
泰式綠咖哩雞配泰式米線 (卡農金)
珍妮花泰式綠咖哩除了配飯好吃,搭著泰式米線也很美味!
食材:去骨雞腿肉、水茄、魚露、蛋茄、棕櫚糖、九層塔葉、鹽、綠咖哩醬、椰奶、卡菲爾萊姆葉、清水、紅辣椒(去籽切絲)
泰式綠咖哩除了配飯好吃,搭著泰式米線也很美味!
食材:去骨雞腿肉、水茄、魚露、蛋茄、棕櫚糖、九層塔葉、鹽、綠咖哩醬、椰奶、卡菲爾萊姆葉、清水、紅辣椒(去籽切絲)
買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。 仿照了義...
食材:豬細絞肉半盒、洋蔥切丁、大蒜切末、市售兩大匙、小包濃縮椰奶、檸檬葉、玉米筍切小丁、雞高湯、葵花油、義大利米麵、水[蓋過食材]、泰國魚露
臺灣藜是花東和屏東的傳統作物,因其含有豐富蛋白質、鐵、鋅、鈣質與膳食纖維,有穀物中的紅寶石之美譽。 ※已經適應粗糧飯口感的話,可...
食材:白米/泰國米、紅藜/藜麥、清水、橄欖油、薑黃粉、黑胡椒粉
這道料理除了豬肉的鹹香,在將其拌入飯中,透過絞肉附著在顆顆分明的長米並以蘿蔓生菜做搭配,以類似蝦鬆的方式呈現,清爽可口,有別於泰式...
食材:美國ROY J長米、豬絞肉、米酒、九層塔葉、醬油、小番茄、魚露、辣椒末、糖、蒜頭碎、檸檬汁、紅蔥頭碎、檸檬葉碎、蘿蔓生菜
簡易葡式菜。採用了已熟八爪魚,經解凍後,稍為燒一下,就可以直接加入飯中。口感爽脆,配合明火煲飯,味道好濃郁鮮甜。
食材:已熟八爪魚、泰國米、雞湯、水、洋蔥、黑水欖、蒜頭、丁香、月桂葉、番茜、橄欖油
重點在5分熟的奶油蛋液,粒粒分明有點焦香泰國米,利用有限的時間烹飪出一家大小的晚餐,湯匙拌開的一瞬間,滿臉幸福洋溢🥰🥰🥰
食材:泰國米、玉米、德式香腸、洋蔥、辣椒、奶油、白胡椒、糖、鹽巴、黑胡椒、蛋
食材:虱目魚肚湯、泰國米
食材:豬絞肉、小番茄、九層塔、小磨坊泰式打拋醬、水、蛋、南瓜、甜菠菜、泰國米
食材:愛之味泡菜、泰國米、蛋、鹽、胡椒
東南亞各國都有獨到的海南雞飯,越南當然也不例外!Cơm Gà Hội An主要由雞絲、雞皮、雞雜、香飯、蘸水、生菜和辣醬組成🥘 ...
食材:雞胸/全雞、鹽、薑、薑黃粉、洋蔥、雞油/植物油、萊姆汁、鹽/魚露、雞粉、薑黃/薑黃粉、叻沙葉、薄荷葉、冷水、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、泰國茉莉香米、Nước Chấm、雞湯、Đồ Chua、泰式甜雞醬
食材:泰國米、牛奶、雙囍菇、美生菜、黑胡椒、南瓜泥、鹽
食材:南瓜泥、泰國米、雙囍菇、美生菜、柴魚醬油、黑胡椒、水
椰漿飯在南亞一帶十分常見,在馬來西亞尤其受到歡迎, 一般攤販會做成金字塔形狀,不免令人好奇裡面到底包了甚麼? 使用香蕉葉或蠟紙包裹...
食材:泰國長米、椰漿、小魚乾、檳城蝦麵醬、水煮蛋、油炸花生、小黃瓜
利用瓜地馬拉黑檸檬的酸味來抑制海鮮的腥味,黑檸檬的酸味不會因為燉煮時間而降低,更使得海鮮燉飯得以去油解膩。
食材:瓜地馬拉黑檸檬、泰國米、薑黃粉、白蝦、鮮味炒手、透抽、研磨黑胡椒粒、蛤蜊、干貝亁、洋蔥、青椒、蒜頭、大蕃茄、小蕃茄、帕瑪森起司、匈牙利臘腸、水、橄欖油、月桂葉
食材:豆腐、花椰菜🥦、玉米筍🌽、胡蘿蔔🥕、泰國香米、糖、油、水、豆鼓、甜麵醬
今天又帶來一道植物五辛素(Vegan)抓飯,加了杏鮑菇、蘑菇和各式蔬菜,作法超級簡單,營養又豐富!搭配素菜、炸物或水煮蛋就是簡單的...
食材:泰國茉莉香米、清水、薑、杏鮑菇、蒜頭、胡蘿蔔、鹽、青椒、咖哩粉、(番茄)、薑黃粉、洋蔥、黑胡椒粉、橄欖油/奶油、檸檬汁、香菜、薄荷
一直想分享這道五辛素(可改植物五辛素/純素)料理,作法非常簡單,色彩又繽紛。 ꣲ米飯的紅色源自薑黃碰上蛋白的自然反應 🇮🇳沒有印...
食材:泰國茉莉香米、開水、薑黃粉、水煮蛋、植物奶/鮮乳、青辣椒、胡蘿蔔、四季豆、紫洋蔥、薑、蒜頭、鹽、Garam Masala、香菜、黑胡椒粉、椰子油/植物油
我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的泰式海鮮米線沙拉 希望你會喜歡
食材:乾米線、小番茄、洋蔥、白蝦(或草蝦)、透抽(或小捲)、檸檬、蒜頭、香菜、芹菜、九層塔、魚露、糖