沙茶雞

沙茶肉羹(焿)湯

沙茶肉羹一直都是我很喜歡的小吃，嘴裡滿滿的沙茶香真的是很滿足。只要照著食譜按步就班，你也可以在家完成這道台灣小吃哦！

食材：油、蒜頭、水/雞高湯、柴魚片、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、沙茶醬、肉羹、九層塔、太白粉水、蛋

簡單的羊肉鍋

只要備好料，15分鐘就可以煮好～

食材：沙茶醬、鮮味露、肥羊肉片厚切、柴魚粉、大白菜、蒜、無添加醬油、金針菇、薑、鹽巴、豆腐（自選）、香油、白胡椒粉、蛋（自選）、黑麻油、孜然、雞心、五香粉、雞胗、迷迭香

超好吃~便利湯頭花雕雞火鍋

創意料理，不只要簡單易上手，而且要好吃，花雕雞麵做成的湯底，香濃順口，讓所有添加的食材，添上一層花雕酒香，讓人齒頰留香，想一吃再吃...

食材：開水、火鍋料(依個人喜好)、蔬菜(高麗菜或大陸妹)、豬肉、沙茶醬、蘿蔔泥+蔥花、花雕雞麵

沙茶醬炒雞柳

雞柳是入煮新丁最易處理的食材，簡單醃好再配搭蔬菜和健康醬料同炒，就成一道美味家常菜。馋嘴「沙茶醬炒雞柳」以雞柳配搭西芹，雞肉高蛋白...

食材：材料、雞柳、西芹（切塊）、大紅尖椒（去籽切碎）、蒜茸、葡萄籽油、調味料、素沙茶醬、素蠔油、惹味粉、有機黃金砂糖、米酒

【扒飯之無可原諒●沙茶雞】

濃膄味縈繞汁多好味 非份想著再盛半碗就好... 難罷了...一再添飯使肥罪狀又一樁

食材：雞腿肉、青椒切塊、黑木耳切塊、醬油、蔥段、牛頭牌沙茶醬、米酒、糖、水

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

素菜-炆冬瓜

120份材料，成本價: $45

食材：冬瓜、油豆腐、冬菇、雲耳、火腿粒、雞湯、沙茶醬、蠔油

鐵板雞肉沙克

夜市吃到的口味 做蓋飯或炒麵好香 作法又簡單呢

食材：空心菜、雞肉絲、蒜頭、沙茶、雞粉、辣椒粉

海霧米粉之沙茶海鮮炒米粉

加入大量的海鮮，利用海鮮的鮮甜，讓米粉充滿海味，為了艾澤拉斯的英雄們，也不忘加入大量的菠菜，不僅要讓征戰的英雄們吃飽，還要吃的營養。

食材：花枝、草蝦、蛤蜊、蚵、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、蔥花、純米米粉、沙茶醬、醬油、雞粉、白胡椒、高湯

沙茶銀芽雞柳

說到代表台灣味其中之一就是『沙茶』了，沙茶應該也是許多在異鄉求學的遊子最想念的家鄉味之一，即使隨便下個白麵條，淋上沙茶醬，再加點蔥...

食材：去骨雞腿肉、銀芽、紅甜椒、黃甜椒、薑末、青蔥、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、＜調味料＞、沙茶醬（油濾掉）、素蠔油

海苔起士豬肉卷&泡菜麵

黑胡椒的胡椒鹼與薑黃素混合，發生奇妙的化學反應，故可增加吸收率及提昇功效。

食材：里肌肉、雙色起士、尚青薑黃胡椒粉、海苔、味醂、雞蛋、醬油、麵包粉、烏龍麵、低筋麵粉、火鍋料、泡菜、素食沙茶、雞粉

【沙茶雞飛喵跳】

夏日總是胃口難開 加上雷公發悶雷 陰暗又悶熱的天氣 阿喵都不想動 想起沙茶香氣 想起那拌飯醬汁 換我喵嗚了~~~ 隨性快樂的順便清...

食材：雞胸肉片、沙茶醬、有機綠豆芽、有機紅蘿蔔、有機小黃瓜、水

烤孜然雞肉串

食材：雞里肌肉、孜然粉、蒜末、沙茶、紅椒粉、醬油、米酒、白芝麻

沙茶牛肉湯米粉

湯麵或乾麵 您會選哪一樣? 這個沙茶牛肉湯米粉 是香港茶餐廳的早餐選項之一 有人喜歡加通心麵 但我喜歡點米粉 好愛沙茶的味道 再加...

食材：紅椒、黃椒、醬油、洋蔥、米酒、蒜泥、蘆筍、牛肉片、雞高湯、清水、米粉、沙茶醬、鹽

空心菜炒羊肉

空心菜+羊肉+沙茶。常見的組合通常也代表著方便、美味。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉...

食材：羊肉片、空心菜、沙茶醬、大辣椒、蠔油、蒜頭、雞粉、鹽、糖

沙茶韭黃炒五花豬

食材：韭黃、豬五花、太白粉、老薑、胡椒粉、蔥段、雞粉、辣椒醬、醬油、沙茶醬、香油、蒜頭、米酒

素食之選 - 沙茶豆卜素雞

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-pos...

食材：素雞、豆卜、指天椒、汁料: 沙茶醬2.5湯匙、、汁料: 醬油1.5湯匙、汁料: 糖1茶匙、汁料: 鹽少許、水半碗