洋蔥牛小排

日式燉牛小排

用聖誕節剩下的食材，帶骨牛小排來做日式燉肉實在是太好吃了～鬆軟的馬玲薯和燉入味的紅蘿蔔，再加上肉質柔軟的牛小排真的是超級下飯！！用...

食材：厚片帶骨牛小排、洋蔥、日式壽喜燒醬油、馬玲薯、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、大蔥、米酒、青豆、蔥花

日式咖哩飯

食材：紅蘿蔔、洋蔥、牛小排、咖理塊、水

味噌帶骨牛小排

在燒烤店，吃到的牛小排大部分都是原味，有時候會看到不同的醃漬方式，今天來個味噌口味，有時候三五好友聚在家中，準備一個烤盤，也可以享...

食材：帶骨牛小排、洋蔥、蘋果、味噌、鹽、糖、啤酒、辣椒（可加可不加）

普羅旺斯香草燉雞

去朋友的素食餐廳吃燉菜，覺得少了甚麼；並非無肉不歡，但沒有蒜與洋蔥的燉菜令人悵然。 聖誕節邀請學姊到家中聚餐、拍照，想到的菜單就是...

食材：雞腿排、西芹、鹽、紅蘿蔔(大)、白胡椒粉、洋蔥、百里香(或乾義大利香料)、牛番茄(小)、櫛瓜、月桂葉、黑橄欖、大蒜、紅蔥頭

蕃茄牛肉沙拉

食材：秋葵、牛蕃茄、薑泥、牛小排肉片、洋蔥泥、羅勒葉、初榨酪梨油、薄鹽醬油、蜂蜜

馬鈴薯燉牛肉（牛小排肉片）

日式馬鈴薯燉牛小排肉片，簡單的新手料理，食材準備容易，也可用LC鍋做，花費時間會更短。

食材：洋蔥、紅蘿蔔、日式濃縮醬油（香菇王）、中型馬鈴薯、日式味霖、牛小排肉片

蒜味無骨牛小排

蒜泥洋蔥醬比黑胡椒醬更搭...

食材：無骨牛小排、洋蔥丁、蒜末、黑胡椒粉、米酒、水、醬油、鹽

♡洋蔥炒牛肉♡

洋蔥去外殼 切小片 / 蒜頭切片 辣椒斜切 / 蔥切小珠 / 牛小排切小塊 倒少許油把蒜頭/辣椒先爆香 ，下洋蔥絲超香 最後下...

食材：好市多 -牛小排、洋蔥、青蔥、辣椒、胡椒鹽、蒜頭

香烤牛小排

超簡單烤箱牛小排料理, 醃的入味又烤得恰到好處的牛肉, 令人欲罷不能,加上配料排起盤來, 就是道大氣有面子的宴客菜. 快來試試看吧...

食材：牛小排 (2包)、韓式烤肉醬、醬油、甜洋蔥 (切絲)、米酒、迷你甜椒/紅辣椒、水、大蒜 (切片)、青蔥 (切一半)、蠔油、鹽、糖、黑胡椒、麻油、任何燙青菜

【週末一鍋】台塑牛小排佐時蔬

牛排要進便當，為了衛生，不能五分熟、七分熟， 但全熟無調味又可能太老太硬太乾澀口感差， 這時候先滷後烤（煎）的台塑牛排就成了選擇。...

食材：台塑牛小排（即厚切牛小排）、醬油、酒、青花椰菜、大蒜、玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥粉、肉桂粉、糖

紅燒番茄牛小排牛肉麵

有時突然想吃一碗好吃的牛肉麵...但卻很難找到合自己口味的店家，決定自己煮一鍋配台式泡菜最對味！

食材：牛肉-牛小排、牛番茄、豆瓣醬、小番茄、XO醬/沙茶醬、麵、白蘿蔔、辣椒油/辣椒醬、青江菜、紅蘿蔔、雞粉、洋蔥、醬油、大蒜、醬油膏、青蔥、砂糖、辣椒、番茄醬、薑、胡椒粉及鹽、滷包（有八角）、米酒

咖哩地瓜牛肉

地瓜的營養價值高 剛好產季時配合甜甜的咖哩 搭上嫩嫩的牛肉 小朋友的營養就足夠啦

食材：牛小排、地瓜、洋蔥、咖哩塊

法式牛肉番茄濃湯

蕃茄濃湯是非常經典的一道濃菜湯，我使用的蕃茄糊已經添加了香草，最後再以鹽和黑胡椒調味即可，如果使用的是番茄罐頭就需要再以百里香、月...

食材：番茄糊：（替代：整粒蕃茄罐頭）、洋蔥：、紅蘿蔔：、牛小排：、雞高湯：（替代：水）、黑胡椒：、鹽：、椰奶：（替代：鮮奶油）、新鮮羅勒：

紅酒燉牛肉（壓力鍋版本）

以WMF壓力鍋，快速出菜！

食材：牛肩小排（costco購入和）、西洋芹、紅酒、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、迷迭香、番茄、百里香、馬鈴薯、麵粉

🎲🎲🥩🐂孜然骰子牛

牛小排除了乾煎牛排外也可切成一口大小撒上香料煎成骰子牛，單吃或舖在白飯上再加上手邊有什麼蔬菜配料舖一舖也就成了一碗丼飯了

食材：無骨牛小排、洋蔥、米酒、大蒜、醬油、粗黑胡椒粒、孜然粉、糖、水

番茄蔬菜燉湯（快鍋料理）

下廚這麼久以來，終於突破心防買了第一個快鍋，發現相見恨晚，愛燉菜或煮湯的應該都要準備一鍋。

食材：牛小排厚片、洋蔥、鹽、紅蘿蔔（小條）、西洋芹、去皮蒜頭、月桂葉、黑胡椒碎粒、白酒、水、橄欖油

牛小排節瓜沙拉

清爽開胃低熱量的沙拉。 簡單的調味卻意想不到的好好吃呀～

食材：蘿美生菜、節瓜、小蕃茄、洋蔥、無骨牛小排、橄欖油、蒜末、九層塔碎末、海鹽、黑胡椒