泰式料理

有心食譜：泰式椰漿咖哩雞

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食材：月球放山土雞骨腿切塊、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、老薑、咖哩粉、魚露、糖、椰漿、土雞高湯

泰式檸檬蝦【美極鮮味露】

美味海蝦先用黑胡椒及白酒略醃，在乾煎時提升香度，在滴幾滴美極鮮味露，更是提鮮了海蝦的甜度與鮮美，在撒上泰式檸檬葉，蝦辣美味，讓人胃...

食材：美極鮮味露、海蝦、檸檬葉、九層塔、白酒、黑胡椒、辣椒、番茄、板豆腐、蒜末、泰式椰糖

泰式酸辣海鮮湯

很多到過泰國玩的朋友, 回來後都會特別想念這道"泰式酸辣海鮮湯", 可是, 怎麼做呢? 試了好多的方法, 就是做不出這道地的酸辣泰...

食材：紅色牛蕃茄、洋葱、竹筍、九層塔、草菇、蛤仔、蝦子白蝦或草蝦、泰式涼拌醬、泰式酸辣醬、水

泰式涼拌酸辣花枝

一說起泰國料理，就會想起那種酸辣味道 ，隨即令人口水直流，胃口大開。這次來做一道泰式消暑開胃的涼拌酸辣花枝，做法簡單快速，只需要配...

食材：小花枝、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜、紅辣椒、冰水、魚露、砂糖、熱水、青檸檬、白醋

蝦餅

自製蝦餅口感不輸給外面市售的蝦餅

食材：高筋麵粉、水、魚漿、油、蝦仁、鹽、薑末.蒜末、胡椒.糖.香油、玉米粉、泰式甜雞醬

COSTCO Kitchen 88 泰式酸辣湯

食材：草蝦、花枝、蛤蠣、紅蘿蔔絲、辣椒絲、洋蔥、高湯、魚露、COSTCOKitchen88泰式酸辣湯

酸辣蝦湯

好客熱情的泰國人熱愛歡聚，多種台灣熟悉的經典菜色，都是他們聚會時不可或缺的滋味 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號&g...

食材：泰國蝦、檸檬汁、魚露、雞高湯、奶水、香菜根、香茅切段、南薑、檸檬葉、洋蔥片、小蕃茄、草菇、小辣椒、辣椒膏

泰式涼拌花枝

夏天來一道酸酸甜甜開胃小菜。

食材：中卷洗淨切花、西洋芹（切片、紅蘿蔔切片、香油、檸檬汁、糖、魚露、辣椒末、香菜，蔥末、蒜末

墨西哥辣肉醬

用超市和菜市場就買得到的食材煮出道地墨西哥風味。 如果多煮的話簡單的加熱就可以吃，也很適合帶便當。 最適合下班回家簡單加熱馬上吃。

食材：牛絞肉、洋蔥、匈牙利辣椒粉、大蒜、奧樂剛葉、白飯（建議用泰國米）、番茄、孜然粉、墨西哥餅（Tortilla)、辣椒、肉桂粉、墨西哥玉米餅、香菜、紅腰豆罐頭、高湯、橄欖油、黑巧克力（70%以上）

【鮮味工坊】泰式甜辣蝦

食材：健康白蝦、蒜末、蔥末、薑末、泰式甜辣醬

招牌芒果起司雞肉捲【健康廚房】

夏天來囉，又是品嘗海鮮的最佳時機，泰式風味料理可受許多人歡迎喔！ 採用新鮮的蝦剝殼後與當季的芒果、起司、雞肉和蔬菜當作內餡，淋上用...

食材：去骨雞腿肉、芒果、鹽、起司片、米酒、健康廚房泰式甜辣沾醬、生菜、番茄、小黃瓜、胡椒粉、原味拉醬、墨西哥餅皮

泰式打拋肉-免調味

參加 PESTLE臉書活動 幸運地抽中泰泰風 靚採打拋醬~~ 只要十分鐘!! 就能輕鬆在家做出有泰式風味打拋肉!!

食材：豬絞肉、葵花油、蒜頭、大辣椒、米酒、小番茄、九層塔、香菜、泰泰風靚採打拋醬

【一鍋兩菜】番茄精力湯VS 泰式三鮮野菇

樂鍋史蒂娜【快鍋樂煮‧慢饗生活】好生活料理賽~ 邀請部落客娜塔與知名主播岑永康用Domina Vitamin快鍋大顯身手～ 一鍋兩...

食材：牛腩、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、杏鮑菇、馬鈴薯、大蒜、青蔥、西洋芹、番茄醬、橄欖油、鹽、砂糖、現磨黑胡椒、蛤蜊、大蝦、花枝、紅甜椒、金針菇、香菇、蒜片、味醂、無鹽奶油、檸檬、香茅葉

泰式鳯梨炒飯

  正值菠蘿盛產的季節，今天便挑選一個大大的菠蘿做菜餚，就來做一個用上簡單配料的菠蘿炒飯。菠蘿味道甜甜酸酸，汁多肉厚，香味濃郁。用...

食材：鳳梨、白飯、培根、蔬菜豆（玉米，青豆，紅蘿蔔粒）、蝦仁、雞蛋、咖喱粉、鹽

~阿姐的菜~泰式甜辣鱈魚

無油煙料理 廚房臉蛋好清理~ 雖是甜辣但一點都不辣 口感甜甜的 小孩應該很愛! 愛吃酸的可以擠上新鮮檸檬 味道更豐富!

食材：鱈魚、鹽、米酒、洋蔥、薑絲、蔥花、泰式甜辣醬、飛利浦智慧萬用鍋

牛小排佐泰式紅咖哩燉飯

我將泰式料理常見的紅咖哩改成義式燉飯的做法,米飯吸飽了咖哩醬汁,吃起來更濃郁夠味!另外再搭配上炙燒過的牛小排增添肉香,自己動手享受...

食材：牛小排、生米、花生油、泰式紅咖哩醬、水或高湯、小番茄、玉米筍、椰奶、九層塔、魚露、椰糖、鹽、胡椒、檸檬汁

懶人版 ~ 香煎泰式松板豬

匆匆忙忙又到煮飯時間..每次總像是在戰爭一樣.在廚房打戰.半小時3菜一湯.說有多趕就有多趕.這簡單又方便 煎一煎就香貢貢了唷~

食材：松板豬、泰式甜雞醬、辣油、檸檬原汁、泰式檸檬香草鹽