毛豆料理

年菜料理 四喜烤麩

準備年菜最怕手忙腳亂，冷熱皆宜的四喜烤麩，可以前兩天準備，為忙碌的除夕偷一點時間，滿滿的蔬菜和江浙菜獨有的甜香，是大魚大肉的圍爐餐...

食材：烤麩、紅蘿蔔、蠔油、乾木耳、醬油、乾香菇、冰糖、毛豆、味醂、冬筍或沙拉筍、香油、嫩薑

五福毛豆乾丁

超級簡單的豆干料理, 鹹香下飯, 當下酒菜也很合適! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-lic...

食材：豆干 (切小丁)、毛豆仁、米酒、紅蘿蔔絲 (切小段)、豆瓣醬、黑木耳絲、醬油、培根 (切絲)、醬油膏、大蒜、鹽、青蔥 (切成蔥花)、楓糖、水、麻油/香油

茶碗蒸 像餐廳一樣Q嫩嫩的茶碗蒸

做出水水嫩嫩、又好吃的茶碗蒸其實很簡單，要訣是"高湯不能少，過篩很重要!" 歡迎參考實作影片喔! https://www.you...

食材：水、昆布、柴魚、蛋、牛奶、蝦、香菇、枝豆(毛豆)

夏日小菜同樂─涼拌鮮毛豆

當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...

食材：毛豆、紅辣椒、蒜頭、小磨坊精選八角粒、小磨坊粗黑胡椒粒、鹽巴、麻油

清蒸臭豆腐

食材：手工臭豆腐、乾香菇、絞肉、醬油、毛豆仁、蔥花、香油

寶寶版「雞肉炒飯」蛋香氣好迷人 ♪

寶寶吃的「雞肉炒飯」單純的蛋香氣與軟嫩雞肉， 加了幼兒專用的炒飯炒麵醬小朋友好愛呢 ♪ MissQ My Little Kitch...

食材：雞肉、白飯、雞蛋、毛豆、炒飯炒麵醬

毛豆炒蝦仁。簡易便當菜

這道菜非常簡單，最辛苦的部分只有剝蝦殼還有將毛豆從豆莢中剝出，我偏愛小蝦仁的鮮甜，所以建議選用較小的蝦仁來做，滋味更好。 完整食譜...

食材：蝦仁、冷凍毛豆、蒜頭、鹽、橄欖油

檸檬鮭魚波奇飯

食材：鮭魚、毛豆、鹽巴 黑胡椒粒 義式香料、黎麥、橄欖油、甜椒、檸檬、花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、黑木耳、生菜

雞茸鑲蓮蓬

在家也可以將雞肉做成有造型的食物來享受

食材：雞里肌、大辣椒、鹽味毛豆、鹽

廣島燒炒泡麵

這是不同於一般廣島燒，結合清冰箱以不浪費為座右銘的料理，在剩食的業障中超渡而生，如同那虛空中最璀璨的明月，出於污泥而不染、可以近觀...

食材：統一肉燥風味麵、高麗菜、煎餅粉、秋葵、水、豬排醬、小番茄、美乃滋、毛豆、黑木耳、大蒜、柴魚片、香腸、蛋

中學生便當-一堆豆豆高蛋白餐

1.昨晚的苦瓜小魚乾丸子湯 2.今晚的香菜皇帝豆排骨湯 3.蒜炒四季豆牛肉 4.滿滿的蔥蛋 5.豆皮炒毛豆

食材：龍鳳冷凍毛豆，料理比較快

八寶拌麵（全素）

乾麵吃膩了嗎? 再加點料、變化一下，八寶拌麵是一個很棒的選擇哦!

食材：素燥包、毛豆、糖、百頁豆腐(切丁)、醬油膏、杏鮑菇(切丁)、香椿醬、小黃瓜(刨絲)、豆皮(可加可不加)

番茄毛豆烤烘蛋白🍳無油、高纖、低熱量

無油、高纖、高蛋白、低熱量又零技巧， 想吃什麼食材就加什麼，一次滿足😊 神秘武器㊙️蒜頭碎、洋蔥碎㊙️一起烤，為番茄酸甜增添香辣的...

食材：家樂福球芽甘藍、玉米筍、海苔粉、小洋蘑菇(家樂福)、家樂福柴魚片、小番茄、毛豆(家樂福)、雞蛋白、蒜頭(切碎)、洋蔥(切碎)

馬鈴薯燉雞腿

這道料理使用的是澳洲進口的馬鈴薯，口感較Q，也比較不會糊掉，大家可以試試看！

食材：去骨雞腿排、澳洲馬鈴薯、紅蘿蔔約馬鈴薯的一半、洋蔥、毛豆、蒜頭、醬油、米酒

鹽麴洋蔥炒三色蔬菜

洋蔥，玉米筍是我們家的常備菜， 最近毛豆仁也加入了他們的行列， 請鹽麴牽線， 讓他們先連絡一下感情， 果然是鮮甜好吃呀～😋 歡迎來...

食材：洋蔥、玉米筍、毛豆仁、紅蘿蔔粒、鹽麴、水、香油、沙拉油

毛豆鮪魚【麥典實作工坊麵包專用粉】

一口咬下麵包，美味舌尖迸發 飽滿的毛豆清脆甘甜 油漬鮪魚鮮香有味 軟Q的麵包透著隱隱小麥香甜 麥典實作工坊麵包專用粉是純小麥研磨...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、動物性鮮奶油、水

土鍋料理-野菇雞肉炊飯

因為土鍋使用上有很多地方要注意，所以遲遲沒有入手，考慮了好一陣子終於買了。剛好這幾天因為颱風路過下了好幾天大雨，就用土鍋來做一道溫...

食材：白米、柴魚高湯、去骨雞腿肉（切丁）、柴魚醬油、綜合菇（舞菇、鴻禧菇）、米酒、洋蔥絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、冷凍鹽味毛豆