泥

不使用咖哩塊的香料雞肉茄子咖哩佐庫司庫司

一直都很想從頭做一次咖哩！從香料開始炒的咖哩香氣讓人欲罷不能，邊做邊流口水🤤 搭配上吸滿咖哩湯汁的couscous（庫司庫司/古斯...

食材：洋蔥、雞腿、庫司庫司、蘑菇、橄欖油、胡蘿蔔、義大利綜合香料、茄子、熱水、蕃茄糊、鹽巴、咖哩粉、黑胡椒、薑泥、番紅花、椰奶、巴西里、薄荷葉

八寶芋泥糯米飯

天氣涼了後總覺得想吃點甜食，用暖肝、補中益氣、健脾止瀉的糯米飯來溫補一下，隨意的配上自己喜歡的芋泥或紅豆泥再加些果乾、紅棗、蓮子，...

食材：糯米、棕櫚糖或冰糖、芋頭、豬油、豬油或無鹽奶油、苟杞、飯碗、棕櫚糖或糖、蓮子、牛奶、紅棗、龍眼乾、蔓越莓乾、大紅豆、胡桃

【奶素】奶香紅蘿蔔馬鈴薯泥

綿密的口感，每口都有淡淡的奶香，雖然放了奶油但卻不油膩!不管大人小孩都愛……冰冰吃更好吃♡♡ （也可以當主餐旁的配菜）

食材：紅蘿蔔切丁、馬鈴薯切丁、地瓜切丁、奶油塊（無鹽或有鹽皆可）、鮮奶

究市集｜雞肉水炊鍋

周末要變天囉，吃個暖暖的水炊鍋吧。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/6QnGVd

食材：【岩生雪巖雞】半雞剁塊、【岩生雪巖雞】二節翅、桔醋、【岩生金璟雞】水炊白湯、捏除水分的白蘿蔔泥、生薑、蔥花、大蔥的蔥綠部分、柚子胡椒、冷水、切成大塊的高麗菜、喜愛的蕈類、斜切的蔥白、牛番茄

手作蛋黃酥

從無水奶油到豆沙泥內餡都自己來 真正的手作呀呀呀！ 但香酥外皮及內餡濃郁口感 忘卻疲累呢！ 鴨蛋黃是屏東四重溪的潘氏農場的 真的強...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖/糖粉、豆沙泥（顆）、水

日式涼拌小菜三道

筆者剛從日本回來，迫不及待與大家分享不用開火也能做的小菜💚 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」、「...

食材：茄子、植物油、醬油、熟白芝麻、味醂、白蘿蔔、薑泥、柴魚片、醬油/昆布醬油、砂糖、海苔絲、白醋、豆芽菜、味精、鰹魚醬油/麵味露、冷水、乾辣椒絲、芝麻油

副食品-青椒泥

青椒不好吃😭

食材：青椒

巧克力南瓜瑞士捲

萬聖節到了，應景一下吧！來試試南瓜口味的瑞士捲吧！

食材：烤盤尺寸:、沙拉油、牛奶、鮮奶油、蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、南瓜泥、無糖可可粉、蛋白

義式芒果牛奶冰淇淋

白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289

食材：白色基底、芒果果泥、主鍋、現切芒果丁、十字刀頭

特製芝麻醬涼麵 / 拌麵︱夏日必備菜

外面的麻醬涼麵多半是加花生醬，但花生醬熱量很高個人不愛 😅 所以特別分享這款做法～不用出門也可以在家享受涼麵，更是夏日清爽解熱的最...

食材：芝麻醬、醬油、香油、蠔油 / 醬油膏、辣油、醋、糖、水、鹽、蒜末/泥

香港紅豆冰

夏日炎炎，最好來一杯紅豆冰，喝完馬上覺得超冰涼舒服，真的非常好喝，甜度適中，椰味、奶味跟紅豆非常搭！ https://youtu...

食材：紅豆泥、紅豆、椰漿、碎冰、糖水/蜂蜜水、奶水、香草味冰淇淋

雞肉丸子味增湯

食材：去皮雞胸肉、馬鈴薯、洋蔥末、紅蘿蔔(中型)、薑泥、鮮香菇、蛋白、青蔥末、太白粉、味增、胡椒粉、日式高湯(雞高湯.清水都可)、米酒、鹽

免烤箱，粉嫩少女心的水蜜桃凍慕斯蛋糕

上次跟家人去逛家樂福時，爸爸看到了一盒超漂亮的水蜜桃，於是打著買給家人吃的旗號，二話不說的，把水蜜桃帶回家了🥰 發呆滑著手機時突然...

食材：參考份量、水蜜桃、開水、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、蘭姆酒(可改用白蘭地)、無鹽奶油、水蜜桃果泥、砂糖、蜂蜜、糖漬水蜜桃(切成塊狀)、檸檬汁、無糖優格、水蜜桃糖水、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(可加可不加)

[咖哩杏鮑菇]蔬食料理家常菜

常吃的唐揚雞塊咖哩飯，讓人念念不忘它的酥香滋味。燒製咖哩杏鮑菇的靈感即是來自唐揚雞塊，想不到改用杏鮑菇也同樣美味。裹上酥炸粉的杏鮑...

食材：杏鮑菇、綠花椰菜、洋蔥、蘋果泥、S&B金牌純素咖哩塊（中辣）、香鬆、酥炸粉、水

烤整顆洋蔥培根薯泥

🥄料理配角的美味逆襲🥄 通常當作佐料的洋蔥，經過烤箱慢烤，就能完整釋放蔬菜的自然清甜，內餡包裹鬆軟綿密的培根洋蔥薯泥，不需過多調味...

食材：熟馬鈴薯、牛奶、洋蔥、培根、起司粉、鹽、黑胡椒、橄欖油或植物油

氣炸鍋 氣炸薯泥鮪魚吐司（早餐）

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：吐司、鮪魚罐頭、鹽、乳酪絲、胡椒粉、馬鈴薯、美乃滋、蛋、義大利香料、蕃茄醬

蔥爆羊肉丼飯

●台式口味的和風蓋飯 優質羊肉這邊購買！ https://shopee.tw/halal.23282255?page=0&...

食材：羊肉片、雞蛋、醬油、糖、味醂、米酒、水、油、青蔥、洋蔥、蒜頭、薑泥、白芝麻