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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最近停課不停學的防疫日子,媽媽在家也多了一些任務,每日周璇在孩子之中,時間變得瑣碎,還要供應營養三餐,所以想好一些簡易的循環菜單,...
食材:豬里肌肉、米酒、咖哩粉、洋蔥泥、醬油
利用工作空檔,把芋頭先用現成蒸籠蒸過,再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥,也很美味!正餐吃溫的,夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍,變芋泥冰品...
食材:自己調味好芋泥、蜜餞冬瓜條、糖、蜜餞桔餅、太白粉水、黑棗、蜜餞鳳梨片、蜜蓮子
重奶香的派皮,嘴裡同時散發杏仁的香氣,內餡是杏仁奶油餡配櫻桃和蘭姆酒,不喜歡酒的可以把它省略,不過蘭姆酒會提升一點層次,瀰漫著酒香...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、砂糖、杏仁粉、蛋、二砂糖(可改普通砂糖、櫻桃果泥、鹽、蜂蜜(可省略)、香草籽醬/香草精(可省略)、蘭姆酒(可省略)、櫻桃
看日劇的時候發現日本人慶祝喜事或是發生好事時都會馬上聯想到「紅豆飯」。紅豆飯大多是用白糯米跟紅豆烹煮而成,是日本的傳統和食料理之一...
食材:花蓮壽豐紅糯米、屏東萬丹紅豆、市售低糖紅豆泥、煮紅豆水[第一次]、黑芝麻粉、煮紅豆水[第二次]、黃豆粉、煮紅豆飯水[從上面取出]、糖粉[可省略]
將嫩豆腐微煎,倒入醬汁煮2~3分鐘至稠,就是一道超省時又營養的燴豆腐了!
食材:豆腐 (切小塊)、糖、蒜泥、薑泥、醬油、豆瓣醬、味噌、米霖
生峒者可以使用low carbs maple syrup,非生酮者可以使用蜂蜜
食材:棒棒腿、薑泥、味噌、楓糖(maple syrup)、希蠟優格
每次中秋要到之前,總是一直思考要自己做內陷,還是要去材料行買!🤦🏻♀️ 但有小孩後,又怕食安問題所以如果可以自己DIY,老木我做...
食材:芋頭、無鹽奶油、糖粉、奶粉、鮮奶
「寒天」是洋菜的日語,來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體,由於有吸水膨脹的作用,因此可以增加飽足感,減少多餘熱量攝取,山葵的香氣與寒天...
食材:寒天條、小黃瓜、鹽、紅椒絲、糖、生醬泥、檸檬汁、檸檬皮屑、S&B山葵膏、S&B生蒜泥醬
桃子又被叫做仙桃、壽果...現今给家中老人祝壽時,都會送上带有桃子元素的壽禮,以此願家中的老人能够健康長壽,能够有幸福!!! 這...
食材:中筋麵粉、橄欖油、白砂糖、清水、速發酵母、鹽、[內餡] 紅豆泥、[表面裝飾]紅麴粉
不喜歡薑味的可自行減量。 鹹味中帶點甜,重口的調味卻又不死鹹。 豆腐表面焦香,醬汁吸附於表面,賀呷😋
食材:豆腐、薑泥、蔥花、辣椒、番茄醬、醬油、醬油膏、糖、胡椒、水
食材:大白菜、紅黃橘甜椒、青椒、醬油、韓國冬粉、蠔油、香菜、白醋or檸檬汁、花生、烏醋、白芝麻、韓式芝麻油、味淋、蒜末、薑泥
簡單好上手的燒肉料理,拌飯配菜都好吃~ 將肉醃製過後直接下去煎煮,再炒洋蔥, 最後炒至收汁即可上菜。 香濃薑味帶點甜~搭配白飯又是...
食材:豬肉片、嫩薑、薑泥、洋蔥、蒜泥、青蔥、醬油、高麗菜絲、米酒、味醂、砂糖、煎魚粉 (非必要)、七味粉 (或白胡椒粉)、太白粉、清水
食材:義大利(寬)麵、蒜頭 (切片)、番茄泥(罐頭)、辣椒 (切丁)、水、洋蔥 (切絲)、水煮鮪魚罐頭、起司粉 (可略)、奶油乳酪(或乳酪絲、起司片)、乾燥香料粉 (可略)
現在是火龍果的產季,紅肉品種含有許多豐富的營養價值,鮮艷果肉的色澤很吸引人,做蛋糕可以增加賣相,柔軟濕潤的蛋糕體,喜歡這種清新自然...
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、鹽、紅色火龍果泥、低筋
生酮可(keto friendly) 生酮玉米薄餅keto tortilla: https://icook.tw/recipes...
食材:牛肉、涼拌蔬菜、醬油、捲餅皮、青梅精、美奶滋、羊奶酪(可略)、味霖、韓式辣椒醬、蒜泥、薑泥、麻油、糖/甜味劑
🥔挑食對策!蔬菜神隱中🥔 運用蕪菁(大頭菜)取代部分馬鈴薯,因其富含水分的特性,就算我們食材裡牛奶少加一點,薯泥質地照樣水潤綿密!...
食材:馬鈴薯、小顆大頭菜或白花椰菜、鹽、黑胡椒、牛奶、起司粉、奶油、百里香
日式擔擔麵的改良,絞肉炒上豆辦醬、S&B四川風辣油蒜泥、再加用雞蛋豆腐、豆芽菜、韮菜燉煮滋味豐富,湯底用無糖豆漿取代更香醇...
食材:豬絞肉、豆芽菜、雞蛋豆腐、韮菜末、S&B生蒜醬、薑泥、醬油、白味噌、糖、沸水、無糖豆漿、白芝麻、S&B辣油四川風
聽說有款爆餡的芋泥鐵板吐司,在部落客和網美圈流行很久了,身為一個不想隨波逐流的魍魎,看到別人用白吐司,我就偏偏要改成法式吐司,為什...
食材:白美娜牛奶(鮮奶也可)、白美娜奶粉、白美娜濃縮鮮乳一罐、芋頭一顆、厚片吐司、奶油、糖、蛋、奶油與植物油、楓糖漿、堅果、肉鬆