鮮味粉(可略)、白醋、氣泡水、糖、蒜末、蔥花、白芝麻油、白芝麻、韓國粗辣椒粉

日式風味昆布奶油燉菜

這次利用了平時最常使用在湯品中的烹大師昆布風味，只要利用奶油、麵粉、牛奶，再加入一小包8克的昆布風味，簡單又富含日式風味的白醬就做...

食材：馬鈴薯、洋蔥、烹大師昆布風味包、紅蘿蔔、奶油、鮮奶油、青花菜、低筋麵粉、鹽、法式長棍麵包、去骨雞腿肉、牛奶、黑胡椒粉、水、烘烤堅果

匈牙利燉牛肉

旅行匈牙利，料理匈牙利燉牛肉，一起去旅行。 匈牙利辣椒粉(Paprika)是匈牙利最典型的料理食材，最常見的就是燉牛肉！ 一起來做吧！

食材：牛腩、洋蔥、匈牙利辣椒粉、馬鈴薯、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒、蒜頭、月桂葉、切丁番茄醬

啤酒燉牛肉

燉的軟爛的牛肉、入口即化的馬鈴薯和紅蘿蔔，鹹香適中的味道，讓人白飯一口接一口。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、嫩肩牛排、洋蔥、啤酒、醬油、冰糖、橄欖油

6.焗烤馬鈴薯

食材：馬鈴薯、洋蔥、蘑菇、羽衣甘藍、鮪魚罐、起司絲、胡椒粉、鹽、牛奶

#193 椰漿咖哩雞

一鍋可燉好幾餐的可口咖哩飯來啦～ 把咖哩粉炒過後的香氣在搭配濃濃的椰漿， 香味可不輸給咖哩塊版的唷。 煮大鍋咖哩又可以順便清冰箱：...

食材：雞腿肉、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、砂糖、蘋果、黑胡椒粒、蒜末、孜然粉、薑末、紅辣椒粉、紅辣椒、香菇、太白粉水、四季豆、清水、九層塔、檸檬葉 (可月桂葉或不添加)、椰漿

馬鈴薯燉肉【電子鍋料理】

醃過的豬梅花肉與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，再加入調味料燉煮，美味的馬鈴薯燉肉即可輕鬆完成！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...

食材：豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、柴魚片、洋蔥、味醂、熱水、糖

紅酒燉番茄牛肉

食材：牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜、奶油、番茄醬、蠔油、紅酒、迷迭香料

馬鈴薯沙拉（柏林版本）

以前暑假去柏林遊學，寄宿家庭的阿嬤做的馬鈴薯沙拉讓我印象深刻。因為疫情短時間無法旅行，這次跟她要了食譜，還原懷念的味道～

食材：馬鈴薯、洋蔥、美乃滋、蘋果、優格、小黃瓜、蜂蜜芥末醬、酸黃瓜、醋、櫻桃蘿蔔、鹽巴、巴西里、黑胡椒、蝦夷蔥、西洋芹

日式咖喱豬扒飯

😍😍食完會期待下次再料理的日式咖喱豬扒飯 想豬扒軟腍d可參考「https://youtu.be/l64h9kHRVxM」

食材：白飯、新鮮豬扒、鹽、日式咖喱磚(少辣)、即磨黑胡椒粉、洋蔥、粟 / 生粉、薯仔、紅蘿蔔、清水、糖

印度綠咖喱抓飯ग्रीन पुलाव

今天分享一道素食抓飯，帶有濃郁香氣的米飯，再淋上清爽開胃的優格醬，還有健康的堅果🌰 🥘相關食譜：「海德拉巴雞肉香飯बिरयानी...

食材：泰國茉莉香米、清水/蔬菜高湯、原味優格、洋蔥、奶油、番茄、肉桂、青辣椒、水煮蛋、小黃瓜、月桂葉、薑、馬鈴薯、鹽、丁香、蒜頭、胡蘿蔔、砂糖、白荳蔻、香菜、甜豆/豌豆、辣椒粉、孜然、清水、四季豆、孜然粉、腰果、咖喱粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉

巧達濃湯

昨晚晚餐太飽足，剩下的濃湯怎麼辦？當隔日早餐啊！麵包外酥內軟，懷念台南小吃，就來做棺材板改良版，配上從家鄉帶來的普洱茶餅製成的茶湯...

食材：洋蔥、香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、蝦仁、毛豆仁

印尼牛肉餡吐司

中秋烤肉後吐司吃不完？您可以這樣做！ 👉酥香外皮包裹著牛肉洋芋餡，簡單又有飽足感。 🥪相關食譜：「印尼咖哩炸吐司」、「凱薩火腿...

食材：吐司、蛋黃、牛/豬絞肉、肉桂粉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、醬油、奶油、黑胡椒粉、肉荳蔻粉

創意菜! 焗烤白醬馬鈴薯泥 難度 ★★★

利用法式經典母醬之一的白醬加入馬鈴薯泥及蔬菜製作而成，表面再加上焗烤過更添香味及口感，這道菜的變化也可以非常大，要加入甚麼樣的蔬菜...

食材：起司絲、麵粉、鹽、奶油、黑胡椒、牛奶、荳蔻粉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥