水煮竹筍

『肉圓』想吃自己做

食材：梅花豬肉、竹筍、在來米粉、乾香菇、開水、甜辣醬、油蔥酥、地瓜粉、番茄醬、醬油、太白粉、白砂糖、鹽巴、低筋麵粉、白胡椒粉、香菜

嫩雞柳、炒透抽、乾燒胡椒蝦-美味低溫料理

雞胸肉好簡單，多汁又鮮嫩完全不怕柴， 還有炒透抽、乾燒胡椒蝦， 新鮮海陸大餐，多汁脆嫩香氣四溢，新鮮食材這樣煮才不浪費！ 影音食譜...

食材：竹筍、梅花豬肉、白米、鹽、水、小白菜、鮮香菇、透抽圈、胡蘿蔔、紅甜椒、冷凍蝦(約15隻)、雞胸肉、黃甜椒、黑胡椒、蒜頭、洋蔥、白胡椒、薑、橄欖油、米酒、青蔥

竹筍炊飯

使用盛夏季節食材，不流汗也能烹煮出一鍋的美味！也很適合帶便當喲！

食材：熟綠竹筍、紅蘿蔔、醬油、豆皮、味醂、白米、水、清酒

佛跳牆

圍爐時必備的年菜，各式豐富食材集於一甕，燉煮出鮮美精華，滿足全家人的味蕾！

食材：豬小排、地瓜粉、紹興酒、芋頭、醬油、魚皮、白胡椒粉、蹄筋、蒜頭、蔥、乾香菇、蠔油、香菇水、水、大白菜、桂竹筍、乾栗子、鳥蛋

【這一鍋】綠筍紅燒肉

口感滑潤的豬五花，醬油與米酒的香氣被豬五花肉完整吸收。快炒後的醬汁很適合淋在白飯上一起食用，想吃清爽一點，可直接一口肉一口白飯搭配食用。

食材：豬五花、綠竹筍、醬油、蒜苗、米酒、青蔥、糖、蒜頭、水、八角

福菜排骨竹筍湯

夏天是綠竹筍產季，可做涼筍也可以煮湯，福菜是客家醃菜之一，以前祖母都是用燙雞鴨的高湯來煮福菜肉片湯，但用排骨熬出濃郁湯頭一樣好喝！...

食材：排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽（可省略）

鮮魚竹筍粥

魚皮富含膠質，滑嫩Q彈，竹筍含有豐富的維生素及人體所需的磷、鐵、鈣等微量元素，是一道老少咸宜，營養滿分的美味料理。

食材：虱目魚皮、竹筍、三層肉絲、薑片、米、水、米酒、鹽、胡椒粉、蔥

竹筍香菇肉粥

綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季，可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀！這樣吃真的過癮^^

食材：綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水

南瓜包

食材：糯米粉、南瓜泥、絞肉、太白粉、蘿蔔乾、醬油膏、水、紅蔥酥、糖（味霖）、糖、豆乾、白胡椒粉、枸杞、竹筍

肉絲筍片-手繪食譜

夏天最令人興奮的食材，莫過於綠竹筍了。吃來吃去就是涼筍沙拉、竹筍湯和竹筍炒肉絲？請試試這道肉絲筍片，用最簡單的調味帶出綠竹筍的清甜...

食材：綠竹筍、豬肉絲、米酒、葱、醬油膏、水、太白粉(可省略)、鹽、炒菜油

魚香肉絲

魚香肉絲是道常見的傳統川菜快炒料理，而整道菜裡並沒有魚。 「魚香味」主要來自泡紅辣椒、泡薑及豆瓣醬的味道調和出來的，是四川民間特...

食材：小里肌、黑木耳、鹽、竹筍、米酒、白糖、太白粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、水、米酒（紹興酒更好）、薑末、醬油、蒜末、鎮江醋、蔥、泡椒泡薑水、泡紅辣椒（怕辣可少加1根）、泡薑

素食竹筍鹹粥

食材：乾香菇、胡蘿蔔、醬油、香菇杏鮑菇、香油、竹筍、鹽、高麗菜、水、米

維義油之鑽-紅燒雙冬

【好油師出好菜-紅燒雙冬🍽】 影音版本： https://www.facebook.com/weiyi168/videos/228...

食材：香菇、竹筍、花椰菜、青江菜、蓮藕、紅蘿蔔、冰糖、醬油膏、水

紅糟桂竹筍燒肉-手繪食譜

加了紅糟醬的桂竹筍燒肉醬汁好下飯，但光吃筍和肉又不鹹，不吃飯也行。筍脆而五花肉皮Q，是熱過依然美味的便當菜。春天是桂竹筍的季節，當...

食材：五花肉、桂竹筍、紅糟醬、青葱、糖、蒜頭、醬油、水

竹筍香滷肉

蘇軾詩《於潜僧綠筠軒》：寧可食無肉，不可居無竹。 無肉令人瘦，無竹令人俗。 怎樣可以同時滿足東坡居士的需求呢？就是這道竹筍香滷肉了

食材：五花肉、豬軟骨、油豆腐、竹筍、青蔥、豆豉、薑片、辣椒、冰糖A、冰糖B、醬油、米酒、高湯或水

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

麻油香菇雞炊飯(電鍋快速簡單)

吸滿麻香、薑香、雞汁的飽滿米飯，香氣十足~ 連隔壁鄰居聞到都來敲門搭伙😂 配上Q口彈牙的雞腿肉和松本茸這就是 - 簡單幸福的滋味❤...

食材：薑片、竹筍、醬油、麻油、米酒、乾香菇、去骨雞腿肉、白胡椒粉、枸杞、原味高湯、五穀米、香菇枸杞水、熱水、松本茸(家樂福)