油蔥

【蛋奶素】自製蔥油餅加蛋

酥脆蔥油餅，加入蛋再搭配台中特產東泉辣椒醬，香而不辣。

食材：冷凍蔥油餅、食用油、蛋、東泉辣椒醬

【五辛素】自製冷凍蔥油餅

自製蔥油餅，健康又美味，餓的時候就拿出一片煎，五辛素者可食用。

食材：中筋麵粉、鹽巴、糖、熱水、冷水、食用油、胡椒粉、蔥

食之吾味-培根蔥油餅

很懷念台灣路邊攤賣的蔥油餅，自己用培根炸出來的油取代豬油，意外的增加了餅皮的風味。媽媽們有空可以多做一些放冰箱冷藏或冷凍，放隔夜的...

食材：中筋麵粉、水、青蔥、鹽、培根、胡椒粉、油

蔥爆花枝【李錦記舊庄特級蠔油】

新鮮厚實的花枝刻花燙熟，再與爆香後的蔥段、蠔油大火快炒，鮮香 Q 彈非常下飯，喜歡吃辣者亦可再依個人喜好口味加入辣椒拌炒，簡單又美味！

食材：花枝、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、胡椒粉、蔥、米酒、辣椒

蔥油餅+蛋 🍳

食材：義美蔥油餅、蛋

油蔥酥蘿蔔糕

食材：蘿蔔、在來米粉、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、太白粉、水

水餃皮蔥油餅（親子料理）

防疫期間，媽媽總是要想很多事情給體力旺盛的孩子們做，這個水餃皮蔥油餅，方法非常簡單，我三歲兩個月的孩子都可以在旁邊一起做，且材料準...

食材：蔥花、水餃皮、香油、鹽巴、白胡椒粉

蔥油餅加蛋

之前分享過「蔥抓餅加蛋」食譜，今天要做的是「蔥油餅加蛋」，口感不同、美味不變！ ※聽說許多人在疫情期間下廚，結果把自己弄傷了。其...

食材：義美蔥油餅、雞蛋、蔥、鹽、白胡椒粉、醬油膏

自製古早味油蔥雞絲飯

防疫在家自煮⋯也可以輕鬆煮但吃的很好很滿足！分享最近用舒肥電子鍋做舒肥雞肉，就可以變化出很多美味的家常料理喔！ 自製香氣十足的油...

食材：油蔥酥材料、紅蔥頭、雞油或豬油、雞絲飯材料、去皮去骨雞胸肉、鹽、調味料材料、舒肥雞胸肉內的雞汁、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

油醋鱈魚肝洋蔥沙拉

日料店最喜歡點鱈魚肝沙拉，微酸甜口感的洋蔥配上鱈魚肝跟柴魚片，簡直不要太開胃！自己做的好處就是可以魚肝隨意加！便宜又好吃🥰

食材：鱈魚肝罐頭、小番茄、洋蔥、巴薩米克醋、糖、鹽、黑胡椒粉、柴魚片

簡單手作蔥油餅

簡易蔥油餅 銷掉大量蔥的好方法 用手邊現有的材料不浪費 揉麵就是療癒～

食材：高筋麵粉、沙拉油、蔥花、溫水（熱+冷）、香油、白胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手、麵粉（高中低筋皆可）

蔥油拌麵

食材：白麵、蔥、蒜頭、醬油、蠔油、油、糖

油蔥拌麵

青菜的部分，豆芽菜、油菜、小白菜、大陸妹、空心菜皆宜。 ※敬請參考我的「黑胡椒肉燥」、「古早味肉燥(二)」、「炸油蔥酥」等食譜。

食材：白拉麵、豆芽菜、油蔥酥+蔥油、空心菜、辣油、肉燥、醬油、醬油膏、白胡椒粉、開水

油蔥雞絲

清爽、低醣健康

食材：去皮雞胸肉、青蔥、洋蔥、薑、米酒、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油

Zonaの蔥油嫩雞卷

既是充滿著功夫又是美味的一道料理 不管是過年還是過節 這道雞腿卷絕對是上得了你家餐桌檯面

食材：仿土雞腿、青蔥、鹽巴、米酒、白胡椒粉、香油、沙拉油

【苦茶油蔥拌麵】香氣、口感堪稱一絕

食材：苦茶油、蔥花、油蔥酥、砂糖、鹽巴、醬油、麵線

減醣的人也能吃的蔥油餅！用平底鍋就能做

你也是過去無澱粉不歡的(今)減醣人?這個蔥油餅有飽足感又不怕碳水飆高！它吃起來很軟糯，口感更像麻糬餅，我加了韓式泡菜炒肉片捲起來吃...

食材：杏仁粉、黃金亞麻籽粉、烘焙紙、洋車前子粉、桿麵棍、鹽巴、泡打粉、油、蔥、水

鮮嫩蔥油雞

蔥油雞的鮮嫩是一種非嚐不可的好滋味，其實使用小火乾煎法來料理，雞肉鮮嫩不乾柴，善用小磨坊的檸檬椒鹽來調味是更方便的小訣竅，不用瓶瓶...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-檸檬椒鹽、食用油、蒜頭、青蔥、薑