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酸菜魚🐟《1》
嚴媽媽小食記ㄧ般酸菜魚都浮層油的熱量大破表 炎炎夏日做個輕爽版酸菜魚 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.f...
食材：魚排、娃娃菜、大紅袍（花椒）、蒟蒻、青花椒、酸菜（泡水去除鹹酸味）、蒜條、老酸菜、薑片、蛋白、乾辣椒、料酒、鹽、片栗粉、花椒粉
泡水
292 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「泡水」的零失敗食譜
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日式牛蒡蘿蔔絲 - 冰箱常備美味小菜
Shania 影食日嚐開始煮菜好段時間後，漸漸開始覺得冰箱有常備菜是多麼方便的一件事～ 趁著空檔做道簡單美味的小菜，放在冰箱要吃飯時或著帶便當夾上一些，...
食材：油、紅蘿蔔(刨絲)、牛蒡(洗淨刀背刮皮刨絲泡水)、醬油(調味)、清酒(調味)、味醂(調味)、白砂糖(調味)、麻油、白芝麻
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寶寶～玉米茄子魚兒燉飯
Sometimes小廚房茄子富含維生素B1、B2，維生素C，蛋白質、磷、鈣、鉀，但軟爛跟特別的口感讓許多孩子不敢嘗試。試著切小、搭配富含OMEGA-3與維...
食材：甜玉米、乾香菇泡水、濕香菇切丁、鮭魚輪狀切片、洋蔥切丁、茄子切片、白米、薑片、蔥
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珠蔥炒香菇
嚴媽媽小食記和一般被拿來爆香、提味的蔥不同 珠蔥其實是一般俗稱「紅蔥頭」的鱗莖植物所長出來的翠白嫩莖 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉...
食材：珠蔥（切段）、香菇（泡水後切片）、辣椒（去籽切小段）、蒜片
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👩🏻🍳金針花紫菜排骨湯
👩🏻🍳承蓁的戰場簡單的使用乾貨煮出好滋味
食材：金針菇-泡水軟化、紫菜-大約僕克牌大小、排骨-現川燙20秒撈起、雞湯塊-用菜刀切半、蔥-切碎、鹽巴、香油、胡椒粉
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松茸蟲草小黃瓜
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：小黃瓜（切片備用）、蟲草花（泡水約1分即撈出備用）、松本茸（切片備用）、蒜片
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👩🏻🍳玉黍蜀絲瓜麵線
👩🏻🍳承蓁的戰場這道絲瓜麵線的湯底很好喝唷。 有著絲瓜跟玉黍蜀的甜味。 還有小魚干跟小蝦米的鮮味。好好喝唷
食材：絲瓜-削皮切厚塊、紅蘿蔔-切片、玉黍蜀-對切切半、小魚干-洗淨泡水、大蒜-切碎、小蝦米、雞蛋-打散、麵線-對切、鹽巴、香油
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泡菜豬肉炒烏龍麵
【洗手作羹湯，收服胃大人】豬油炒香的蔬菜配上口味溫和帶點微酸的泡菜，配上炒到金黃帶點恰恰感的豬五花肉片及滑溜的烏龍麵，是清爽又溫暖的一道料理。
食材：香菇水、清酒、洋蔥、味霖、香菇 (乾燥香菇泡水)、醬油、泡菜、五花肉、冷凍烏龍麵
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蘿蔔糕
Brenda Chung粉:水+蘿蔔=1:4~4.5
食材：去皮白蘿蔔、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、在來米粉、水
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紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法）
蘇菲的彩色城堡利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！ 睡前食用少許紫米紅豆粥，會讓血液中的色氨酸很快跑到腦部合...
食材：紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料）
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香菇清炒高麗菜~低脂水油炒
潔西卡的家常美味高麗菜炒香菇，清脆爽口的高麗菜，不必大火快炒也作的出來。 低油水炒的健康簡單快速炒青菜，大家都來試試吧！
食材：高麗菜、乾香菇泡水切絲、乾蝦米泡水、鹽巴加柴魚粉、薑三四片切絲、油
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醃瓜蒸肉丸
嚴媽媽小食記小時候的味道 一到越瓜盛產時 媽媽就會動手作醃瓜 一甕一甕的瓜香四溢 媽媽會變幻各種吃法 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料...
食材：媽媽牌醃瓜（泡水去鹹備用）、絞肉、蔥末、蒜末、料酒、蔭油、13香（無可或5香粉）、片栗粉水、香油、蠔油
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簡易酸白菜五花鍋
嚴媽媽小食記簡易式的一鍋 不用特別準備食材 冰箱有什麼就丟入 豐儉由人 寒流來襲吃上一碗熱呼呼酸白鍋 既可心暖又飽食 嚴媽媽小食記分享讓...
食材：酸白菜（泡水去酸切小段）、韓國冬粉（泡軟備用）、凍豆腐、五花肉、魚餃、薑、香菇、料酒（黃酒或米酒）、蔥
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(影音) 螞蟻上樹
男人廚房1+1今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹，相信大家一定吃過這道菜，它吃起來鹹、香、辣，又有Q彈的粉絲口感令很多人都對這道菜深深著迷喔。 ...
食材：沙拉油、薑末、蒜末、蔥花、豬絞肉、辣豆瓣醬、粉絲 (料理之前先泡水)、高湯、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、辣椒、花椒油
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かにの海鮮絲瓜
かに小玉の幸福食堂絲瓜夏天吃最好吃，誰說絲瓜只能炒蛤蜊，來個不一樣的創意，也不錯吃喔！海鮮大大的提升絲瓜的鮮度。
食材：絲瓜、泡水魷魚、新鮮透抽、蝦米、鹽巴、薑
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竹筍海鮮鹹粥
陳珊珊夏天的筍子最適合煮粥，這道有筍子的甜跟海鮮的鮮甜完美結合，真的美味！
食材：麻竹筍或綠竹筍、蔥、乾香菇（泡水切絲）、五花豬肉、蝦米（泡水）、蔥酥、白飯、醬油、胡椒粉、芹菜末、蛤蜊、蚵仔、鹽巴
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👩🏻🍳筍干滷瘦肉-簡易家常菜
👩🏻🍳承蓁的戰場因為我家人不愛吃五花肉的肥肉，所以我只好滷瘦肉，不過！滷肉就是要用五花肉來滷才有那肥的膠質，才會更油香。 不過！我這過完全瘦肉。吃...
食材：豬瘦肉（稱老鼠肉）-切塊、紅蘿蔔-切塊、筍干-洗淨泡水、蔥-切段、薑-切片、醬油、米酒、食用水、滷肉粉、麻油、八角
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簡易版鹹年糕（糯米粉製）
Cinya快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一，過年祭祖、團聚都少不了它。又分為「甜粄」與「鹹粄」兩種，都是用...
食材：糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉
