汤

麻油雞湯

無論在哪裡，天氣漸涼就是要喝麻油雞來補補身！ 悉尼的秋冬就是跟台灣相反，但食譜無國界，做就是了！

食材：米酒、雞腿、薑片、麻油、高麗菜

洋蔥湯

消耗大量洋蔥的好辦法, 細心燉煮的洋蔥湯好甜好好喝 影片請參考 https://youtu.be/bt7DYj-FiXU?si=...

食材：洋蔥、奶油、鹽巴、麵粉

麻油雞湯

煮麻油雞湯的步驟和材料很簡單，趕快動手試試吧！真香～ 麻油雞湯好不好吃，黑芝麻油很重要！

食材：土雞、老薑、葵花油、黑芝麻油、米酒、水

竹筍排骨湯

最近亞洲超市賣的竹筍蠻好吃的，小女超愛的，滷竹筍已經吃過了那就來個竹筍湯吧

食材：竹筍切片、肉排骨、老薑、白蘿蔔（可省略）、米酒、蔥花、日式柴魚高湯包、鹽巴

ABC湯

大家知道馬來西亞有一道湯叫作ABC湯嗎？第一次聽到這個湯名覺得很可愛，原來它是因為添加了滿滿的蔬菜熬湯，所以充滿了維生素ABC的營...

食材：豬排骨切塊、番茄、馬鈴薯、玉米、洋蔥、胡蘿蔔、薑、茅乃舍高湯包、水、鹽

苦瓜排骨湯

苦瓜的季節 ，可以退火。

食材：苦瓜、排骨肉、黃帝豆

絲瓜煎蛋湯

清爽鮮美的絲瓜煎蛋湯。

食材：絲瓜、雞蛋、老薑、米酒、香油、雞粉、鹽、白胡椒粉、枸杞、熱水

空心菜雞蛋湯

食材：空心菜、蒜頭、雞蛋、鹽、白胡椒粉、香油、油、熱水

冬瓜排骨湯

食材：冬瓜、薑片、排骨

貢丸米粉湯

家常米粉湯做法超簡單，幾分鐘就搞定一餐！

食材：新竹炊粉、豬絞肉、貢丸、香菜、油蔥酥、米酒、雞粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、熱水

紅燒牛肉湯

這一道紅燒牛肉湯是直接可以另外煮麵條和青菜搭配著吃的

食材：牛腱肉切大塊、中型洋蔥切大丁、醬油、紅蘿蔔切滾刀、米酒、中小型蕃茄切大塊、辣豆瓣醬、青蔥結、冰糖、老薑片、白胡椒粉、蒜頭去皮、蠔油、滷包

澄清湯

澄清湯是一道西餐中類似中式吊湯的湯品，高湯、蛋白及碎肉的熬煮，讓雜質附著在蛋白上，形成金黃色湯底。很適合後續做為湯底或單喝的一道湯...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜苗、雞肉、雞蛋

芋頭米粉湯

芋頭表面煎的恰恰才不會煮湯的時候融化。

食材：芋頭塊、乾香菇泡水、白胡椒、蝦米用米酒洗過、醬油、豬骨高湯、鹽巴、蔥白切段、油蔥酥、芹菜珠、米粉

巫婆湯&減脂蔬菜湯

中餐晚餐只喝湯，輕輕鬆鬆減掉3公斤！

食材：高麗菜、甜椒、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、香菜、鹽巴

苦瓜排骨湯

開始悶熱的天氣，來碗清熱解暑的湯吧！

食材：苦瓜、豬排骨、水、鹽

綜合蔬菜湯.色彩豐富的蔬菜湯

冬天是蔬菜種類多且最漂亮的季節，便宜又好吃，來鍋綜合蔬菜湯，視覺享受、纖維滿滿😋

食材：玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、綠花椰菜、白花椰菜、番茄、鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳、洋蔥、南瓜、馬鈴薯、水

麻油雞湯

食材：大雞腿、薑、枸杞、米酒、杏鮑菇、麻油、香油

牛肉湯

食材：白蘿、牛肉塊、洋蔥、薑絲、鹽巴、米酒