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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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因為跟開餐廳的友人買了吧超划算的超大桶特級初榨橄欖油,太好了可以做油封鴨腿啦!!!
食材:鴨腿、奶油、橄欖油、香料、黑胡椒、鹽巴、大蒜🧄、蔬菜們
由法式料理主廚親手製作,採用Ümameat胭脂鴨及多種香料配方,醃製8小時後再低溫油封48小時,解凍只需簡單加熱即可上桌,輕鬆就能...
食材:白飯、法式油封胭脂鴨腿、BRUNO多功能電烤盤、香菜(可用其他喜歡的食材替代)、夾子、叉匙
想像中的法國菜,好吃、擺盤漂亮,但要自己做....可能有點難度。 第一道選擇挑戰的法國菜,是油封鴨腿,懷著忐忑、害怕失敗的心情,一...
食材:鴨腿1隻、粗鹽、麵條、綜合香料、巴薩米克醋、無鹽奶油一塊
運用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 來定溫油封鴨腿,油封過的鴨腿肉質鬆軟,再將外皮煎香後,鴨腿外酥內嫩,搭配油醋醬擺盤,輕鬆做出...
食材:鴨腿、馬鈴薯、百里香、櫛瓜、黑胡椒、巴薩米克醋、鹽、醬油、蒜頭、橄欖油、橄欖油或鴨油
法國今年的夏天很給力 自7月初開始幾乎都天天都是大晴天 有時溫度甚至高達36-40度 當天氣炎熱時, 食慾也跟著下降 只想吃些清淡...
食材:油封鴨腿、麵條、豆芽菜、(鴨油)蔥酥、鹽、胡椒、蠔油、醬油、煮麵水、蔥
首次鴨料理就決定挑戰法式油封鴨👩🏻🍳 法式油封鴨最讓人忘懷的就是其脆皮嫩肉 傳統配料為鴨油馬鈴薯和少許菜葉 這邊為了解油膩 佐...
食材:櫻桃鴨腿220g/隻、玫瑰鹽/海鹽、洋蔥、月桂葉、橄欖油、紅酒、動物油/植物油、Balsamic醋、紅加侖果凍、新鮮百里香、玉米澱粉/麵粉、黑胡椒、蒜頭
傳統的油封鴨腿是需要浸泡在鴨油中烹煮, 經過低溫慢烤後, 再高溫煎/炸出脆皮而成. 而我這個慢燉鍋版本, 烹煮時間與傳統做法的時間...
食材:鴨腿、薑、鹽、大蒜、黑胡椒、月桂葉、義式香料
做了很多次油封鴨腿,即使是調整鹽量,有些時候總是還會覺得有些鹹。這次換了不同的作法,看看是否會有不同的結果。 野犬的春夢: htt...
食材:鴨腿、粗鹽、豬油、大蒜、月桂葉、粗磨胡椒、乾燥百里香
油封鴨腿是法式料理的的功夫菜,把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟 ,是法國傳統保存食材的一種特殊方法。這種鴨腿軟嫩無比、鹹香味濃,...
食材:鴨腿、鵝油、粗鹽、沒有去皮膜大蒜、月桂葉、乾燥百里香、黑胡椒粒、丁香、大蒜,切碎
可以在極短的時間內,做出豐富的一餐。油封鴨腿的香、鹹、油滲在粒粒分明的飯裡,幸福就飄在身邊。
食材:油封鴨腿、米、水、青花筍
第一次試做,油封鴨腿不難,只是準備時間較長,當吃到煎至好的鴨腿,那種感動一切都是值得的。
食材:鴨腿(300g/隻)、海鹽、鴨脂、醃鴨腿、鴨油、蒜頭
((老婆碎念之有飯吃)) 腦公一回到家,我就開始碎念 Betty: 好久沒有吃到你煮的飯... 碎碎念模式 腦公: 妳真的起...
食材:家樂福油封鴨腿罐頭、馬鈴薯、蒜頭
法式油封鴨腿本來就是熟食,所以只需要煎烤上色,輕輕鬆鬆就變出一道口感極佳香味可口的料理囉。
食材:法式油封鴨腿、蘆筍、玉米筍
起緣於法國傳統保存食材的方法「油封」,而延伸出來的一道菜,獨特風味和義大利麵非常搭配~更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》htt...
食材:Reflets de France西南油封鴨腿、家樂福義大利麵、洋蔥、家樂福嚴選蒜頭、胡椒粉、巴西利
法式油封鴨腿是一道法國南部的傳統名菜,製作過程需要用鹽醃製數天然後用鴨油小火慢燉好幾個小時,可以的話分好幾天慢火細燉油封味道更佳。...
食材:油封鴨腿罐頭、各種小蔬菜 Stir Fry、洋香菜、褐皮 馬鈴薯、牛奶、奶油、鹽
年末活動最精彩的聖誕節過後‥就是跨年活動了,這一年一次的日子得和家人或好朋友一起溫暖過啊。 油封鴨腿是法國傳奇性名菜,列在自己腦海...
食材:RefletsdeFrance西南油封鴨腿肉、RefletsdeFrance阿爾薩斯貝殼麵、RefletsdeFrance諾曼第卡門貝爾乾酪、白飯、鹽、蛋、馬鈴薯、各類生菜
創意白醬搭配法式油封鴨腿和鳥巢雞蛋麵,濃郁多層次的滋味令人難以忘懷!簡單又吸睛的義法料理,非常適合慶祝場合。 歐洲之旅相關料理: ...
食材:TDI艾米利亞鳥巢雞蛋麵、禾法頌西南油封鴨腿、鴨油、TDI茵佩利亞去籽橄欖、高山娃娃菜、洋蔥、紅蔥頭、總統牌AOC康提乾酪、總統牌動物性鮮奶油、煮麵水、巴西利碎、鹽、胡椒
品嚐法國經典名菜「油封鴨腿」,在舌尖上體驗真正的法國風味
食材:RDF油封鴨腿內含2支鴨腿、新鮮馬鈴薯、小巴西利、蒜頭、鹽、黑胡椒