水切

象印IH鍋/ 日式蒲燒鯛魚押壽司

日本的押壽司Oshi-zushi又別稱箱壽司或箱押壽司發源於日本關西，先在一個木箱裡填滿魚肉, 然後在將醋飯放置上面，然後用力地把...

食材：白米、免浸泡五穀米、蒲燒鯛魚、水、韓國紫蘇葉切絲、壽司醋、烤香松子、玉米粒、蝦卵、鰹魚香鬆、肉鬆或魚鬆、玉米粒[夾層]

零失敗～黃金煎餃/鍋貼 金黃脆皮

酥脆的外皮一口咬下 現包的水餃肉汁飽滿 自己包的水餃衛生看得見 吃的每一口都是新鮮！

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜(切碎）、玉米粉、蒜（切末）、水、蔥（切花）、鹽、香油、白胡椒粉

下酒菜-香辣雞胗

15分鐘可快速上菜的下酒菜，小週末必備良伴

食材：雞胗、火鍋底料、乾辣椒、蒜頭（切末）、香菜、洋蔥（切絲）、醬油、糖、米酒、水、鹽巴

《鮭魚拌飯》 一鍋到底😆

屬於比較清淡的口味 重口味的可能會覺得太淡

食材：胡椒鹽、黑胡椒粒、米（看喜歡什麼米）、奶油2小塊、水、鹽、厚切鮭魚、雪白菇（看喜歡什麼菇）

花生醬滷肉

滷肉最下飯了，一次滷一大鍋也一下子就被清空囉！

食材：五花肉、紅蘿蔔、醬油、熟鵪鶉蛋、米酒、油豆腐、昆布高湯（水）、昆布、花生醬、蔥切段、五香粉、蒜末、油

醬料亂亂配~~醬香鴨肉炒筊白筍

因為接下來要做廚房的大裝修,所以持續清冰箱的任務、尤其是醬料類的努力執行搭配使用中。但是上週日在家樂福看到切塊的帶骨鴨肉販賣的時候...

食材：切塊帶骨鴨肉、筊白筍切小塊、味霖、蔥花[蔥白、蔥綠]、甜醬油膏、水、嫩薑切絲、甜麵醬、太白粉、大蒜切末、沙茶醬、白芝麻油或香油

滑蛋豬肉燴飯

我很愛吃燴飯，加上滑蛋營養滿分。 今天的主要食材就是豬肉加上蛋，配料有什麼放什麼，不知道要放什麼可以學學韓國人，一道菜裡至少有五...

食材：雞蛋、豬肉切條或薄片、醬油、胡蘿蔔絲、白胡椒粉、杏鮑菇切片、米酒、蔥花、太白粉、水、調味料

蝦仁蟹肉鯛魚燒~雙盤熱壓機食譜

想吃大阪燒口感的好味道，只要簡單食材就能完成 這次改放蝦仁和蟹肉棒 使用鯛魚烤盤 做出可愛的大魚形狀，撒上柴魚片，超有賣相的 幸福...

食材：高麗菜切碎、紅蘿蔔切絲、章魚燒粉、蔥花、水、章魚燒醬、蝦仁切小塊、雞蛋、美奶滋、蟹肉棒切小塊、柴魚片、哇沙米

水蜜桃生乳酪

新手必學!免開火、免烤箱、超級簡單的水蜜桃生乳酪!不需要太多器具，只要有打蛋器、刮刀、碗、杯子，喇喇壘、冰一冰就好~ 炎熱的夏天來...

食材：奶油乳酪、上白糖、罐頭水蜜桃汁、優格、罐頭水蜜桃(切半)、鮮奶油、檸檬汁、吉利丁粉、水、溫水

私房家常東坡肉食譜

蘇東坡《豬肉頌》：「洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯食，貧者不解煮...

食材：五花肉切正方形、豬皮[可以蓋過五花肉份量]、[香辛料]蔥切小段、[香辛料]薑切片、[調味料]醬油、[調味料]素蠔油或醬油膏、[調味料]紹興酒、[調味料]白胡椒粒、[調味料]冰糖、水[蓋過豬皮以上1公分]

韓式辣炒透抽

韓式辣炒透抽微辣好下飯 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https://www.youtube.com/...

食材：透抽、蒜頭、洋蔥切絲、黑麻油、水、韓式辣醬、米酒、糖、醬油、白芝麻、蔥花

*Re*油飯(使用美善品製作)

在擁有美善品之前，我根本不會想做油飯。 有很多料理是有了美善品後才嚐試著做來吃，因為感覺簡單輕鬆很多呀~ 一鍋到底之外，使用烘焙紙...

食材：油、香油、紅蔥頭(切碎，可省略)、乾香菇(泡軟，切絲)、蝦米(以米酒預先浸泡後，瀝乾)、雞胸肉(用少許鹽醃一下，切絲)、醬油、冰糖、長糯米(預先浸泡2~3小時)、水(蒸煮用)

味噌茄子青椒炒肉末

食材：絞肉、茄子 (切塊)、味噌、青椒 (切小塊)、糖、米霖、酒、水

咖哩麵包塔

想在家準備一個宴客小點心， 簡單準備材料，食材賣場都可以買到不會太難找， 買好食材後，做料理最擔心就是調味了， 在料理時使用咖哩塊...

食材：雞胸肉（切薄片）、洋蔥（切末）、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、玉米粒、水、起士片、土司麵包

簡易港式荷葉粽、潮州粽

上次在煮香菇滷肉的時候就有提到, 這次想在端午節之後才包肉粽是因為健身房的老師因為今年疫情嚴重沒有回鄉過年, 但她很想念她老家阿嬤...

食材：長糯米、圓糯米、市售甘粟、小薏仁、熟鵪鶉蛋、蒜頭: 切末、台東紅藜麥、滷香菇、黑胡椒粉、滷汁、滷肉、葡萄籽油、水 [水蓋過米高度]、菜脯

*Re*烘全雞&炒綠花椰菜(美善品)

每每到了中國農曆新年的年菜清單中，小美人應該少不了這道烘全雞~因為用美善品製作實在是又方便又美味呀！雞肉不乾柴又滑嫰。超級下飯料理...

食材：全雞、鹽、油、薑(切片)、薑片、蔥(切段)、紅蘿蔔(切片、可省略)、月桂葉(可省略)、綠花椰菜(洗淨切約2公分大小)、紹興酒或米酒、水

🍃浸漬小松菜

小松菜苦澀味不重，不需要事先燙過，是一種便於烹煮的蔬菜。而且到了冬天會更加甘甜可口呢。由於小松菜口感清脆，做成漬菜也很棒喔。 (摘...

食材：小松菜、胡蘿蔔（切絲）、水、粗鹽、砂糖、金桔（切成銀杏狀薄片）、昆布（切絲)2cm 長、辣椒（切小圈）