油蔥

鹹湯圓

湯圓，人團圓；溫暖的年菜料理。 #年菜 #湯圓#萵苣#蝦米#香菇#豬肉絲#油蔥酥#雞高湯

食材：紅白小湯圓、茼蒿（全聯）、蝦米、油蔥酥、鮮香菇、雞高湯、豬肉絲、水、白胡椒粉、香油

【海鮮料理】小卷海味湯冬粉

這次分享個經典的小卷米粉改版料理 把米粉換成冬粉並加入蝦仁、紫菜做成小卷海味湯冬粉 剛好最近又心血來潮開始控制飲食 主要材料都是低...

食材：小卷、蝦仁、鹽、紫菜、糖、罐頭高湯、洋蔥、油蔥酥、冬粉

芹菜陽春麵

步驟麻煩, 但鮮甜美味, 簡單食材, 烹製簡節香味

食材：芹菜、火鍋肉片、鹽、雞蛋、味精、黃麵、炒肉油、油蔥酥

家常肉燥麵(二)

簡單上手滷肉燥，拌飯拌麵都方便喲～ 🍜相關食譜：「家常肉燥麵(清爽版)」、「香菇肉燥(清爽版)」、「古早味香菇肉燥」、「古早味瓜...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、拉麵/意麵、五香滷包、青江菜、油蔥酥、青蔥、醬油、蠔油、米酒、鹽、黑糖、五香粉、白胡椒粉、熱水

鱈魚丸黃瓜湯

大黃瓜搭配鱈魚丸

食材：大黃瓜、鱈魚丸、油蔥、鹽、胡椒

電鍋料理｜蘿蔔團子

又到了吃蘿蔔的季節，只要是對的時機，不論煮湯、燉肉、做粿，還是做成餅，不論是主角還是配角，清甜的蘿蔔都能優雅勝任！這個蘿蔔團子是向...

食材：蘿蔔刨絲、香菇、絞肉、油蔥或是油蔥酥、地瓜粉、紅蘿蔔（可略）

皮蛋香菜炒麵

皮蛋香菜炒麵是一道香氣扑鼻的中式料理，融合了奶香味的皮蛋和清新的香菜，口感結合柔軟的麵條煮出完美的風味。皮蛋富含蛋白質、鈣、鐵和鎂...

食材：香菜、小黃瓜、油、皮蛋、醬油、綠豆芽、水、泡麵（無調味）、米酒、肉品（牛豬雞蝦）、薑泥、或豆乾（老豆腐）、甜醬油（黑醬油）、蔥油、或麻油、白胡椒

油飯（全白米）

一直很喜歡吃油飯，但有時糯米吃多了腸胃會不舒服，這次全部都用白米取代長糯米，也是非常好吃哦！ （參考Cinya）

食材：紅蔥頭（切丁）、白米（用泡香菇的水煮）、米酒、老薑（切絲）、醬油、乾香菇（泡水後切條）、胡椒粉、肉絲、櫻花蝦、油蔥酥

番茄炒麵

番茄便宜的時候， 非常適合做需要一堆番茄的料理， 番茄除了炒蛋很搭之外， 拿來炒麵也非常好吃， 將番茄的味道全部煮進湯汁後， 麵條...

食材：牛番茄、洋蔥、醬油、香菇、鹽巴、蔥、白胡椒粉、蒜頭、油、關廟麵、黑醋

滷肉(肉滷啊）

可以拌飯/拌麵簡單方便又好吃😋 煮這道菜一定要多煮一點飯

食材：絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、水

油蔥雞絲

冰箱的常備菜，預先做好晚餐就有雞肉飯或者是雞肉拌麵可以吃囉！

食材：雞胸肉、油蔥醬

台式南瓜炒米粉

肉絲的鹹香，南瓜的香甜，還有醬香味，不知不覺就多吃好幾碗。

食材：米粉、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、蔥、蒜頭、辣椒、油蔥、肉絲、乾香菇

家常蒸石斑

肉質鮮嫩，膠質滿滿的石斑魚，簡單醃一下，入鍋蒸6分鐘，再燜2分鐘，就可淋醬、淋熱油上菜囉～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：石斑魚 650g、鹽、蔥、米酒、薑、橄欖油+香油（熱油)、蒜、辣椒、蒸魚醬油、水、紅蘿蔔片

油飯

食材：長糯米、乾香菇、三層肉、蝦米、油蔥酥、豬油、蒜頭

油蔥韮香豆芽菜

自從去美濃吃到加了油蔥酥炒的豆芽韮菜後，再也回不去了...😂 豆芽菜是平價食材，一大盤不到15元，卻常常炒不出香氣來，不是沒味道...

食材：有機豆芽菜、韮菜、美濃油蔥酥、鹽、烏醋、蒜頭

蔥油豆瓣海吳郭

小時候我不愛吃魚， 家裡要初一十五拜拜時才會有吳郭魚， 而且魚通常是乾煎或炸好後拜過祖先才能吃， 硬硬的魚肉和韌韌難咬的魚皮總是讓...

食材：海吳郭魚（中型）、青蔥、鹽巴、薑片、胡椒粉、辣椒、米酒、沙拉油

涼拌萵筍

太好吃的涼拌菜了~口感爽脆入味，菜色色澤翠綠，品嘗美味的同時也擁有視覺的享受

食材：萵筍、鹽、蒜苗或蔥苗中段、朝天椒、細砂糖、香油、白醋、熱油(油溫在150℃以上)