法式料理

紅酒燉牛尾＃JosephJoseph

每到冬天就會出場的這道「紅酒燉牛尾」，是在親友間名聲響亮的拿手料理！牛尾可以用牛膝或牛腱代替，價錢差不多，但愛啃骨邊肉的人就知道，...

食材：牛筋、牛尾、紅酒、麵粉、珍珠洋蔥或一般洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、西洋芹 切塊、牛骨或雞高湯或清水、切丁蕃茄罐頭、法式綜合香草

法式鳳梨椰奶克萊芙蒂

Clafoutis 是法國家常甜點之一， 最常見的是經典的櫻桃克萊腹芙蒂(Clafoutis aux cerises), 也可用蘋...

食材：鳳梨切小塊、肉桂粉、糖（可自行調整甜度）、雞蛋、蘭姆酒 rhum、鹽、過篩低筋麵粉、椰奶、奶油、鮮奶油CrèmeFraîche

黃金泡菜佐法國麵包

香醇濃郁的黃金亞麻子泡菜搭配薯泥沙拉佐在法國軟式麵包上~吃起來多層次豐富的口感~是一道酷熱夏天非常健康的下午茶點心喔~

食材：軟式法國麵包、薯泥、黃金亞麻子泡菜、小黃瓜、沙拉醬、魚鬆

精選鴨肝凍綴甜薯

【米其林聖誕餐食譜】米其林三星大廚侯布雄Joël Robuchon設計 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://...

食材：RDF禾法頌鴨肝醬、大型地瓜、橄欖油、雪莉酒醋、紅蔥切末、細蔥切末、芝麻葉、RDF禾法頌蓋朗德鹽之花、黑胡椒、埃斯佩萊特辣椒粉、櫻桃蘿蔔、帕瑪森乳酪、百里香、蒜頭

熊熊與兔兔口袋三明治

只要一片全家法式香綿吐司， 就可以輕鬆做出熊熊與兔兔口袋三明治。。 讓我們的餐點不僅美味.更加吸晴喲!!

食材：全家法式香綿吐司、果醬(或任何喜歡的餡料)、巧克力或海苔

法式煎鴨胸佐軟糖馬鈴薯和柳橙醬

今天是白色情人節雖然這點子很明顯是商人的詭計,但也未嘗不是吃好料的藉口,暴雨下個不停不如簡單在家煎個鴨胸開瓶紅酒慶祝,簡單快速到比...

食材：櫻桃鴨胸、鹽和胡椒、柳橙、植物油、檸檬汁、馬鈴薯、奶油、雞高湯、醬油、生菜、胡椒

[法式餐點]嫩煎鴨胸沙拉佐陳年醋膏

鴨胸煎的表皮焦脆,流出的鴨油更顯得鮮嫩多汁 原來製作前菜如此簡單,吃完激發味蕾，更期待主餐上菜！

食材：櫻桃鴨胸、櫻桃蘿蔔、美生菜、巴西里、苜蓿芽、陳年醋膏

法式土司

在蛋液裡加點肉桂粉增添風味，土司慢慢煎金黃，就是美味的法式土司囉~~♡

食材：土司、糖粉、楓糖漿or蜂蜜、奶油、蛋、鹽、煉奶、肉桂粉

法式芥末籽蜜糖雞翼

只要跟著醬料比例，就不會失手！這是一道既簡單又不失大體的合家歡菜式！ 我的FB廚房網: https://www.facebook...

食材：雞胸肉或雞腿肉、芥末醬、芥末籽醬、蜜糖、橄欖油、蒜、百里香、迷迭香

法式起司土司淋楓糖漿［外宿料理］

鹹鹹的起司配上楓糖漿，鹹甜好滋味呀！當早餐或午後點心都好吃！

食材：土司、切達起司片、美乃滋、雞蛋、奶油、楓糖漿

雙色夾心餅乾

食材：蛋、法國鐵塔牌發酵奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、抹茶粉、法國鐵塔牌鮮奶油

煉乳法國吐司~10分鐘輕鬆搞定

只要10分鐘輕鬆搞定… 普通的吐司 透過一些小小的變化 就可料理成各式點心 變化各種吃法 今天跟大家的分享的作法也是超簡單的 我們...

食材：厚片吐司、雞蛋、鮮奶、奶油、煉乳

《瘋野餐》來顆太陽蛋！火腿洋芋烤蛋吐司

野餐也要吃的夠營養！煎一顆漂漂亮亮的太陽蛋放在吐司上，光用看的都覺得好吃～～

食材：馬鈴薯、火腿、鹽、全家-法式香綿吐司、胡椒、蛋、迷迭香、洋蔥、橄欖油

法式火腿綠花椰鹹派

這是沙拉第一次嘗試製作+吃鹹派，味道比想像中還美味。沙拉不喜歡鮮奶油，所以就意想天開的用白醬料理塊+蛋+牛奶來取代，成品出乎意料之...

食材：中筋麵粉、有鹽奶油、雞蛋、綠花椰菜、火腿、洋蔥、牛奶、佛蒙特白醬料理塊、水、橄欖油、起士絲(PIZZA用)

迷你菠蘿麵包

與大家分享過的迷你菠蘿餅乾升級成【迷你菠蘿麵包】囉~做法簡單利用厚片土司，另製作菠蘿皮…包入鬆軟土司…口感外酥內軟…小小一顆…一口...

食材：全家法式香綿土司、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋

法式吐司

早餐一定要吃飽飽的才有精力啟動一整天的活動。 簡單的食材，快速的烹調，讓人不多花時間也能好好享用一頓。

食材：鮮奶吐司、土雞蛋、鮮奶、奶油、鮮奶油、藍莓、蜂蜜

かにの茄汁法式吐司-蕃茄醬懶人料理

誰說吐司只能是吐司，誰說法式吐司，只能是法式吐司，加點巧思，也可以有更多的變化喔！

食材：吐司、雞蛋、可果美蕃茄醬、鮮奶、胡椒鹽