油蛋

生酮版提拉米蘇（無蛋）

用軟餅乾替代ladyfingers ，感覺一點不違和，蠻好吃的。 因為夏天不適合生蛋黃，所以拿掉不使用。

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、馬士卡邦起司、無鋁泡打粉、赤藻醣醇、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰奶、赤髒醣醇

玉米馬鈴薯棒

我把玉米馬鈴薯泥捏塑成棒狀，這樣在派對或聚餐時取食非常方便，而且鬆鬆軟軟的玉米馬鈴薯泥經過油炸，外表多了層酥脆口感，裡面是鬆鬆軟軟...

食材：綠巨人天然特甜玉米粒、馬鈴薯、麵粉、紅蘿蔔、蛋、蔥、麵包粉、披薩起司、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、油、木棒

豆酥蒸白鱈

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前淋上蒜風味油，沖起的鍋氣饒富濃郁蒜香味，且使魚肉軟嫩入口即化。

食材：豆酥、辣椒、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊鮮磨白胡椒、薑、小磨坊洋香菜葉、香菜、小磨坊紫蘇風味料、蛋豆腐、魚露、水、醬油、鱈魚、冰糖、豆豉、樹子

瑞士卷（海綿蛋糕體）

蓬鬆、甜 我覺得太甜了，因為我不是「螞蟻」 吃起來滿膩的，也許不塗鮮奶油會好一點 皮會裂掉原因請看步驟8

食材：室溫全蛋、砂糖（和蛋1:30）、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖粉（10%）、煮菜的油、融化無鹽奶油、香草精（可不加、鮮奶

焗烤 🦀螃蟹 米型麵

為了要把這次澎湖石野生石蟹做最大程度的利用，我把螃蟹肉、蟹殼、蟹黃、蟹鉗、蟹腳各自分開之後, 再做成不同的螃蟹料理。把這些不同的料...

食材：澎湖野生石蟹蟹肉[剩下的部分]、澎湖野生石蟹蟹鉗[去除下方殼]、米型麵、焗烤雙色起司絲、紅甜椒[去內膜, 切一口大小]、有機蛋[打散]、紅甜椒[去內膜]、波特菇, 杏鮑菇, 松茸菇、鮮奶油、起司片、茄子[切小滾刀塊]、青蔥蔥花[裝飾用, 可不加]、洋蔥[切0.5cm小丁]、玉米筍[1cm小輪狀]、月桂葉、喜馬拉雅岩鹽[適量, 調味用]、白胡椒粉[適量, 調味用]、葡萄籽油、螃蟹高湯或清水[蓋過食材]

健康蔬食無油鮭魚班尼迪克蛋

簡單快速零失誤，利用鮭魚本身含的油脂omega3，做出健康美味的一餐。

食材：鮭魚、蛋、洋蔥、彩椒、花椰菜、胡椒鹽

單吃也好吃的 - 中式蛋餅

這幾年也做了不少次蛋餅，但餅皮總是厚重，吃完都是被麵皮給撐飽。或許是有了經驗也有了手感，也試做了許多不同版本，現在自己做出來的蛋餅...

食材：高筋麵粉、馬鈴薯粉、中型蛋、鹽、油、水、蔥

麻婆嫩蛋

吃膩麻婆豆腐了嗎？將豆腐換成軟嫩蒸蛋，搭配炒的椒香麻辣的絞肉，不同以往的組合有著同樣的美味。

食材：蛋、高湯、油、花椒粒、薑、紅蔥頭、米酒、絞肉、糖、醬油、李錦記麻辣烤肉醬

生酮吐司（老爺爺低碳預拌粉✖️麵包機）

口感類似全麥麵包，Q軟不乾柴。烤熱了吃，外皮香脆像軟法。冰過冷的直接吃，好切片有彈性又有嚼勁。當吐司或麵包都好！ 之後嘗試用快速...

食材：老爺爺低碳預拌粉、溫水、鮮奶油、油（奶油）、蛋、酵母粉（內附）

✨紅蘿蔔蛋✨

削皮+刨絲+煎=美味料理

食材：紅蘿蔔、蛋、油、鹽、白胡椒粉

五仁辣炒泡麵

香氣逼人，椒麻口感，搭配鬆軟泡麵，豐富層次，挑戰您挑惕的味蕾，更多創意料理到五仁辣麻果油粉絲頁看看吧！ https://www.f...

食材：雞胸肉、味味麵、黑木耳、五仁辣麻果油、紅蘿蔔絲、蛋

黑糖桂圓蛋糕

很香很補的蛋糕

食材：蛋、黑糖、砂糖、桂圓、萊姆酒、養樂多（乳酸飲料）、低筋麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、油、切碎的核桃撒在表面

【低卡便當】營養師教你做！海鮮蔬菜炒飯

【海鮮蔬菜炒飯】熱量495.8大卡、蛋白質21.2克、脂質23、醣類51公克 - 每到星期一，心情好像就有點不美麗……你也有星...

食材：糙米飯、蝦仁、蛋、洋蔥、高麗菜、番茄、番茄醬、油、蔥花

三色蛋

食材：蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、油

日式棉花蛋糕~入口即化

麵糊以燙麵法製作, 烘烤以水浴法烘烤 簡單的食材呈現樸實的蛋、奶香 帶你體驗猶如棉花般的入口即化 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法...

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、鮮奶、白醋、低筋麵粉、糖、葵花油(或其他蔬菜油)、鹽

懶人糖醋肉

極簡版糖醋肉!!不用換鍋~ 在便當菜也很好用

食材：去骨雞腿(或豬里肌)、油、鹽、胡椒粉、麵粉或太白粉都可以、蛋、番茄醬、太白粉、白醋、糖、水

焦糖布丁

食材：糖、水、蛋、熱水、牛奶、雲尼拿油