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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不用勾芡,用食材本身的方式呈現是最天然的,法式料理的方式就是沒有玉米粒但卻可以喝出它的濃.奶.的香氣...
食材:玉米、蝦、牛奶、鮮奶油、奶油、水、鹽
可麗餅做起來其實很簡單,淋上自製柑橙醬特別有經典法式風味,也可以搭配楓糖漿或鮮奶油,熱騰騰的柔軟美味,餅皮邊微微酥脆的香甜,是浪漫...
食材:中筋麵粉、牛奶、糖、鹽、雞蛋、自製柑橘果醬
一顆落單的馬鈴薯,不曉得要拿來做甚麼? 想著想著,本來想烤的台式鹹蛋糕,就變成了法式。 灑點陽台上的迷迭香和荷蘭芹,一口一口鹹...
食材:全蛋2顆、砂糖、鹽、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、中型馬鈴薯、絞肉、鹽、黑胡椒、迷迭香、巴西利、起司、辣椒
使用冰奶油製成的甜點, 可讓麵皮外酥內軟
食材:冰奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、發粉、鹽、蛋汁、裝飾巧克力豆
繼料理完希臘米布丁後, 多餘的蛋白, 恰好可以做阿基師傳授的脆皮可麗餅。看到阿基師三番兩次為了代言的油品出面道歉, 真心不捨! 台...
食材:香蕉、煉乳或巧克力醬、芝士、鮪魚、玉米、鬆餅粉、鮮奶、蛋白、醬油
法國的經典料理,鴨胸配上香橙醬汁以及馬鈴薯泥,讓你自己在家也可以簡單料理法式五星及菜餚,為了你的愛人親手做一到頂級料理吧!
食材:鴨胸、配菜(豆類、紅椒、蘑菇)、新鮮柳橙、白酒、雞高湯、柳橙汁、蜂蜜、百里香(新鮮或乾燥)、紅洋蔥、奶油、鹽、胡椒、中型馬鈴薯、牛奶或鮮奶油、鹽和胡椒
義大利麵醬也能創意吃法,這次拿到Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味做成大蒜茄汁醬沾麵包吃,味道濃郁可口,感覺很新鮮。法國麵包...
食材:洋蔥、美白菇、牛蕃茄、香菜、蒜末、法國麵包或土司、Prego 義大利麵醬、奇亞子、鹽、黑胡椒粒
利用大量蔬果和魚骨、蝦頭熬煮的蕃茄鮮魚高湯,滿滿膠質營養豐富,加入白醬混合成海鮮濃湯,擺上橄欖油煎香的各式海鮮,成就一碗色香味俱全...
食材:蛤蜊、淡菜、法國麵包、石斑魚塊、橄欖油、青蘋果(切片)、草蝦、百里香、鹽、迷迭香、黑胡椒、巴西利、豆蔻粉、西班牙紅椒粉、白醬、蕃茄鮮魚高湯、糖、新鮮巴西利
法式吐司蛋香跟蜂蜜香也是早午餐最常見的,早餐只要有所變化,早午餐也可搬到家裡來
食材:吐司、蛋、牛奶、油或奶油、蜂蜜~個人喜愛做選擇、楓糖~個人喜愛做選擇、焦糖~個人喜愛做選擇、糖粉~個人喜愛做選擇、巧克力醬
野餐前一日,先將買來的香綿法式吐司冷凍,隔天就很容易切成吐司口袋。再選些口感帶有酸酸甜甜的水果,還有香香脆脆的花生,腰果,還有濃郁...
食材:全家香綿法式吐司、凱薩醬、小蘋果、鳳梨、奇異果、花生、腰果
法國料理給人以繁複費工有高不可攀的印象,準備起來食材又多,往往看了食譜就心生畏懼但這道芥末雞卻是非常簡單的法式家常料理,短短半個小...
食材:仿土雞腿和雞翅、紅洋蔥、九陽智慧全能鍋、去皮番茄罐頭、百里香新鮮的1大匙、月桂葉、辣椒粉、不甜白酒、第戎芥末醬、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒
今年一直到12月才變冷,但是一變冷還真的是冷的要命,尤其早晚溫差太大我整個鼻子都快被我揉爛了,阿這種天氣沒有比喝一碗暖呼呼的法式洋...
食材:洋蔥絲、無鹽奶油、橄欖油、鹽巴、砂糖、麵粉、乾燥百里香、月桂葉、高湯、白酒、Gruyere起司、法國麵包切片
酥鬆鹹香的低醣版塔皮,味道可不輸一般麵粉製作的,讓人享受美食也能兼顧健康!
食材:黃豆粉、杏仁粉、蘑菇、椰子細粉、培根、蛋、冰無鹽奶油、花椰菜、鮮奶油、法國magimix食物處理機、百里香、四葉北海道鮮乳、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、鹽、香料共和國迷迭香、起司絲、牛膝草葉、胡椒粉
此款可麗餅口感軟嫩,而且以高筋麵粉製作!口味變化多,宜甜宜鹹! 假日時間較充裕,搭配炒蛋、甜豆莢和德國香腸一起食用,為家人準備營養...
食材:無塩奶油(溶化)、蛋、鮮奶、高筋、塩、細砂糖
Soufflé 是知名的法式甜點,烘培後會蓬鬆的脹起來,但是蓬鬆的時間很短暫,所以要趁熱吃。用現在盛產的百香果來製作,有酸甜交錯的...
食材:百香果、蛋白、蛋黃、砂糖、糖粉、無鹽奶油、玉米粉
#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 喝剩的紅酒除了可以拿來做經典料理“紅酒燉牛肉”以外,也可以當成草莓果醬的基底呦^^ 草...
食材:法式可麗餅皮、原味優格、草莓切片、紅酒草莓醬、檸檬皮刨絲、雞蛋、牛奶、柑橘酒、白糖、低筋麵粉、紅酒、草莓、檸檬汁
【馬修嚴選草莓果漿】終於上市囉^^ 為了搭配草莓果漿,這次特地做了加了優格的法式可麗餅,軟Q的口感,微微的優格香氣,增添了風味的豐...
食材:馬修嚴選原味優格、馬修嚴選原淬甘蔗、馬修嚴選草莓果漿、低筋麵粉、馬修嚴選冰糖牛奶漿、無鹽奶油、雞蛋
分享情人節料理...... 週末就是西洋情人節了,若不想上餐廳人擠人,那就自己在家動手做大餐吧!
食材:去骨雞腿肉、櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯(小型)、紅蘿蔔、蒜末、<醃肉醬料>、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、<調味料>、白醬(或鮮奶油)、月桂葉、芥末籽醬、義大利綜合香料、清水、<白醬材料>、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶