水煮豬肉

日式肉豆腐，很家常的和風煮物 (無油)

肉豆腐是十分家常的日式料理， 完全用不著一滴油，只要有一把湯鍋， 就可以在短時間把料理端上桌， 非常適合住套房不宜大火快炒的人哦！...

食材：梅花豬肉片、豆腐、酒、洋蔥、醬油、滑菇、開水、蔥、味醂、砂糖

日式湯咖喱烏龍麵

《今晚吃日式湯咖喱烏龍麵》 一早手機還停留在南投氣溫 一直誤以為今天會回升28度 穿著簡單的衣服就出門 直到過了中午還在寒冷 ...

食材：烏龍麵、牛頭牌原味高湯、水、佛蒙特咖喱塊、梅花豬肉火鍋肉片、玉米筍、蟹肉棒、金針菇、魚板、蛋餃、蔥花

白菜酥肉湯

濮城名吃—白菜酥肉。 酥肉最家常的做法，既美味養胃，又益于養生。

食材：豬肉、大白菜、蛋、鹽、蔥、酒、薑、太白粉、辣椒、生抽、水

古早味豬油拌飯+蒜泥白肉

打開窗戶會香到新竹市民眾都受不了，這一味超讚完全台灣人最愛，從炒香豬油開始到飯起鍋開蓋整個對！米粒包裹油蔥與南部赫赫有名黑龍蔭油，...

食材：黑龍黑豆蔭油、五花豬肉條、蒜頭、豬油、蔥花、白米、薑片、蒜末、蔥段、白砂糖、香油、油蔥酥、水、米酒

超下飯～豆鼓滷肉

滷肉多了豆鼓的甘甜味，只能說好想再來一碗飯

食材：豬肉（二刀肉部位）、蔥、醬油、蒜、紹興酒、薑、冰糖、濕豆鼓、水

台式滷肉-五花肉

五花肉滷肉經過糖的焦化乾煎過程，除了燉煮時不易碎爛，亦可使其外觀色澤看起來光亮美味，肉類食物主要的營養價值是提供身體蛋白質的來源之...

食材：五花肉(豬肉)、醬油、白糖、白胡椒、水(飲用水)、蒜頭、紅蔥頭、青蔥(切段或整根皆可)

日式味增湯

味增湯是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐。一碗熱騰騰的味增，讓整個早晨都充滿了活力！

食材：板豆腐、蔥花、味增、家樂福火鍋豬肉片、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、米酒、開水

豬肉炒烏龍+蒸秋葵

一般的麵條燙到熟透大約需要5-6分鐘，南僑牌的急凍麵條只需要水滾30秒就可以完成麵條！這真的顛覆我對麵的料理速度，而且很餓的時候超...

食材：南僑急凍讚岐烏龍麵、高麗菜絲、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、洋蔥絲、蠔油、紅蘿蔔絲、醬油膏、豬肉絲、米酒、斜切蔥花、水、香油、玄米油、熟白芝麻、白胡椒粉、烏醋

香腸煲飯 - 平底鍋版

綜合港式臘腸煲仔飯跟西班牙海鮮燉飯的做法，用過年的香腸拿來做煲飯，再加上青菜，一鍋到底有肉有菜好吃又方便。

食材：黑豬肉香腸、豬肉香腸、水、蒜頭、白米、芥蘭、醬油、米酒、薑母糖（或一般的糖）

彩色水餃/玫瑰餃子

看到前同事回哈爾濱過年，發現東北的家鄉年菜是彩色餃子真的大吃一驚啊！餃子控的我決心自己來做做看！[典故] 吃餃子＝更歲交子，「子」...

食材：中筋麵粉、水、植物油、菠菜粉、番茄粉、豬肉絞碎、梔子花粉-黃、紅蘿蔔打碎、梔子花粉-紫、青蔥打碎、醬油、白胡椒粉、麻油、香蒜粉（可不加）、太白粉

［味道福爾摩沙］高麗菜豬肉水煎包

台灣夜市小吃有名的水煎包也可以自己動手做，這樣隨時都可以解饞，加了麵粉水煎出脆脆的皮，好吃，也可以加點醬油、辣椒醬配著吃。

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、油（麵糰）、鹽（麵糰）、水（麵糰）、豬絞肉、高麗菜、紅蘿蔔、生薑末、蒜末、香菜、鹽（內餡）、醬油、紹興酒、胡椒粉、中筋麵粉（麵粉水）、水（麵粉水）

榨菜豬肉包子

新鮮肉包子就是會讓人一個接一個地吃😍

食材：水、糖、豬肉、速發酵母、榨菜、中筋麵粉、蔥、植物油、胡椒粉、香油、鹽

蔥爆豬柳

食材：蔥、辣椒、豬肉、蒜頭、醬油、太白粉、香油、米酒、水、砂糖

番茄燉肉-手繪食譜

番茄產季到來，菜市場裡牛番茄價格已經很親民，這道番茄燉肉用簡單的食材和調味，燉煮出一鍋濃郁的滋味，溫暖家人的胃。 我的新書 【R...

食材：豬肉(胛心、梅花、豬腱皆可)、中型洋蔥、米酒、中型番茄(完熟)、醬油、薑末、番茄醬、蒜末、月桂葉、水、糖

夠嗆麻辣老酒麵線【台酒酒香泡麵】

簡單煮，煮開麵體再加入豬肉薄片和蔬菜，打顆蛋一起煮，很簡單，卻在起鍋前淋上馬祖老酒和鴉片辣椒醬，讓香氣逼人，Q彈的麵線巴附著半熟的...

食材：台酒-馬祖老酒麵線、辣椒醬、小白菜、雞蛋、豬肉薄片、水

沙茶時蔬豬肉燴飯🐷

這是一道沙茶料理， 只要20分鐘就完成囉❤️ 真的超級下飯的， 我跟奇爸一下子就吃光光了🤣 有蔬菜、有豬肉的簡單料理💕 用簡單...

食材：豬肉片、小白菜、沙茶醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、太白粉、水（料理）、水（汆燙）

味噌馬鈴薯燉肉

冷冷的天，吃暖暖的料理，給家人的味噌馬鈴薯燉肉，暖胃又暖心。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、水、板豆腐、味噌、火鍋豬肉片、蔥、辣椒（不吃辣可省略）、油