毛豆料理

[豆干毛豆炒肉末]配飯拌麵超美味的家常菜

毛豆的蛋白質、食物纖維含量豐富，營養價值可與動物性肉類相媲美，有「植物肉」之稱。多種毛豆料理中，常見到鹽水煮毛豆當小菜，非常受歡迎...

食材：毛豆、豆干、豬絞肉、蒜頭、青蔥、醬油、胡椒粉、米酒、辣豆瓣醬、糖

海帶結燒素雞

用海帶結燒製的素雞料理，帶著海洋的清香，讓人胃口大開！食譜提供：林曼芬

食材：素雞、海帶結、醬油、紅蘿蔔、醇米霖、冷凍毛豆仁、味噌、水、油

番茄羅勒大蒜海鮮義大利麵【Prego】

Prego 義大利麵醬-大大減少現代人忙錄的同時，又想享用義大利麵的好幫手，速成醬汁又能提昇廚房新手不慌不亂的端上一道「市售義大利...

食材：Prego 義大利麵醬-番茄、義大利麵(斜管麵)、海鹽、中卷、橄欖油、蝦子、蛤仔、玉米筍、毛豆仁、洋菇、洋蔥、九層塔

茄汁海鮮墨魚義大利麵

利用調理好的紅醬,方便減少備餐時間,想吃快速的義大利麵,在家也可以吃到~~~

食材：Prego番茄羅勒醬、墨魚麵、奶油、紅椒、黃椒、毛豆、洋蔥、蒜頭、透抽、蝦子、披薩絲、九層塔、水

清爽馬鈴薯蛋沙拉

這道小料理最適合夏天沒食慾、偏食、嗜甜的小孩了！清清爽爽，營養滿分💯 內容物都能自己➕彩椒、玉米筍...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、玉米、毛豆、蛋、桂冠沙拉

蔬菜湯/素食

看完新書最強抗癌蔬菜湯後一直想著晚餐要來試看看蔬菜湯，加上常常有女生說喝了綠拿鐵會影響生理期，於是讓我想來嚐試看看，其實概念跟我平...

食材：葡萄籽油、南瓜、紅蘿蔔、小番茄、香菇、昆布、鹽、高麗菜、花椰菜、毛豆、板豆腐、鴻禧菇、水

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

糟香毛豆

毛豆營養豐富，含有植物蛋，多種有益的礦物質，維生素及膳食纖維。鉀的含量高，夏天多吃，可以彌補因出汗過多導致的鉀流失。最常食用方法是...

食材：冷凍毛豆莢、糟滷

涼拌豆干(10分鐘快速料理)

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜促進食慾 只要將食材川燙後拌一拌 不用10分鐘就可以輕鬆上桌囉

食材：毛豆仁、紅蘿蔔丁、香油、豆乾丁、醬油、薑絲、細砂糖、香菜末、烏醋、蒜末、醬油膏、辣椒末

毛豆界的LV、台灣綠金●涼拌毛豆

爽脆可口的毛豆配上清涼啤酒是日本人最愛的下酒菜，台灣毛豆是日本人的最愛。 毛豆是台灣外銷旗艦品，每年外銷產值高達21億台幣， 毛豆...

食材：毛豆、糖、鹽、辣椒 (不辣)、辣椒粉 (會辣)、黑胡椒粉、麻油、八角、蒜蓉

【辦公室料理】酸辣湯米粉

食材：米粉、乾燥金針、海帶芽、現成毛豆、康寶酸辣湯粉

【四鮮烤麩喜洋洋 】素食年菜

江浙素食名菜烤麩，是上海人逢年過節必備年菜之一，不但可以當熱菜吃，經過冷藏之後，當涼菜享用更加美味。 烤麩吸收了滿滿的湯汁，用筷...

食材：烤麩、老薑片、醬油、乾香菇、鹽、糖、木耳、素蠔油、紅蘿蔔、八角、毛豆、五香粉、肉桂粉、青江菜、香油、娃娃菜、水、茄子、油

素食繽紛炒毛豆

配色美麗營養均衡的配菜，只要簡單2個步驟

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、冷凍毛豆、玉米粒、香菜、鹽

起司焗黃金雞排

食材：去皮雞胸、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、番茄丁、紅椒丁、黃椒丁、冷凍毛豆仁、莫札瑞拉起司、鹽、白胡椒粉、調合油

KURI's│涼拌毛豆

被譽為『貧民之肉』的毛豆營養豐富，不但適合做為餐前開胃菜，也是冰涼啤酒的好朋友，而且熱量偏低，可說是絕佳的減重食物。 歡迎光臨 K...

食材：冷凍塩味毛豆、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒粒、辣油、香油

超簡單～營養美味什錦炊飯

毛豆有豐富的植物性蛋白，營養又健康

食材：冷凍毛豆仁、海帶芽、鰹魚調味包、金針菇、食用油、海瓜子肉、米（白米1.5杯+五穀米1杯）

干貝舞菇炊飯【好菇道親子食光】

前陣子從沖繩帶回一大包的干貝糖(可當零食吃的調味乾干貝)，一個接一個吃得很涮嘴。因為真的很好吃也很愛吃，所以想說應該可以拿來料理。...

食材：白米、好菇道舞菇、蠔油、日本干貝糖(或是普通乾干貝)、紅蘿蔔、毛豆