法國

爆漿鹹蛋法式吐司

每回去吃港式飲茶, 流沙包一定是必點的小點, 鹹鹹甜甜爆漿的好滋味, 總讓人抗拒不了. 其實奶黃餡的製作很簡單, 只要把所有的材料...

食材：鹹蛋黃、奶油 (室溫放軟)、白吐司、帕馬森起司粉、雞蛋、椰奶、牛奶、煉乳、天然香草精、白糖、海鹽、鹽、糖粉

法式馬卡龍

馬卡龍，是一種讓人感到幸福的甜點，很多人都認為它失敗率很高，但你沒做怎麼知道呢？自己動手一次吧！加油！有任何問題歡迎問我！（但是先...

食材：蛋白、細砂糖（跟蛋白粉放一起）、鮮奶油、純蛋白粉（可加可不加）、苦甜巧克力豆、糖粉、奶油、馬卡龍專用杏仁粉、粉紅色色膏

瑪德蓮

原來法式小點心這麼簡單！經典貝殼造型，外酥內軟的口感在家也能輕鬆完成！

食材：白砂糖、蛋、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、中筋麵粉、OXO 不鏽鋼打蛋器、樸活龍眼花、無鹽奶油、檸檬皮

法式香檸芒果醬

芒果是聖夏的果實 好想ㄧ年四季都能夠聞到這濃濃的芒果香 唯一的好辦法就是將芒果煮成果醬真空包裝起來 這樣是不是一年四季都可以享用到...

食材：芒果肉、三溫糖、麥芽、檸檬汁

法式小牛高湯

法式小牛高湯是許多法式料理的基底，如果對法式料理有興趣的話，學會這道法式小牛高湯幾乎是必備的。 歡迎參觀部落格： https:/...

食材：牛骨、牛筋、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、蘑菇、大蒜、大番茄、番茄糊、香料束、鹽

少糖法式香草烤布蕾

這是2人配方，我有改糖！使用了7克代糖和8克細糖⋯我個人覺得甜味剛好，因爲我不愛吃太甜膩！想說最後的烤焦糖也會甜！所以在配方中就減少了！

食材：蛋黃、鮮奶油、巧克力布蕾、鮮奶、三多代糖、細糖、香草莢、無糖巧克力粉

正港法式紅酒牛腩煲

自己在工作中習得別人經驗的傳承與口味上的詮釋，回家後自己調整比例與配料，完成這道國內外大小餐廳都很受歡迎的ㄧ道暖胃佳餚，冬至回暖手...

食材：新鮮牛腩、紅蘿蔔、鹽、牛蕃茄、義式香料、玉米粉或麵包屑粉、奶油、黑胡椒粒、水、洋蔥、培根、乾麵包丁、紅酒、清水

簡單煉乳法式吐司

好吃的吐司+簡單的做法=美味又好上手

食材：全家元氣吐司、蛋、煉乳

週六。法國吐司之貝果版

好市多貝果一週早午餐做法 一袋6個~6種變化 不會吃膩哦😋

食材：好市多貝果、牛奶、蛋、喜歡的青菜、火腿、鹽、糖、奶油

Oreo草莓生乳酪蛋糕（免烤）

食譜參考小星星廚房；慕斯類蛋糕，加入草莓優格，不會太膩好吃。

食材：Oreo餅乾（10片）、無鹽奶油、奶油乳酪（法國燈塔口感較清爽）、糖（加入奶油乳酪）、動物鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、質立希臘式草莓優格、吉利丁、新鮮草莓

萵苣薯條法式吐司

野餐前一天，使用奶油萵苣，將煎好切成條狀的法式吐司放入，加入起司條，還有甘梅薯條，全部擺好在餐盒裡，放進冰箱。野餐前一刻再淋上適量...

食材：全家元氣吐司、奶油萵苣、全蛋、全家甘梅薯條、蛋黃、起司片、鮮奶、黑胡椒、起司粉、蜂蜜芥末醬

《料理花花》法式檸檬塔

炎炎夏日 在家自己也可以做的法式檸檬塔 塔皮帶著點杏仁香 加上酸酸甜甜的檸檬凝乳 試試看吧~

食材：無鹽奶油、糖粉、糖(細白糖)、蛋黃、檸檬皮屑、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、吉利丁、鹽

自製奶油大蒜巴西利塗醬烤法棍

食材：奶油、大蒜、新鮮巴西利、塩巴、法國麵包

黑糖法式吐司–健康營養早餐

用法式吐司開啟一個香甜的早晨吧！

食材：全麥土司、蛋、牛奶、黑糖粉、奶油

日式炒麵2吃法

日式炒麵可單吃或夾上麵包 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：黃面條、五花肉片、沙拉堡、日式炒麵醬、日式美乃滋、隨意蔬菜、法式芥末醬

《料理簡單做》法式洋蔥湯

食材：洋蔥切絲、無鹽奶油、鹽巴、糖、麵粉、白酒、高湯、義大利香料粉

🍅法式蕃茄馬鈴薯牛里肌鄉村湯🍅

最近家裡收到很多番茄🍅 就來做法式鄉村湯🍲 就是不想走台式白蘿蔔牛肉湯風格😁

食材：番茄、洋蔥、馬鈴薯、牛里肌、純水、洋蔥皮