泰國料理

泰式橙香鮮蝦-健康廚房

炎炎夏日來點開胃菜,泰式料理是很不錯的選擇,這道菜不加任何的油質,靠著健康廚房泰式甜辣醬的香氣,來將這道菜的特色帶出.

食材：去殼蝦仁、小黃瓜、健康廚房-泰式甜辣醬、紅蘿蔔、檸檬小顆、香吉士、魚露、糖、黑胡椒

泰式芒果莎莎醬-健康廚房

自己做餅乾塔，香酥脆的餅乾搭配著由泰式甜辣醬所調配的泰式芒果莎莎醬，酸酸甜甜的味道，濃濃的水果香氣，一整個好吃到不行呢~

食材：自製餅乾、泰式甜辣醬、奶油、芒果、低筋麵粉、番茄、蛋白、洋蔥(大顆)、糖、百香果、牛奶、香菜梗、白砂糖、美生菜、櫛瓜或小黃瓜

《永新沙拉》泰式涼拌海鮮沙拉~雞蝦花枝

泰式酸辣美乃滋相當適合搭配水煮的花枝/小章魚/蝦仁,雞絲做泰式醃醬, 搭配一些洋蔥、香菜跟時令蔬菜可以製作成一道繽紛的涼菜，快速又...

食材：洋蔥、香菜、永新美式沙拉醬、小番茄、泰式酸辣調理醬、蝦仁、鹽巴、雞胸肉/里肌肉、胡椒粉、花枝

泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯

晚餐就來個美味的泰式綠咖哩椰汁雞五穀飯，綠咖哩加上椰奶的獨特香氣，配上蛋白質豐富的雞肉，吃來肉質軟Ｑ，口中散發綠咖哩香氣十足。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、綠咖哩醬、紅蘿蔔塊、椰奶、五穀米（熟）、水、九層塔葉

泰式酸辣冰捲

夏天最美好的食物就是涼拌菜，簡便的食材，拆開切一切就可以享用，中捲拌一拌海鮮酸辣醬，再搭配青木瓜絲一口接一口停不了^^

食材：鮮味冰捲、檸檬海鮮醬、薄荷、香菜、青木瓜絲

泰式奶茶戚風蛋糕

食材：泰式奶茶粉、低筋麵粉、蛋白、紅茶烏龍奶、白糖、蛋黃、玉米粉、沙拉油、香草粉、練乳

泰式打拋秋葵肉

日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜，如西芹、蘆筍、秋葵等，可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感，適合整腸健胃不佳的中老年人食用，...

食材：秋葵、豬絞肉、紅辣椒、蒜頭、醬油

泰式椰汁紅咖哩佐烤雞胸

簡單又易上手的料理

食材：咖哩塊、椰奶、紅辣椒粉、紅蘿蔔、雞胸、四季豆、鹽、糖、白飯、魚露、蕃茄

泰式黃咖哩(紀錄)

在泰國廚藝教師愛上泰國了

食材：黃咖哩、椰奶、雞胸肉、水、椰糖、米線、洋蔥、馬鈴薯、魚露、紅蘿蔔

泰式肉燥小黃瓜

食材：小黃瓜、絞肉、泰式甜雞醬、紅蘿蔔、蠔油、薑末、水、蒜頭、鹽

泰式涼拌牛五花

炎炎夏日，來碗清涼唰嘴的泰式涼拌牛五花 好幸福喔～

食材：牛五花、四季豆、蒜、檸檬汁、洋蔥、泰式魚露、番茄、糖

泰式鮮蝦咖哩蛋包飯【簡單】

滑嫩的蛋包飯配上香濃迷人的泰式鮮蝦咖哩, 是一道大人和小孩都愛的料理~簡單製作,不用準備複雜的配菜就能把白飯吃光光!

食材：白飯、雞蛋、油、水、蝦子、洋蔥、蒜(切末)、咖哩粉、麵粉、牛奶、椰漿、番茄醬、檸檬汁、鹽

▍低GI ▍泰式涼拌透抽

酸甜酸辣的泰式風味，清爽又可以增加食慾!

食材：透抽、番茄(大或小都可以)、泰式酸辣醬、洋蔥、檸檬

泰式椒麻雞

就是很愛做下酒菜的食譜，大概太像人妖所以也很愛吃酸酸辣辣的味道！！

食材：雞大腿骨、美生菜、太白粉or地瓜粉、米酒、砂糖、白胡椒鹽、醬油、幸福魚露、泰國小辣椒、醋、香菜、蒜末、檸檬汁

泰式松阪豬米線與鳳梨芒果飲

酸甜醬汁帶點椰奶香氣拌入各種蔬菜及腰果.. 松阪豬煎至表面焦香，多汁有彈性的口感，沾取南洋風味的醬汁，特別開胃。一口米線，一口豬肉...

食材：松阪豬、米線、魚露、高麗菜、檸檬、鳳梨、腰果、糖、芒果、聖女番茄、椰漿、優酪乳、蝦米

泰式涼拌山苦瓜

山苦瓜含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。這次沒以傳統泰式食材。倘若食材想加入海鮮或是碎花生，都...

食材：山苦瓜、紅椒、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菜、檸檬、小番茄、泰式酸辣醬

橙汁花椰菜

這是今年特別準備的素食年菜，好吃，卻意外有像吃魚肉的感覺。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：白花椰菜、紅黃椒丁、太白粉、柳橙片、麵粉、大蒜末、白芝麻、水、薑末、油、橙皮、鮮榨柳橙汁、醬油、糖、泰式甜辣醬、鹽、胡椒、勾芡太白粉