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醃蘿蔔
小男人健康小廚房居家上班後，每天是省了不少通勤時間，生鮮蔬果也都是商店送到家，省的時間卻換來每天煮飯、煮飯、煮飯，有點懷念能出門上班的日子。
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴（殺青用）、乾淨玻璃瓶、白開水、糯米醋、白糖
殺青
41 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「殺青」的零失敗食譜
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果汁醃白蘿蔔泡菜（冬季時令
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材：殺青用鹽巴、白蘿蔔丁、熱水、細白砂、糯米醋、柳丁汁、檸檬汁 🍋、柳丁 丁、柳丁皮 絲、辣椒🌶️
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橘子芭樂涼拌菜 酸甜好滋味（懶人
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材：芭樂切絲、橘子切丁🍊、小黃瓜絲🥒、紅蘿蔔絲🥕 殺青、鹽巴 殺青出水用、糖水、檸檬汁🍋
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台式涼拌小黃瓜~夏日酸甜最佳良伴!
塔咪的生活狂想曲夏日炎炎，最需要的就是來盤清爽的涼拌解膩! 冰冰涼涼、酸甜好脆口的涼拌小黃瓜， 在夏日裡就是深得我心的最佳良伴(涼拌)🥰 💕FB有...
食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒末、鹽 (殺青出水用)、白醋或米醋、白胡椒、香油
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夏日午後小心點-海霸王芒果青（情人果）
豬鼻手作不澀 不酸 芒香味四溢 脆口芒果青
食材：土芒果、鹽水、鹽-殺青、冰糖、涼糖水(煮50二砂+50水）、信義甜菊梅、冰水
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紫蘇軟Q梅
戚小媽軟Q好滋味
食材：殺青梅子、紫蘇、冰糖、麥芽糖
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脆甜紅肉李子
戚小媽夏天的滋味
食材：紅肉李子、殺青鹽、糖、麥芽糖、甘草
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洛神梅子
戚小媽好夢幻的顏色
食材：已經殺青的梅子、冰糖、製作好的洛神蜜餞
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脆梅
呷飯卡要緊家中兩棵梅樹上結滿了梅子，收成了近５公斤！ 一部分拿來做成脆梅，一部分做梅酒， 醃脆梅的糖水也可以盛出加水當夏日冷飲哦～ ＊製作...
食材：青梅、粗海鹽(搓揉殺青用)、牙籤、粗海鹽(浸泡用)、大臉盆、二砂糖(第一次浸泡)、清潔手套、二砂糖(第二次浸泡)、大水桶、二砂糖(第三次浸泡)、厚砧板、肉槌、湯鍋、玻璃罐
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蒜味竹筍海鮮羹
Feng Lin使用蒜風味油與香蒜粉與一些熟(半熟)食材及快熟材料，料理簡單又快速，不用使用過多的辛香料與煮食時間，10分鐘即可上桌，當菜肴或拌飯...
食材：熟竹筍、毛豆(殺青過)、鹽、蝦仁、黑胡椒粒、日本太白粉、魷魚(泡發切花)、小磨坊香蒜粉、水、青蔥、小磨坊蒜風味油
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肉末炒毛豆
Feng Lin豬絞肉與辣豆瓣炒香，再加入含有豐富蛋白質的毛豆一起拌炒，肉末鹹香，毛豆清甜，搭配著吃超美味，當菜肴或拌飯、拌麵也都很棒喔! 歡迎您...
食材：豬絞肉(粗)、毛豆仁(殺青冷凍)、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油膏、米酒
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豆豉高麗菜
Elle Pig先用塩將高麗菜殺青，減少加熱時間，炒出青脆又青甜的高麗菜
食材：胡蘿蔔切絲、薑絲、高麗菜、乾豆豉、塩巴(殺青用)、蔥切絲
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✨✨超開胃小黃瓜泡菜✨✨
Avery🦋（喜歡做有溫度的料理開胃～涼拌小黃瓜～爽脆可口
食材：小黃瓜、鹽（殺青）、清水（洗淨鹽份）、蒜頭、白醋、辣椒醬、水果醋、糖
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高麗菜鯖魚炊飯（蒸氣烘烤爐 大黑食譜）
斑馬太太一年四季都吃得到高麗菜，盛產的時候更要好好來利用這個煮婦的料理好朋友，生米製作的高麗菜飯利用堆疊的方式，底下生米放上菇類、蔬菜最上...
食材：白米、高麗菜、鹽 (可省略)、薄鹽鯖魚、醬油、黑木耳、白胡椒、鴻喜菇、香油 (可省略)、玉米筍、紅蘿蔔、殺青毛豆仁、昆布
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佛手瓜做的偽梅子情人果
小星星最近看到便宜的佛手瓜， 想到曾聽過有些市售情人果， 是用成本低的佛手瓜製成， 我只用過青芒果製作情人果， 從未用過佛手瓜做山寨版，...
食材：佛手瓜(去皮去核)、鹽(泡水用)、鹽(殺青用)、白砂糖、話梅、新鮮檸檬汁
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素食筒仔米糕
馝淬思外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。
食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒
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洛神花小黃瓜（小黃瓜要先用開水川燙喔！）
瑪麗安的祕密廚房前陣子有人送我一罐蜜漬洛神花乾，酸甜好吃，我就突發奇想的做了這洛神花小黃瓜，真的比一般加糖、醋好吃喔！
食材：小黃瓜、鹽（殺青）、糖漬洛神花、醋、蒜末、紅蘿蔔絲
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家常花椰菜
人妻廚房日誌-Mandy花椰菜還是跟蒜頭最速配
食材：殺青的綠、白花椰菜、蒜頭、海鹽、紅蘿蔔絲、鮮味炒手
